预备材料与做法：500g面粉、5g酵母 、再加5g白糖促进发酵，搅拌均匀，再分次加入350g温水搅拌成软面团，水温控制住35到40度，摸着温温的不烫手即可。面食熟手还可以把水增加到400g。搅拌好后盖盖密封发酵至2倍大。发面的同时准备一些油酥 ，小碗中加入40g面粉、5g盐、5g五香粉、2g胡椒粉，搅拌均匀，再倒入70g刚烧开的热油，搅拌成酸奶状的油酥。面团发到体积2倍大就可以了，现在夏天温度高，大约需要40分钟到1小时。案板上多撒一层干面粉，把发好的面直接用筷子挑过来，上面再撒一层干面粉包裹起来，借助干面粉把面团整理一下形状，全程不需要揉面，以免起筋，口感不那么软。用擀面杖把面团擀成长方形的面片，大概像包子皮那么厚就可以了。擀的时候注意时不时地看一下面片底部，及时补充干面粉，防止底部粘案板。擀好之后，抹一层油酥，爱吃小葱的还可以撒少许葱花，再从一边紧紧卷起来。卷好后切成10个小剂子。取一个剂子，轻轻扯长一点，向里折叠2下，拇指捏住中间，用虎口把两端收拢，整理成一个圆饼。做好后抹一点清水，粘一层生芝麻，芝麻是烧饼的标配，买的烧饼上芝麻非常少，自己做可以多粘些。全部做好后盖上保鲜膜饧5分钟。烫好之后，放入锅中，饼面再刷一层油，中火烙至两面金黄，按压可以快速回弹就可以了。一锅饼大概需要6到8分钟。香喷喷的五香烧饼就做好了。捏一下直掉渣，咬一口满嘴留香，撕开一看层次丰富，又酥又软又香，一点都不比买的差。喜欢的可以先收藏起来，有空在家做一下哦。

超级爽歪歪的凉拌香螺需要准备的食材香螺大蒜大葱生姜小米辣柠檬芥末盐薄盐酱油耗油白糖（冰糖）陈醋白酒料酒，香油，冰水（以上食材按照自己所需要量就好）第一步香螺先用清水清洗，大蒜切成小片或者切碎，大葱切段猪肉放锅里蒸一蒸，饭店一盘卖168，学会自己在家做，真的香大家好，把猪肉放进蒸锅当中蒸一蒸，饭店中一盘就要卖到168元，在家自己做，又香又实惠，再也不用去外面购买了。猪肉目前在我国，可以说是深得人们喜爱，自从其价格下降之后，吃猪肉的朋友就粉条的神仙吃法，4种食材一锅出，鲜香四溢，好吃得连汤也不剩平日买菜，干货食材是不能少的。像一些豆制品菌菇类粉条等等，这些食材保质期长，好储存，泡一泡就可以烹饪了，省心省事。粉条可荤可素，能炒能炖，是一种百搭食材，家里常备一些，可以玩转很多月薪三万，却不敢进去吃饭！帝都顶级奢侈的餐厅，究竟有多豪横作为一名资深的吃货，生活在北京是一件非常幸运的事。那是因为帝都的美食和特色小吃实在太多了，天南海北的美食全部汇聚于此，不管是顶级奢侈的餐厅，还是经济实惠的苍蝇小馆儿，各种好吃的数不包饺子来源陇东报掌中庆阳叮叮当当，厨房里响个不停。快，起床包饺子了！妻子絮絮叨叨在厨房忙活，我迷迷瞪瞪穿衣起床。只见餐桌上高粱秆盖一沓挤着一沓梯形饺子皮，一只大老碗盛满了饺子馅，饺馅五彩一口披萨滋味长来源经济日报我们所熟知的披萨一般是这样的一张发酵的面饼，涂上一层风味十足的酱汁，撒上奶酪碎屑以及其他食材，经过烤炉的高温炙烤后，面饼熟了，奶酪也化了，随便切几下就可以大快朵颐了。不原来土豆要这么保存，放一年都不变青不发芽，快回家试试土豆是咱们平常生活中特别常见的一种食材，很多朋友都特别喜欢吃，因为土豆无论做成什么样的美食都非常美味，土豆最常见的做法有土豆片，土豆丝，土豆泥。因为土豆的价格比较便宜，而且可以保存炸丸子放什么调料香？过年的气氛越来越近了，也就意味着有很多好吃的了。难免就会炸一些丸子还有油饼，鱼什么的。感觉有了这些才有过年的味道，别看一颗小小的丸子，其实还是有小技巧的，想要好吃要掌握一些门道的。陕西10种经典的面条，你吃过几种？真不愧是面食王国在吃面这件事上，生冷倔强的陕西娃们还没服过谁。在陕西的大街小巷中可以毫不夸张地说，面馆要比菜馆还多陕西面条的种类之多，划分之仔细，让人瞠目结舌有这样的说法，来陕西吃面，即使一天一碗普通人如何脱离外卖？现在开始自己做饭，必备集成灶上手作为一个常年以外卖为生的普通打工人，在吃上从来没有过多在意，虽然说效率为王，但自己家里连个正经做饭的家伙儿事都不放也确实说不过去。这两年的奔波和起伏改变自己许多，没有第一时间换新手湖南臭豆腐臭水的制作，豆浆5斤，明矾15克，草果25克，香果25克，香叶25克，大蒜50克，田螺100克，干鱿鱼15克，干香菇25克（以上香料混合倒入桶内，密封，半个月以上，臭水制作完成）豆