我也很纳闷，日常生活中，很多喜欢喝酒人的下酒菜中，猪头肉是下酒的首选。但是这些老外看到后，都觉得太过＂恐怖＂，因为在他们看来，猪头肉本就是应该丢弃的废物，但是中国市场上，这种东西居然这么受欢迎，今天就给大家分享一下，中国人为什么这么喜欢吃猪头肉。
　　平时所吃的猪头肉，其实就是猪头部的肉，包括猪脸，猪嘴巴，以及后耳根等位置，这种肉吃起来口感都很不错，上面没有什么脂肪，基本上都是富含胶质的肉，口感很有嚼劲。而且猪头肉的做法也比较有讲究，一般都是卤制猪头肉，将锅中下入大量香料和料酒，再下入猪头肉卤制？
　　除了味道好之外，还有一个重要原因，那就是猪头肉本身就在中国有很久的食用历史，根据历史记载，宋代的很多小酒馆中，就已经将猪头肉烹熟，专门用来下酒。而且猪头肉本身的营养价值也很高，里面含有丰富的蛋白质，如果经常食用猪头肉，还能够增强体质，缓解贫血身体差的问题。
　　而且猪头肉这种食材，在全国各地都有特色的烹饪方式，不同地方做出来的猪头肉也不尽相同。例如东北的红烧做法，猪头肉做出后肉色红润，吃起来口感香糯醇厚。而山东的卤猪头肉，吃起来香料味道十足，喝一杯烧酒，吃着美味的猪头肉，简直就是一种享受。平时用来招待客人，也是一种很上档次的菜品，这些都表示猪头肉是个很不错的菜品，中国人岂有不喜爱的道理？
　　喝酒呗！还能干什么？

大家都知道吃粽子为了纪念屈原，那冬至吃饺子为了纪念谁吗？我们都知道端午节是为了纪念屈原，很多人都不知道，冬至吃饺是为了纪念谁。据说这种习俗，是因纪念医圣张仲景（冬至）舍药救人的。张仲景是南阳西鄂人，他的伤寒杂病论，是集医家之大成，祛寒娇冬至北方人吃饺子南方人吃饺子吗？南方人过冬至吗？我是不北不南土生土长的新疆人，新疆人没有过冬至的说法，什么非要冬至吃饺子，什么时候想吃什么时候吃呗。南方人应该不吃饺子，吃汤圆还是什么？其实我们这每天面食和米饭对半换着吃，吃一顿面北方男人真的会做饭吗？那你不如问南方男人真的会走路吗？北方的男人大多都会做饭，做的饭比女人还好吃，煎炸炒烹蒸凉拌包包子蒸馒头包水饺，烤火烧酱牛肉红烧肉黄焖鸡五香薰鱼，酱猪蹄，凡是什么菜都会做，一点不含糊全聚德集团创新菜决赛开锣，获奖菜品将登迎新菜单新京报讯（记者王萍）继2020年首届创新菜大赛之后，12月15日，全聚德集团第二届鉴新见心温故温情温度菜品创新竞赛决赛在北京全聚德和平门店举行，获奖的温暖主题菜将有机会出现在202一天什么时候喝酒最好？喝酒都是根据自己的生活习惯而易，大多数年轻人都是工作之余晩上喝酒，可我就不同中午每天喝2一3两酒，炒个小肉菜，在弄个花生米，酒下肚随即吃饭，然后困意就来了，睡上半个一1个小时，醒后为什么鲤鱼越来越不受待见，即使农村酒席也很难见到鲤鱼了？这要看地区的。我本身是北方人，现在在南方工作。早就发现了这个问题。北方人特别喜欢吃鲤鱼，把它视为名贵鱼，预示着鸿运当头，年年有余。基本各种酒席都离不开鲤鱼，过年时家里也是必备鲤鱼，南方的早茶哪些是硬菜？什么是早茶！早茶有什么好吃的？早茶中又有什么硬菜？早茶是一种生活习惯饮食习惯的统称，并没有特定的指向，在南方很多地方都有属于自己的早茶文化。随着大湾区知名度的上升，现在网上对于早茶作为内陆省市，甘肃人第一次吃螃蟹是什么感觉？估计是个有勇气的人！我是天水人，我第一次此螃蟹是在东南沿海，但我自信自己来自于历史悠久的地方，认为吃螃蟹是没有吃的才食之此物，故在第一次吃螃蟹时装作懂得吃，一边聊天一边斜视主人吃法羊肉炖萝卜最香的吃法，让我连吃了三碗饭这么做羊肉，软烂喷香，一点也不膻，萝卜也很入味，绝了！By格桑花小当家用料羊肉500克白萝卜一个六月香韩式辣椒酱一匙料酒两勺酱油两勺老抽半勺糖或鸡精1勺姜片多些葱段3个干辣椒1个花猪肉直接放酱油中泡2天，味道比腊肉都香，学会了你就是大厨朋友们好，猪肉别在拿来腌腊肉了，把猪肉放在酱油中泡两天，这才是猪肉最好吃的做法，味道真的是比腊肉还要香很多，很多朋友都没有见过，也没有吃过，快来看看是怎么做的吧？首先，直接起锅，在冬天，吃莲藕不如吃这菜，简单易学，清爽可口，孩子喜欢吃进入寒冬之后，冬天我家最怕冷，更怕孩子没有胃口，冬天的天气容易影响食欲，空气非常干燥，食欲如果不好，别再顿顿吃肉了，试一试这道三色小炒，看菜色特别有食欲，它就是胡萝卜片青椒炒香菇。