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河南特色炝锅面条的做法,手把手教你做美味

  我曾经在山东工作了有五年的时间,山东人民淳朴善良,忠厚义气,容易打交道,我也交到很多山东的朋友。在山东待的几年,对当地(仅限鱼台县)的饮食有非常多的感受,当地人对当地菜的是这样形容的:黑糊糊,咸糊糊,黏糊糊。盘子大,菜量足,也算物美价廉了,味道也很好,就是有部分菜样子不好看,总体来说也是很好的。唯一吐槽的是:作为主食之一的面条,山东做面条就是白水煮面,也不放任何青菜,做得实在是难吃,这只是相比较河南而言,人家山东父老乡亲吃惯了也就成习惯了。
  今天我教给大家做个河南家常的炝锅面条,很简单,色香味俱佳,吃着味道也好!
  把羊肉切成片,葱,姜切成葱段,姜末,备用。
  油烧热随后将羊肉下锅,爆炒。
  然后几颗花椒,再放入葱蒜,爆炒后,加入少许高汤(羊肉汤),没有高汤,加热水也行。这加高汤或者热水的过程就是炝锅,是做炝锅面的精髓所在。再一次把水添够,加入面条,我下的是我们河南特产店绿豆面条。
  洗干净青菜,备用,我用的是油菜。菜质嫩。
  面条入锅5分钟,放油菜入锅。
  放少许,我们河南这边超市里都有卖的羊肉臊子,为了消除广告的嫌疑,我打上马赛克。
  把蒜苗切碎,待面条做好后,撒到锅里。
  放入适量盐,鸡精,再浇少许河南特产店芝麻小磨香油,这也是这道炝锅面的精髓之一。起到提味的作用。
  至此一道地地道道的河南特色炝锅面条就做好了。你看着如何?在评论区请留言。

为什么中国人拿蒸的馒头当主食,而欧洲人拿烤的面包当主食?欧洲是游牧民族和商业社会,需要长期四处奔波,这就需要携带干粮,蒸的食物不易长期保存,容易腐烂,而烤的面包则能保存较长时间,便于长期储存和携带。中国是农耕社会,基本不出远门,不需要携早餐怎么吃才最营养?起码要有一个鸡蛋一杯牛奶或者粥一个鸡蛋和一杯奶,外加半个玉米面窝窝头就足够了,粗粮,细粮,一杯奶。点赞()早餐想要吃的营养,首先要有一个好心情,有了好心情,吃什么都香。从营养角度来花生米怎么做才好吃?为什么有的饭店上菜前都先上一盘花生米?饭店就餐前一般会先上一碟花生米,为什么会有如此操作呢?如何制作花生米呢?下面我来回答你的问题。填补上菜时的空白时间我们去饭店点菜到厨师加工完菜肴,再到菜上桌,这个是有一定的时间的,在你家乡的方言中有哪些听起来搞笑的话?我老家方言很有特色。正因为太特色了,所以常常闹出一些让人忍俊不禁的笑话。这里就跟大家说说舞碗汤粉的笑话吧。一天,一家外地人开的粉面馆里,来了一位老农民。老板问老人家,吃什么呢?老人有没有吃过南京大排档的,哪个菜比较有特色?我每次都是先搞一份煎饺,再点一份鸭血豆腐,其它的别人看着点春天吃香椿炒蛋菊花脑汤,夏天吃小龙虾,秋天吃高淳螃蟹老鸭汤蟹黄汤包,冬天喝美龄粥。一年四季吃鸭血粉丝汤盐水鸭烤鸭鸭四件鸭油最值得收藏的十大白酒品牌?年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。每年的白酒江湖都有不同的传说。上世纪中国一共举办五届评酒会,共评出十七大白酒,三十多年过去了,有的品牌依然在中国的白酒市场闪耀着璀璨的光芒,而有的白古人为什么宁愿挨饿也不吃猫肉?在中国猫属于灵性动物,传说有九条命。另外记住了,任何热血动物都是酸性的,猫肉酸性太大不好吃,且古人对猫有敬畏之心。而在广东有一道名菜叫龙虎斗,非常有名,那是人家擅长做而已,说实话广韩国牛肉现在一公斤1090元人民币,远嫁韩国的女人会怎么想?现在的老百姓有无毒素的小菜就行,就别想吃牛肉!韩国人对牛肉的渴望,是一般人所不能理解的。07年到14年间,我曾经在重庆韩国控股的一个企业担任高管,负责生产管理的主要负责人。由于公司什么是澄粉,它和面粉有区别吗?用澄粉做的小兔子澄粉又称澄面汀粉小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺粉果肠粉等。是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面农村吃宴席和大爷大妈坐一起你会饿肚子吗?这得看什么地方的风俗习惯,还有办酒席人家菜是否丰盛,有时酒足饭饱有时会饿肚子。多年前一个农村同学父亲去世办丧事(俗称吃豆腐),邀齐十个同学开两辆车前去,谁知他那个地方规定是八人一桌羊杂汤配什么吃最好?羊杂土豆配馒头,这是我吃过最好的汤。年轻做过销售和售后服务,由于厂子产品好,行销全国各地,甚至国外。所以我到过的地方也不少。小时候经历了那个年代,从挨饿中长大的。所以长大了对吃,特
丝瓜不吃真浪费,教你三种丝瓜的美味做法,丝瓜不用晒干就能吃在我们日常生活中,丝瓜很是常见,不论是在农村地里,还是在菜市场里丝瓜都是随处可见的一种蔬菜。但是很多农村人种出来的丝瓜不是吃的,而是晒干后用来涮锅的。其实,丝瓜是一种非常有营养的蔬羊角蜜这么好吃,我们在购买的时候如何挑选呢?羊角蜜瓜果的一种,因为其长相似羊角而取名羊角蜜,它是最近两年火起来的一种甜瓜,因为其的口感美味而得到了很多人的喜欢,尤其是深受老人小孩的喜爱。羊角蜜的含糖量比较高,吃起来味道很甜蜜江苏三沟一河4大名酒,很多人只识洋河,其它在货架上无人识相信大家都听说过一句话东北虎,西北狼,喝不过江苏小绵羊。这说的是江苏人的酒量非常好,有人说小绵羊指的是女人的意思,就是说江苏的女酒友的酒量可能比东北大汉还要好。那么,江苏人的酒量既各价位的口粮酒怎么选?50元以下的好酒,很多都放在货架上无人识众所周知,我国的酒文化源远流长博大精深,诞生了许多不错的好酒。但也正是因为这样,白酒市场百花齐放百家争鸣,让不少酒友都觉得眼花缭乱,不知道哪些酒才是好酒,怕喝到不好的酒,让生活有了莲藕竟然也有区别,你知道怎么挑选好吃的莲藕吗?每年的九十月是莲藕成熟的季节,莲藕在一般都会在这个时节大量进入市场,也来到普通老百姓的餐桌上。莲藕的外形非常特别,呈圆柱状,一节一节的,横切面有大小不一的孔,基本左右堆成,外皮白色丝瓜太多吃不完怎么办?教你几个丝瓜的生活小用途最近已经到了丝瓜大量成熟的季节了,丝瓜对生长坏境和土壤没有什么特殊的要求,农村几乎家家户户都会种植。一条藤蔓上会结很多,丝瓜的产量也是比较多的。那么,吃不完的丝瓜该咋办呢?丝瓜还有你会挑选茭白吗?挑选茭白的三个小技巧分享给你茭白是一种较为常见的水生蔬菜,由于其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品,如果与肉类翻炒,它的味道也会更加的鲜美。茭白外披绿色叶鞘,内呈三节圆柱状,色黄白或青黄,肉质肥嫩,纤维少,红心柚子和白心柚子有何区别?怎么挑选才能挑到好吃的红心柚子?现在这个季节刚好是柚子上市的季节,很多人都喜欢吃柚子,我们经常吃的柚子有红心和白心之区分。那么这两种柚子有什么区别呢?红心柚子和白心柚子的区别1其实柚子之所以会有红色和白色之分,是你知道土豆怎么保存才能不发绿不长牙吗?土豆在我们国家的产量是非常丰富的,在北方的很多地区,都会在冬天储存大量的土豆来过冬。一般情况下,人们会把土豆放到地窖里,这样土豆的保质期会比较长一些,如果没有地窖该如何保存呢?我们莲藕竟然也有区别,你知道怎么挑选好吃的莲藕吗?每年的九十月是莲藕成熟的季节,莲藕在一般都会在这个时节大量进入市场,也来到普通老百姓的餐桌上。莲藕的外形非常特别,呈圆柱状,一节一节的,横切面有大小不一的孔,基本左右堆成,外皮白色你会挑选柚子吗?学会这5点让你轻松买到好吃又多汁的柚子秋季正好是大量柚子上市的季节,柚子不仅酸甜可口,而且还营养丰富,很多人都比较喜欢吃酸甜可口的柚子。吃柚子有很多的好处,很多人都会经常购买柚子吃,买柚子的时候注意挑选,才能买到汁多又