茭白是一种较为常见的水生蔬菜， 由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品，如果与肉类翻炒，它的味道也会更加的鲜美。
　　茭白外披绿色叶鞘，内呈三节圆柱状，色黄白或青黄，肉质肥嫩，纤维少，蛋白质含量高。但它含有草酸，食用过多会影响人体对钙的吸收。
　　茭白这种生于湖沼水中的植物，在我国的大部分地区均有栽培，多于秋冬季上市。如今正值食用茭白的好时节，那么茭白如何挑选呢？下面小编就教您两招挑选茭白的小窍门。
　　茭白如何挑选？
　　饱满的筊白笋代表水分充足，笋身直、笋皮光滑的筊白笋肉较嫩；笋身扁瘦、弯曲、形状 。
　　不完整的则口感较差；另外，顶端笋壳过绿或是笋白部分为青绿色的，代表筊白笋已经老化，口感不佳。
　　1、看形体
　　个大饱满的筊白代表水分充足，身直、皮光滑的筊白笋肉较嫩，宜选购。若发现笋身扁瘦、弯曲、形状不完整，则口感较差，不宜选购。以根部以上部分显著膨大、掀开叶鞘一侧即略露茭肉的为佳。
　　2、看颜色
　　顶端笋壳过绿或是笋白部分为青绿色的，代表筊白已经老化，口感不佳。皮上如露红色，是由于采摘时间过长而引起的变色，质地较老。
　　3、看肉质
　　许多人看到茭白断面上有许多黑点会放弃不要，以为是坏了，其实这些小黑点正是茭白可以抗骨质疏松的重点，黑点是一种名为＂菰黑穗菌＂的真菌类，对于对人体代谢有促进效果，可延缓骨质老化。但茭肉过老，肉质松软，纤维粗硬，甚至寄生的真菌产生厚膜孢子，茭白内的黑点扩大成黑褐色则不能购买。
　　以上就是关于茭白的挑选小技巧，你学会了吗？赶紧挑选一些给家人做着吃吧。

现在吃的西红柿吃不出番茄的味道了？这跟什么原因有关？首先种子，其次环境，再次肥料除草剂催熟剂等外部条件造成西红柿无味道，无口感。那是没买到我种的，我种的发全国都是回头客，都说小时候的味道现在的西红柿品种已经不是当年的那个西红柿品种了你吃过山东最好吃的食物是什么？我居住的北方城市与山东一海之隔，我们这里大多数的居民几乎祖辈都是从山东过来的，因此我们这座城市的人都喜欢称山东为山东家，而且也被戏称为海南丢。山东前几年因为工作的关系我一年有大半年以往过年的岁月里，你吃到过那些特别的饺子？有什么特别之处？在老家过年，那时候爷爷奶奶健在。三十傍晚，开始准备硬币，洗干净，然后全家人包饺子除夕夜谁吃到这个饺子就是有福气的象征。记得小时候我对除夕夜吃饺子的事情极其反感，半夜睡得正香，就被爷我有几瓶1994年的明光特曲，当时时价是14元一瓶，现在市值多少？不要以为一些老酒。家里存放一些年限就非常值钱这观念是错误的，否则大大小小无数酒厂都会这么弄酿点纯粮酒存个十几年卖天价，值钱的酒一般是那些非常具有品牌号召力比如茅台，而且独一无二的那茅台究竟有没有所谓的内供酒？在昨天的文章中提了一下内供酒特供酒部队专用酒的事情，就有很多人来问我相关的知识。今天就从头到尾的给大家讲一下特供酒专供酒的事情，顺便再给大家讲一下专供烟内供烟的事情。一特供酒专供酒说出你家乡的特产，让别人猜一下是哪里人？不准出现地名？我家乡苹果辣椒是全国有名的特产。请您猜猜是那里。最有名的红心蜜猴桃，雪梨之乡。手工挂面全囯闻名，你猜我是哪里人呢？八角，荔枝，龙眼，百香果。高山种八角，矮山种百香果，屋边种荔枝，龙农村流行金樱子泡酒，怎么泡才正确？金樱子，记得小时候那会漫山遍野都是，可是自从用金樱子泡酒的作用被大家吹的几乎神化之后，哪怕就是做为农村人的我，想去采摘一点却也变得越来越难。那到底大家所说的金樱子酒应该怎么泡才正确打算搞夜市炒面炒米粉用什么配料炒的好吃？桃妹来解答。如果觉得我的回答对您有所帮助，请点赞关注我。桃妹还另有豪礼相送，谢谢！在夜市炒面炒粉其实还是不错的。人苦点累点，但是只要味道好，实惠点，基本上比你上班要强的多。以前桃妹太平猴魁是什么茶？好，我来真正聊聊太平猴魁的特点，所有观点都非百度摘录，是个人经验和认知所写，如果有不对的地方，请各位大佬和前辈斧正。首先说到猴魁，由于其工艺的严谨，以及核心产区的保护，所以基本上猴去新疆旅游，哪些美食不容错过？1烤肉在新疆没人管它叫羊肉串，内地人叫羊肉串，新疆本地人叫烤肉，维吾尔语叫卡瓦普。世界各地都有烤肉，但新疆烤羊肉串可谓风味独具，肥香热辣。2拉条子拉条子是新疆拌面的俗称，拌面看着简越南人一般早餐吃什么？说到越南的早餐，我真是太有发言权了。我在捷克工作的时候，有一大帮越南同事，有好多次，我都是被他们带到了正宗的越南餐厅吃早餐。对越南早餐真是深恶痛绝啊而传统的越南早餐，一般不会超出以