味精是以淀粉为原料,经微生物发酵,精制而成。味精属纯"天然"绿色食品,商品味精不添加任何防腐剂,适量食用对身体无产生任何不良影响。 味精学名谷氨酸钠,对人体健康有益无害。许多人对味精缺乏了解,所以对味精产生误解误判,担心是毫无必要的。不久前,联合国粮农组织,也已取消对味精的食用限制。目前,味精是家庭膳食的理想健康调味品。 谷氨酸钠 味精是用玉米为原料,生物发酵提取而成,学名谷氨酸钠,适当吃一些对身体有益无害。 新疆五家渠有个梅花味精,他们是玉米采购大户。