嗨，嗨，蛋炒饭
　　卢云
　　清早起床，孩子说想吃蛋炒饭，我在冰箱里寻摸了一番恰好还剩下一碗米饭。再找两只鸡蛋，抓一把葱花，切点牛肉粒、胡萝卜丁和青菜碎，一切准备停当就开始炒饭。
　　锅加热的功夫，我把两只鸡蛋头碰头轻轻敲打一下，清亮浑圆的蛋液就从脆薄的肉色蛋壳里欢快地滑了出来。一双筷子搅上一圈又一圈，蛋液变成了一道道光晕。光晕顺着筷尖流淌进锅中，就噼里啪啦地变成了朵朵金黄色的花。闻着鸡蛋的香味，我忽而想起了悠长记忆里关于炒饭的几个故事。
　　初中时有一位女同学住在学校管后勤教科材料的舅舅家，我去请她帮班上一位丢书的同学找一本新英语书。我到时她正在炒饭，只见老式高大的烟囱大灶旁，一个瘦瘦小小的身影显得那么的渺小。一点油，几粒葱花，一大碗隔夜的米饭被倒入黑色的大铁锅里翻炒，同学抬着胳膊垫着脚用锅铲吃力地切割着硬邦邦的米饭。那时的油精贵，大家都舍不得用，但是油太少米饭又会糊掉，她就又加了些水进去，再加点盐搅拌翻炒一下就盛了出来。这种炒饭没有鸡蛋等配料，只能称为葱油煮饭，但这在当时已经算是不错的早餐了。不知怎的，许多年后，她奋力炒米饭的画面一直萦绕在我的脑海。
　　若干年后，家住扬州的姨哥带着司机一起回老家，晚上正好路过小镇看望我母亲。冬夜的小镇有些寒冷，他们到达时还没吃晚饭，母亲就拿了几只鸡蛋和米饭准备炒饭给两人吃。看着母亲炒好米饭要把鸡蛋加进去，姨哥的司机小薛笑着说，＂大妈，您这是在做蛋炒饭，还是饭炒蛋啊？我们扬州的蛋炒饭不是这样炒的，我来炒吧！＂说着他撸起袖子盛出米饭把锅洗净，等锅干油热后放入鸡蛋翻炒到喷香，然后再加入米饭继续翻炒。小薛炒出的米饭粒粒分明，白里透黄，果然煞是好看。我和母亲不禁啧啧称赞，小薛说材料有限，不然还可以炒得更正宗美味。
　　如今我们的生活条件提高了，蛋炒饭的材料越来越丰富，可以选择的余地多了，可以炒出五花八门营养丰富的创新蛋炒饭。其实，我们的生活又何尝不是一份蛋炒饭，看似琐事平凡又平淡无奇，但是当你用不同的态度去对待它结果就大不相同：你用敷衍应付的态度去对待它，那么你的人生就会索然无味乏善可陈；你用一种认真专注又乐观热情的态度去善待它，那么你的生活就会变得有滋有味有格有调。
　　嗨，嗨，蛋炒饭，它最终的口味，源自于你所处的环境和用心的探索。

想要孩子学好英语，仅仅送去辅导班还不够！家长的努力才是关键！曾经我有一个伟大的梦想，就是停掉孩子的英语辅导班，拿出辅导班的费用买英语书和孩子一起学习。曾经尝试过很多次都没有成功，因为孩子不配合，他要玩不愿意跟我学，为了不跟孩子发生矛盾，为了豇豆别再炒了，这样拌一拌，清脆爽口，开胃下饭，只需5分钟豇豆是餐桌上常见的蔬菜之一，有些地区也称之为菜豆角，虽然豆角的种类不少，但是豇豆从外观上还是相对比较好辨认和区分的，豇豆是夏季陆续上市的蔬菜中的一种，它的烹调方式有很多，可蒸可炒可家常五香鹌鹑蛋的做法，教你详细用料，咸香入味，随便一做就成功蛋类是日常餐桌上不可缺少的优质蛋白质的来源之一，蛋类包括常见的鸡蛋鸭蛋鹅蛋鹌鹑蛋等，经常吃的蛋类一般是鸡蛋和鹌鹑蛋，鸭蛋一般很少有人直接烹饪菜肴吃，基本上都是腌制或者制作松花蛋等制巧克力杏仁饼干，口口松酥，掌握这3点技巧，比买的还好吃巧克力杏仁饼饼干是西点中常见的点心之一，饼干虽然不是一日三餐的必备甜点，但是作为三餐之间的小点心，还是占有很大的比重。饼干作为下午茶点咖啡搭档日常零食等均占有重要的地位。饼干的种类巧克力蛋糕，只需掌握1个技巧，口口香软细腻，比买的还好吃海绵蛋糕是最常见的蛋糕之一，它一般分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，两种最大的区别就是在于使用的鸡蛋的方式不同，顾名思义，一个使用全蛋一个使用蛋清和蛋黄分开的鸡蛋，从难易上来讲全蛋制三天不吃盐齑汤，脚顾浪里酥弯弯为煮小豌盐齑汤，老公说我错了启东有句土话三天不吃盐齑汤，脚顾浪里酥弯弯，吃了盐齑汤，望望高家仓。传说，沙地人爱喝的鲜美盐齑汤，源于唐代诗人骆宾王。唐高宗永徽年间，骆宾王因反对武则天，从扬州逃遁至沙地吕四白水荡赵丽颖的健身照，骨感有肌肉，来一道既美味又有营养还吃不胖的菜赵丽颖是我很喜欢的一位年轻女演员，这是自从看了花千骨后就喜欢上的，在之前，我一般不会看仙侠类的影视剧，就是不经意间看了一段花千骨，就记住了这位出身于一般农村家庭，自己又非常努力，也这个百搭菜可以烧肉，可以煮鱼，可以做汤，可以炒菜，再贵也要买在我们这里，有种菜我称之为百搭菜，那就是毛豆子。启东家乡人饮食习惯里，几乎什么菜里都可以放入毛豆子同煮毛豆子可以烧肉，也可以煮鱼，还可以做汤，更可以炒菜，炒酱瓜，炒饭毛豆子不仅可以窗台上有空余的花盆吗？种个一本万利的懒人菜，包个盒子饼吃天气越来越热，窗外的韭菜长的好快，又到了割韭菜的时机，一刀下去，总量不多，但是包顿鸡蛋韭菜盒子还是可以的。窗外花盆里的韭菜种了好几年了，开始那二年确实长的蛮好的，后来就一年不如一年用三煮三关的方法做蜜豆，做好的小餐包很宣软，蜜豆一粒粒有嚼劲还是在过年的时候，肺炎疫情刚刚严重时，网购了一大袋小麦高筋面粉，足足有10斤，想着宅在家里慢慢的折腾折腾，期间包过二次饺子，还有一次包子，就没有再使用面粉了，要吃馄饨饺子，皮子都是今日处暑，多吃这道菜，滋补脾胃，简单蒸一蒸，香糯软嫩，超下饭今天是二十四节气中的处暑，处暑表示炎热暑天即将结束，处暑是反映气温变化的一个节气，表示炎热的夏天即将过去，在每个季节变化之际，养生成了重中之重。秋天到了，需要滋补，可若是脾胃不好，