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中国传统名菜之一,四喜丸子

  四喜丸子(Braised pork balls in gravy )是典型的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系。 由四种颜色、香味、味道都很好的肉丸子组成,兼具人生的福、禄、寿、喜四大喜事。 常用于喜宴、寿宴等宴席的压轴菜肴,寓意吉祥。
  从外观来说,四喜丸子由四个大肉丸和其他辅助材料构成。 四喜丸子的制作方法和狮子的头基本一致,但四喜丸子仅限于四个肉丸子。 主要材料有海参、螃蟹、虾、猪肉等。
  四喜丸子属于鲁菜,由金色芬芳、栩栩如生的四个丸子组成,意味着人生的幸福、禄、寿、喜。 常用于喜宴、寿宴等宴席的压轴菜肴,寓意吉祥。 一般认为四喜丸子是烤狮子的头,其实这是错误的想法。
  下面介绍一下它的做法:
  原料:猪前腿三明治肉(剁碎)、莲藕(或荸荠克)、鸡蛋。 副料:油菜心,老姜,葱。
  调味料:酱油、干燥淀粉(另加1勺适量水至粘稠汁),盐和味精适量。
  1、用荞麦面、姜、葱洗,剥皮切; 洗干净菜心,放入热水中加热后捞起,准备;
  2、将猪肉剁碎放入碗中,打入蛋液,加入葱、荸荠剁碎、适量盐和酱油,顺时针搅拌,呈粘性,用手制作成肉丸;
  3、将团子放入热腾腾的油锅中,用大火炸至外侧变成金黄色,取出后沥干油,准备;
  4、锅油取出后,放入团子,加入高汤或水、酱油、姜、葱,沸腾后,变为小火1小时以上,熟透后,将团子取出放入盘中等待;
  5、在锅里打稠后,放入盘中撒上葱花末,就可以端出来了。
  想吃的就和我一起做起来吧。

小学生作文我的父亲,被老师误认为在开车,爸爸疯狂解释如果要比想象力和创造力,还真的非小学生莫属,他们总有脑洞大开的时候,以至于大人都不得不惊叹,还是孩子的世界丰富。所以说,如果家长和老师们想要培养孩子正确的思维方式,可能要花费不少功素煎包这样做,底部酥脆,外皮喧软,真的是太好吃了。哈喽大家好!我是涵妈,人是铁饭是钢,一顿不吃饿的慌,朋友们,再忙也不要忘了吃饭,今天给大家分享一个素煎包的好吃做法,学会这个方法,以后的早餐再也不用去外面买了,主要是由,水发香菇,花样的馒头,花一样的心情,馒头这样做馋哭了隔壁宝宝。哈喽!大家好!我是涵妈,重庆最近这几天,老是阴雨天,心情也很郁闷,不知道大家那地方是什么样的天气,我们这老是下雨,孩子们吵着要出去耍,可外面到处都是水谭也很不方便,只能陪着孩子窝在别在给孩子蒸白馒头了,这样做馒头,好吃又好看,营养又健康。嗨喽大家好!我是涵妈,在这个如热似火的夏天,去外面耍也是遭罪,一不小心还可能导致中暑,还不如选老老实实待在家里,可对于我这种闲不住的人来说,闲着也是闲着,趁着孩子们的午睡时间,边吹买回来的新鲜玉米没来的急吃,放两天就干瘪了,不妨试试这样吃。哈喽大家好!我是涵妈,现在正是吃玉米的好季节,玉米是我们生活中常见的粮食作物,其营养价值也非常的全面,它不尽含有丰富的蛋白质,维生素,纤维素,而且玉米是粗粮,吃了也容易消化。但是生鸡胸肉这样做,鲜嫩爽滑,一顿要吃三碗饭。哈喽大家好!我是涵妈,今天给大家分享一道鸡胸肉的好吃做法,鸡胸肉也叫鸡脯肉,是鸡身上最大的两块肉,是鸡胸部里侧的肉,所以非常的鲜嫩,今天我就用它配上一个莴笋,一根胡萝卜和一把花生米做纯手工饺子,记住这三个步骤,做出来的饺子皮薄味美,不露馅。哈喽大家好,我是涵妈,今天陪小朋友去外面耍,顺便去超市买了点猪肉,一把芹菜,几朵香菇,打算回来包个芹菜大肉香菇饺子吃。这段时间天气太热,实在是不想动,夏天的厨房可不是那么好进的,做夏天必备的一道凉菜,酸辣开胃,上桌就抢光。哈喽大家好!我是涵妈,夏天到了又是一个吃凉拌菜的好季节,今天顶着30多度的高温去外面逛了一天,回来有点小疲惫,就偷了个懒,买了点饺子皮回来,平时都是自己擀饺子皮的,天气太热也没什么夏天必备的一道营养开胃菜,大人小孩都爱吃,上桌就抢光。哈喽大家好!我是涵妈,在这个炎热的夏天里,最不缺的就是各种瓜果蔬菜,今天顶着37的高温,去超市采购了几样新鲜疏菜,丝瓜一根,红甜椒一个,鸡蛋2个,白玉菇一把,由于感冒了吃饭也没什么吃了几十年的杏鲍菇,这样做还是第一次,鲜嫩爽脆,比吃肉还过瘾大家好!我是爱美食,爱分享的涵妈,今天给大家分享一个,杏鲍菇的好吃做法。杏鲍菇也叫鸡腿菇,不过说实话,取名鸡腿菇不是没有道理的。因为菇身给人整体的感觉就是肥肥实实的,很像鸡腿。杏鲍豆腐不要直接下锅炒起吃了,这样做,营养又解馋,比吃肉还香。哈喽大家好!我是涵妈,豆腐是我们生活中常见的一道食材,也是我从小喜欢到大的菜肴,豆腐的营养也是十分丰富的,并且还含有蛋白质,氨基酸不饱和脂肪酸,维生素等,不仅能为身体补充多种营养,
洗杨梅,是加盐还是加食用碱?教你正确的方法,洗出来干净又香甜最近一段时间杨梅上市了,酸甜多汁的杨梅很受人欢迎,我们这里一斤杨梅一般在15元一斤,虽然有些贵,但是偶尔买来尝尝鲜还是不错的。毕竟杨梅这种应季水果不像苹果那样好保存,也就是这个季节不吐皮不吐籽的夏黑无籽葡萄,爆甜多汁爽翻味蕾吃葡萄不吐葡萄皮,不吃葡萄倒吐葡萄皮。这个绕口令想必大家都知道,现在就给大家介绍一下这款好吃的夏黑葡萄。这个被人们誉为东方黑珍珠的早熟品种夏黑葡萄,果粒圆整口感好,成熟时果肉脆硬,哪个牌子的切片面包最好吃?大家好,我是食录迹,很开心可以回答分享这个问题!作为早餐必备之一的切片面包,我吃过许多种,最好吃的切片面包以下几种你一定不要错过!味道超赞,性价比很高的5种推荐给大家!1。桃李系列南昌的泥鳅钻豆腐的正确做法是什么?泥鳅钻豆腐真的只是个传说?这是网络上唯一一张泥鳅钻豆腐成菜图,可人为插入的痕迹依然很重。无论是用哪种方法烹制,最好把泥鳅饿养7天左右,以吐尽体内污物杂质。只要水温达到30以上,泥鳅每天晚上坚持喝点白酒的人,后来怎么样了?每天晚上坚持喝点白酒的人,后怎么样了?答案是最后都死了,因为不论你怎样保养,怎样调理,最终,人生一世就是一个线段,从这边到那边。只不过过程不一样。所以心态放好,最重要,再不要在头条北京有哪家地道越南菜?这家老北京胡同的宝藏店,真不愧是北京城最好吃的越南菜入夏的北京,实在让人没有食欲,没有好吃的就好像一天都没有精神,这时候,唯有酸酸辣辣的东南亚菜才能开解了。东南亚菜主要以酸,辣,烧琳子阿姨家的日常菜谱一,高钙润肠排毒汤,主打菜红薯叶冻豆腐这道菜的名字听起来高大上,其实它并没有什么高级的山参海味,它太普通了,普通的人人都能吃得起,天天都能吃得起。平日里我们只知道牛奶海鲜含钙高,其实有些绿叶蔬菜含钙照样高,以每100克都说老人要饮食清淡,见过的高龄老人却一直都无肉不欢,怎么说?都说老人要饮食清淡,见过的高龄老人都无荤不欢,怎么说?老人饮食清淡不是绝对的,现在提倡老年人要富养,就是要吃点好的,营养价值全面的,精细点的。我母亲去世时93岁,她在晚年时就喜欢吃炒瘦肉,越炒越发硬怎么办?大厨教你一招,肉质软嫩不腥柴,真香如果你也喜欢美食,点击关注,每天不断更新精彩内容!导读炒瘦肉,越炒越发硬怎么办?大厨教你一招,肉质软嫩不腥柴,香!一说到炒瘦肉,相信大家在当下这个季节是非常喜欢吃的,为什么这么说呢大虾不要用水煮,渔民教你一招,咸香可口,不柴不腥,鲜味不流失大虾不要用水煮,渔民教你一招,咸香可口,不柴不腥,鲜味不流失夏天吃虾,不仅口感好,鲜嫩清香,而且营养价值高,其中富含多种营养物质,对人体好处多多。最关键的还有一点,就是多吃大虾,不干煸豆角,不可直接下油锅,多做1步,鲜香入味不夹生,太下饭了干煸豆角,不可直接下油锅,多做1步,鲜香入味不夹生,太下饭了夏天来了,对于我们家来说,肯定得物色一些开胃爽口下饭的食物,这样才能激起全家人的食欲,吃得更开心更满足。其实说到下饭菜,