都说老人要饮食清淡,见过的高龄老人却一直都无肉不欢,怎么说?
都说老人要饮食清淡,见过的高龄老人都无荤不欢,怎么说?
老人饮食清淡不是绝对的,现在提倡老年人要"富养",就是要吃点好的,营养价值全面的,精细点的。
我母亲去世时93岁,她在晚年时就喜欢吃肥肉,因为肥肉无需牙齿咀嚼,年纪大了牙齿没了,当然喜欢吃点容易咀嚼的食物。但是医生和家人都不允许她吃,因为母亲血压偏高。
现在网上都提倡老年人要吃得好一点,因为岁数大了身体机能下降,提倡吃精细的食品。例如豆制品、海产品一类的。并不是人老了就吃点粗茶淡饭,还是应该折中考虑。
年轻时我是不太喜欢吃鱼的,现在我改变了饮食习惯,吃一些容易咀嚼,容易消化的食物。
我见到的两位近九旬高龄老人,他们生活的习惯都是"无荤不餐",顿顿都要有点荤菜,而且身体很好!尤其是那位88岁的耄耋老人,天天中午都要喝两口儿小酒,绝对要有鱼有虾。还天天发朋友圈晒图呢。他自言,"我已接近90了,应该顺其自然的活。"
所以老年人的饮食,究竟是宜清淡还是宜"无荤不欢?"得根据自己的体质而定。
个人观点:老人应该吃精细营养点的,忌食肥甘厚腻。
其实这种情况比比皆是,根本就是因人而异的,每一个人的身体素质并不相同,很难真正有一个统一的标准,况且哪些天天说老人家饮食要清淡,要懂得养生的人,也不见得他们自己又有多长寿?自己知自己事就是了,何必要受他人影响呢?让自己活得开心、惬意才是硬道理。
而事实就是,往往活到八、九十岁的人又有多少是戒口的呢?真正要讲清淡,戒食这戒食哪的人有不少都是身体有问题的人。活到一把年纪的老人家,可以说是时日无多的了,又何必要这样不食哪样不食来委屈自己啊?
过去这种说法是不对的,越是老人越要强加营养要吃鱼肉旦
我在医院临床上工作了36年,见到大部分病人在最后的时候,都有缺蛋白质的症状,需要每天静脉输液给予白蛋白才能维持生命,有时候白蛋白不充足,把医生急得帮助病人想办法买,不管是得的什么病的病人,除了外伤急救的病人,尤其是癌症患者,或者其他慢性消耗性疾病的病人,每天不是输白蛋白,就是输血,但是还是补不充足,补着丢着,直到去世。所以,我觉得老年人能吃肉,可以消化,没有不适,最好每天吃一点肉,免得缺蛋白质,一旦缺了,老年人不容易补充上,蛋白质的主要作用是,提高免疫力,维持血浆渗透压,是供给机体能量,所以,老年人也要保证一定量的肉类,才能维持机体能量,免疫系统,血浆的正常工作。有些高龄老人无肉不欢,是机体需要 ,这和老年人清淡饮食不矛盾,清淡饮食也不是不可以吃肉,只是要求一定量,不要过量,满足机体能量需要就可以了。
要求老人饮食清淡,是指要渾素搭配,既要防止过量食用油腻食品,又要保持足夠营养。
现在猪肉都是飼料快速喂肥的。没有从前猪肉的香味,瘦肉如同吃木渣片,没有猪肉味了,老人喜欢吃肥肉,一个是因为软烂,有香味,容易下咽,另一个原因是身体缺乏营养,需要补充。
所谓清淡指少吃油腻油炸食品,少吃盐,咸菜,多吃青菜,豆腐等食品。
老人的体质,消化功能各异。有些老人八九十岁喜欢吃肥肉,身体棒,无病无灾。有些老人
,食欲不振,三天二头住院,寿命不长,生活质量还不如好吃肥肉的老人强。
饮食清淡,不是不吃肉,还是要吃一定的肉。老人需要蛋白质丶需要脂肪,需要补充更多的能量。少了肉就少了脂防,人就更容易变老!
饮食清淡不对,目前老人营养不良,即由此误区而耒,要适当吃肉蛋奶,以增强体质,抵御疾病!