宝鸡让你最难忘的美食是什么？

　　在宝鸡最难忘的美食我觉得有以下5种，今天就分享给大家看看，你吃过几种呢？1、擀面皮
　　擀面皮在宝鸡是最正宗的，主要油泼辣子的配料有20多种。
　　面皮擀制而成，然后放在锅上蒸熟。切成条状，浇上辣油即可，非常的好看好吃。2、油泼辣子面
　　油泼辣子面，是来自陕西的面条。
　　相信很多人都吃过臊子面，油泼臊子面，在我们国家也特别出名，把面条煮好以后撒上专门调制好的辣子，并且淋上热油，搅拌一下就可以吃了。3、锅盔
　　是北方传统风味面类食品，又名锅盔馍、干馍。
　　锅盔形状椭圆，锅盔香醇美味，酥松可口，锅盔的直径有两尺外，厚度有平均7厘米。
　　4、搅团
　　搅团，也叫水围城，是陕西传统美食之一。虽然它没有凉皮肉夹馍那享誉全国的名气，但在陕西的美食江湖里，它依然占据着不容忽视的地位。
　　5、豆花泡馍
　　在宝鸡地区，豆花泡馍是很受欢迎的一款早餐。
　　有豆香味，有馍香味，有辣椒油的香味，完美地融合在一起！豆花泡馍是流传于秦地西府地区的汉族传统风味的名小吃。
　　怎么样网友们，看了流口水了吧？
　　宝鸡让我最难忘的美食是豆花泡馍。
　　豆花泡馍，不仅因为它的味道独特鲜美，营养丰富健康，更因为它让我养成了早起的好习惯。记得有段时间，为了吃桥南那家的豆花泡馍，不得不早起1个小时去吃，然后再去上班。不得不感叹美食的魔力呀。一碗热气腾腾、味道及美的豆花泡馍，一下子可以扫去脸上所有的困意。豆花泡馍是流传于西府地区（凤翔县）的地方传统风味名小吃。其馍采用独特工艺加调味料烙成，厚过寸，锅形，敲之有声，俗称＂锅盔＂。对火候、口感要求严格，色金黄，外脆内韧，嚼之劲道麦香醇厚，用快刀削成薄片，形似金叶；豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。
　　豆花泡馍里的馍酥软，入味，豆花鲜嫩营养，早上吃上一碗热气腾腾的豆花泡馍，一上午胃都很舒服，肚子很充实，很饱。吃的时候就着小菜就更加带劲儿了。小菜可以是腌制的泡菜，也可以是凉拌的红萝卜或是包包菜，特别爽口。
　　现在喜欢它，因为它已经成为一种习惯。
　　风翔驴肉，老碗馄饨(当时两块一碗，碗就是过去羊肉泡馍那种粗瓷碗)
　　作为一个地道的宝鸡人，最开心就是去品尝各种美食，到说到最难忘的，我觉得应该是面皮。但是面皮也分好几种，比如擀面皮，蒸面皮，烙面皮，黑面皮，呱呱面皮，牛筋面皮等等。我就是个吃货，没走到一处，就去试吃，也有同事和朋友给我推荐，因为卖面皮的也不止一家，你要想吃到自己爱吃的还真的需要去探究一番。
　　我爱吃的面皮有:新民路里面的小孟华擀面皮，老火车站后面的袁媛唐老鸭擀面皮，101小商品后面市场里唐老鸭擀面皮，斗鸡市场里大辫子擀面皮，经二路名汇商场后面的常家面皮，清姜东二路张胖女人擀面皮，还有灯泡厂擀面皮，宝宝面皮，都是有时间就去光顾的小店，走到哪里，就吃到哪里。一说到这里，我的口水在嘴里都快止不住了，酸辣口味，真的让我控制不住自己的味蕾！
　　宝鸡是我的家乡，其中凤翔和岐山俗称西府，有很多特色美食，最著名的就是岐山臊子面和岐山的擀面皮。凡是从外地到宝鸡来的人，都必须尝尝这两样美味，不然的话就等于白来一趟 。当然这两样美食，也是我们本地人百吃不厌的家常美味啦！
　　说起宝鸡，最让人印象深刻的大概就是擀面皮了吧！宝鸡的擀面皮是陕西凉皮里面一个重要的门派，它区别于传统的凉皮，普通的凉皮是洗了面筋直接蒸的，擀面皮则是用需要发酵，然后再炒面筋，然后擀制，最后再蒸的，工序也比较复杂，但是口感却非常的好，现在纯手工做的擀面皮不多见了，来大品学习正宗的宝鸡擀面皮，包括擀面皮的制作，调料水，还有辣椒油的制作，保证学到正宗的擀面皮技术。
　　陕西凉皮花样儿很多，而且口味都很好，这不现在十分流行吃擀面皮，擀面皮是陕西凉皮里面一个重要的门派，它区别于传统的凉皮，普通的凉皮是洗了面筋直接蒸的，擀面皮则是用需要发酵，然后再炒面筋，然后擀制，最后再蒸的，工序也比较复杂，但是口感却非常的好，现在纯手工做的擀面皮不多见了，来大品学习正宗的宝鸡擀面皮，包括擀面皮的制作，调料水，还有辣椒油的制作，保证学到正宗的擀面皮技术