上海大学必吃米线店,10年前就是传奇了
毕业两年多,无数次怀念校门口的黄焖鸡、云南米线,还有各种小摊上的炒粉、烤面筋。美食,总是承载了我们太多的感情。
小美君已经不止一次被安利上海大学附近的王三村米线,据说让许多人念念不忘,甚至离校工作后,还要再横跨半个上海去吃!
于是,小美君终于安排上这次探店之旅,从浦东坐了将近2个小时的地铁,去探探这家"久仰大名"的米线店。
在上海大学附近,提起王明玉三村米线,几乎没有人不知道的,尤其是上海大学的学生。
从08年它还是隐匿在祁连新村居民楼1楼的家庭小作坊开始,就靠一口好味道圈粉了许多上海大学的学生,后来由于名气越来越大,就在上海大学后街上开了门店。
虽然开了门店,但也并不大,一到饭点,要是不跑快点,那必然是要排队的!
08年到现在,12年过去,王明玉三村米线送走了一茬又一茬的上大学生,有许多学生离校后,还要隔三差五来吃上一次。
探店时遇到一位毕业多年的上大学长,他告诉我们:"上学时自己来吃,谈恋爱时带着女朋友来吃,现在是带着老婆孩子来吃。虽然现在羊肉粉从12涨到18了,但还是记忆里那个味儿!"
一碗米线,不止是美食的宣泄口,更承载了许多上大学生的整个青春!
怀着迫不及待的心情,小美一次性点了4份店内招牌!遵义羊肉粉、辣鸡粉、花溪牛肉粉、香菇粉,又点了两份小菜:酸辣笋尖和泡菜。
遵义羊肉粉
这份遵义羊肉粉是店里绝对的金字招牌,虽然12年间,价钱从12涨到18,但是味儿却还是回忆里那个味儿!
店里的粉可以选粗粉和细粉,羊肉粉我们选择了粗粉。
没多久就到我们号,餐食自取,满满一大碗羊肉粉端上桌,香气立马就萦绕鼻尖,本来就有点饿,这下更馋了!
虽然看着表面飘了一层红油,但是其实并不是很辣,汤底非常鲜美,夹杂着一丝辣味,味道真的绝了!
粗粉有点像乌冬面,但是却更加Q弹,吃起来"刺溜"一根,很是带感!虽然才18元,但是羊肉料还是比较足的,怪不得这么多人力荐!
辣鸡粉
喜欢吃辣的这碗辣鸡粉一定要点!表面厚厚一层辣油就已经说明了一切!吃上一口,果然辣的人嗓子喷火!而且有很浓厚的花椒味,不过味道还是很不错!
辣鸡粉要的是细粉,细粉比粗粉更加入味,吃起来不失弹性,就着汤汁吃,又辣又过瘾!
里面的鸡肉块一定不要错过!鸡肉提前卤制过,轻轻一咬鸡肉就碎成纹理状,但是味道真的是绝了!入味,好吃!
花溪牛肉粉
花溪牛肉粉也是贵州的招牌米粉了!满满一大碗,放上香菜,实在馋人!
不仅仅只有粉哦,里面还有牛肉片,往下筷子翻一翻,还有许多牛肉粒,不得不说确实实在!牛肉并不算嫩,是瘦肉部分所以吃起来有点柴。
米粉很爽滑,汤底微麻微辣,有淡淡的花椒味,咸淡适宜,辣度可以自己选择!
香菇粉
因为爱吃香菇,所以点了香菇粉,吃起来有点平淡,多加两勺辣椒,搭配笋丝来吃,也算别有一番美味!
酸辣笋尖
看着就超级有食欲!红油晶亮,衬着细嫩的笋丝,真的是下饭神器!笋丝又脆又嫩,吃起来并不是很辣,很爽口!
泡菜
看起来平平淡淡一份泡菜,但是却能酸到你牙掉!夏天吃非常酸爽,但是我吃酸无能,便放弃了,但是同行的摄影师秀才却表示超级好吃!
综合来讲,这家店确实是值得多刷的路边小店,价格不贵却十分美味!小美君都忍不住把几份米线吃了个精光,好吃不好吃,你猜~
虽然从居民楼里搬了出来,但是店里的装修却也并不算很精致。
阿姨在店里切笋丝
店面不大,但胜在干净整洁。路边的小米线馆,爱吃的人自然不会在意环境如何,想要高大上环境的人估计也不会来这。
归根结底,都归于"美食"二字的诱惑力,还有漫长的大学时光里,曾经在这消磨过的青春。
听说,三村米线老板的女儿也开了一家花溪牛肉粉,离这不远,虽然味道都一样,但是去吃的人并不多,反倒是老店的生意,依然红火如初。
你说,大家到底吃的是味道,还是回忆呢?
餐厅详情
王明玉三村米线
地址:聚丰园路43号(近上海大学西门)
电话:18821073106
人均:24元
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