鸡翅现在流行这么做，颜色红润，口感微甜，软嫩入味口感好
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　　红烧鸡翅，蒜香鸡翅，奥尔良鸡翅，这些都是鸡翅的做法，但现在都有一些落后，现在流行的可乐鸡翅，颜色红润，口感微甜，软嫩入味口感好。
　　【菜品名称】：可乐鸡翅
　　【所需食材】：鸡翅，生姜，葱花，蒜末，可乐，生抽酱油，胡椒粉，料酒，盐
　　【烹饪步骤】：
　　1、首先来处理一下食材，像是鸡翅，先清洗干净，去除表面多余的杂质，然后表面打上花刀，可以深一些，也可以重一些，这样入味也会更加充分。
　　2、锅中准备适量的油，油温四成热，先加入准备好的姜片，打好花刀的鸡翅，下锅慢慢地煎到表面金黄酥脆，煎的时候，要从锅边淋入适量的料酒，用来去除料酒里面的腥味，简单方便，轻轻松松就能做好。
　　3、然后鸡翅会逐渐变色，从白色，逐渐变成现在的焦黄色，这个煎的程度根据自己的喜好来决定，像是我自己喜欢焦一些的，就多煎一会，但是如果你喜欢嫩一些的，那就少煎一会，这个具体情况具体分析。
　　4、只要在煎好之后的时候，加入生抽酱油，蚝油，可乐，盐，糖和胡椒粉这些调味料，下锅增香调味，准备好之后，让加入的可乐最少有鸡翅的一半就可以啦。
　　5、最后盖上盖子，期间不时地翻动一下鸡翅，让鸡翅均匀的受热入味就可以啦，小火一直炖到鸡翅软烂，汤汁浓稠的时候就可以出锅了。
　　6、这样一道简单方便的鸡翅就做好了，简单方便，随随便便就能轻松做好。颜色红润，香味浓郁，超级好吃。
　　【烹饪总结】：鸡翅要先清洗干净，然后再改刀，切花刀，不然在这之前切花刀，清洗鸡翅的水就污染花刀里面的鸡肉。最后炖的时候，大火先烧开，然后小火慢炖，最后再用大火收汁，搅拌均匀之后尝一尝汤汁，如果觉得口味有所欠缺，还能及时增加调料进行补救。
　　文案编辑：见闻美食一看就会
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