By 静香爱下厨和追剧 用料肉末 420克干香菇 10克干鱿鱼 25克黄酒 少许鱼露 少许盐 小半勺白糖 少许胡椒粉 少许酱油 1.5勺蚝油 1勺淀粉 2小勺 做法步骤 1、干鱿鱼用温水泡发 2、香菇用温水泡发 3、肉末腌制一下,加入小半勺盐,少许白糖,少许胡椒粉,1.5勺酱油,1勺蚝油,2小勺淀粉 ,先拌均匀,然后加入适量花生油,再次拌均匀,腌制25分钟 4、泡发好的鱿鱼切碎,香菇切丁 5、把香菇和鱿鱼翻炒一会,加入少许黄酒和鱼露,翻炒出香味后盛出备用 6、肉腌制好后加入炒香的香菇和鱿鱼,翻拌均匀 7、把肉末倒进盘子里,用勺子压平整 8、水开后上锅,大火蒸12分钟 9、蒸好啦,这道菜真是从小吃到大,特别鲜美 10、喜欢就收藏起来试试看吧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索"豆果"可以直接查看我的菜谱! 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。