由于南北地域的不同造成了饮食文化的不同，南方人喜欢吃米饭，而北方人喜欢吃面食，对于北方的面食大家都知道是多种多样的。比如说馒头，花卷，大饼，油条。在日常生活当中北方人吃的最多的主食就是馒头，但是天天吃馒头也是会吃腻的，偶尔家庭当中可能会烙饼或者是做花卷。现在科技越来越发达，所以说家庭当中的小电器也变得越来越多，现在烙饼也变得非常科技化，只需要擀好饼胚之后用电饼称烙熟就可以了。这样烙饼烙出来的饼不会出现糊锅的现象，一般来说就算是厨艺比较差的人烙出来的饼也是非常不错的，但是好多人却表示用电饼称烙出来的饼一放就变硬，下一顿就非常难吃了。
　　烙饼时，好多人放错了＂水＂，难怪烙出的饼一放就变硬！
　　其实想要烙出来的饼非常的柔软好吃，即使放好几天也不会变硬，关键就在于和面的时候放水的问题，今天小编就来跟大家分享一下，在日常生活当中好多人因为放错了水，难怪饼一凉就变硬，接下来就跟小编一起来看一下吧。
　　1、想要烙出来的饼非常的劲道好吃，在选择面粉的时候也是非常关键的，一般来说，我们无论是在烙饼还是在蒸馒头的时候，最好是选择中筋面粉，这样烙出来的饼更加柔软筋道。
　　2、在和面的时候，我们想要烙出来的饼更加酥脆好吃，可以适量的放上一点食用油，这样烙出来的饼更加酥脆，然后再往面粉当中倒入适量的温水，温水的温度一定要掌握好一手腕测试不烫手为宜。这样先用筷子搅拌成絮状，然后再揉成光滑的面团，再揉的时候做到三光：盘光、面光、手光。就说明面团揉好了。
　　3、面团揉好之后，我们可以先盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方发酵，一会儿这样烙出来的饼会更加柔软一些。
　　烹饪小贴士：
　　所以说在烙饼和面的时候不是倒入热水，也不是倒入冷水，而是倒入温水，这样烙出来的饼会更加柔软一些。如果我们直接选择用热水或者是冷水的话，很容易会使面的性质发生一定的变化，而且是面粉当中的面积受到破坏，从而失去了弹性，所以往往烙出来的饼一放就变硬。

哪种鲜花饼比较好吃？这种问题就好像你再问，臭豆腐是五香的好吃还是麻辣的好吃。对于我这种花粉过敏的人来说那种都不好吃！我最喜吃玫瑰做的饼干。作为一个地道的吃货，我要说一说鲜花饼。南方的应该是桂花饼，比较天朝上品贵人和飞天茅台同属一个公司，价格差距为什么这么大？天朝上品贵人和飞天茅台同属茅台集团生产，因为工艺，酿酒窖池和品质不同而价格差距大。天朝上品贵人隶属于茅台集团，飞天茅台隶属于茅台股份，两个产品使用的logo不一样。据做白酒的朋友讲天气那么冷中午你一般吃什么饭？每天都要回家做饭，家有个上学的学生，所以格外注意荤素搭配营养均衡，从厨房小白按着菜谱开始，到现在感觉自己颇有大厨的潜力。以下是一周的午饭最近天气太冷了，中午都不愿意吃干饭了，感觉喝解冻肉不要直接用水泡，肉摊老板教我一招，6分钟解冻好3斤肉每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。现在我们的生活越来越好了，每顿都可以吃得上肉，而肉类中我们吃得最多的就是猪肉，由于猪肉有营养价格又比较便宜，它的烹饪方式也比较多，所以我们经常广西哪里的荔枝好吃？灵山县位于广西南部沿海环北部湾经济区的腹地，东邻浦北，南接合浦，西连钦北，西北及北部与邕宁横县交界，地处北回归线以南，属南亚热带季风气候。县内以丘陵平原为主，土地肥沃，河流纵横，山你吃过的最好吃本地小吃有哪些？感谢邀请！你吃过的最好吃本地小吃有哪些？玲玲家乡来自广东肇庆怀集县，在我们怀集冷坑这个小吃云吞非常岀名又好吃！云吞皮薄馅大一口咬下去馅脆又滑嫩！汤是猪骨黄豆老火汤味道非常鲜甜！每次家常炖鱼，去腥别再用料酒，换成这味料，去腥增香，鱼肉鲜嫩入味家常炖鱼，去腥别再用料酒，换成这味料，去腥增香，鱼肉鲜嫩入味鱼肉有很多种吃法，但是我们家比较重口，对于清蒸鱼汤之类的，毫不感兴趣。每次吃鱼，就喜欢加上各种调料炖一下，出锅之后鲜香又什么常见的食物是养胃神器？说两个土法子，老一辈人应该都知道的。瘪花生，每天早晨空腹吃一把，慢慢咀嚼，让唾液和花生充分融合后再缓缓咽下，生津补肾气健脾胃，修复胃粘膜，不过要坚持吃，三五天是没啥效果的，有人会问猪油渣，曾经是零食排行榜第一位，这种美食吃多了对身体有害吗？我有好几个表哥堂哥，他们都是60年代70年代的人，在他们的印象里，是没有零食这个概念的，在日常生活中，猪油渣蘸白砂糖在他们的记忆里，那种滋味简直妙不可言，当然口味也可以自己调，我表春食韭菜正当时，这样做韭菜营养健康又鲜嫩春天是韭菜最美味的季节，但是韭菜又属于很容易污染的蔬菜，这次先给分享个清洗韭菜的土方法，不仅能帮大家把韭菜彻底洗干净，还能有效去除韭菜当中的农药残留。早春韭菜放心吃。首先准备一块纱咸菜，是健康杀手，还是传统美味？咸菜可以吃吗，对健康有害吗？我觉得什么事情都不能绝对化。既然咸菜作为食物能从古代流传到现在，肯定有存在的价值，适量的吃当然可以，对健康无害。花样繁多的咸菜早餐喝粥人皆爱！千万不能用精盐不用精盐咸无害！咸菜含有