在老外看来，中国菜到底有多好吃？

　　胃是有乡情的。
　　因为曾经在几个跨国五百强工作过的原因，去过欧洲、美国、印度、韩国。去的时候开始都是吃公司食堂。最先去的就是英国，宾馆的英式标准早餐还是可以的，不好不坏热量高。中午被一个热情的苏格兰大汉领到食堂吃饭，打了很多样，刚吃第一口，就感觉吃了翔似的，马上要吐出来，看着苏格兰哥们憨憨的笑脸，为了中英人民的友谊，活生生的噎了进去，随后的情景就留给广大朋友们去猜吧，怎么想都不过分。白瞎了那味道十足的小甘蓝小胡萝卜，就拿水一煮，什么各种破布丁。
　　第二次去的是德国，不错，早上蜂蜜松子面包片，各种香肠，最爱吃生肉的，觉得好奇。中午单调点，上顿土豆和肉，下顿肉和土豆。
　　然后就利用双息时间由德国哥们带着去了法国，奥地利等等吧，别的方面就是好，咱单说食物，吃的全是正宗土菜馆，不好吃，也算不难吃吧，总之，特点是有，味道不足，或者怪味太足。
　　后来去了印度，印度餐馆的服务员对我说：先生，看你吃的太难过啦，要不要来点别的。再后来去了美国，根本不知道什么叫美国特色，天天对付汉堡，如果你哪天不吃香蕉，美国人会以奇怪的眼光看你。是啊，你得滑肠啊。
　　同样，外国的同事来咱中国这边，也有很多不适应，见过说喜欢我们食堂猪食的新加坡白人，也见过二米多高的波兰哥们拿着勺子皱着眉头，只吃点米饭，对菜明显很不理解。还有非要去外面买KFC的美国战友。
　　在来我们公司办各种事的老外回去前，我们都会带他们去喝一顿，反正能报销。一般都到有档次的特色菜馆，这个时候没见过外国人不说好的。最普遍的说法是菜式真丰富，就连那波兰哥们都笑咪咪的。
　　国外的菜我们一般认为不好吃或者较单调。我们的菜外国人也不一定喜欢，但胜在丰富，外国人总能找到一些他们爱吃的，当然前题是请客时你得会点菜，这是个学问。
　　至于说中国菜档次低，不是因为味道差，是因为装逼不够。法国曰本的因为装逼装的好，就被认为是高档货。等中国再发展个十年八年，然后在国外的中餐厅中，一道红烧鱼只取鱼肚子部分的一点肉，再用个大大的盘子盛，端上桌的话，肯定能忽悠老外十条红烧鱼的价钱。
　　高不高档全看气质啊！
　　有个外教在中国深圳，每周五晚上都会到我哥开的湘菜馆吃一次饭，把菜单从前到后看一遍，最后还是点同一个菜，一连吃了一年。
　　12年我哥在深圳一个工业城开湘菜馆，有近百种菜品供食客选择。湘菜味道做的挺好的，工厂里的男男女女都爱吃。渐渐忙不过来了，就让我去帮忙。有个老家甘肃的服务员姓苟，很幽默的小伙子。
　　有天一个三十四五岁的老外走进了我哥的菜馆，高鼻深目黄发。老外进来后坐在靠近门口的第一张桌子那里。小苟把一本菜谱送了过去，没有像往常一样等客户点好菜再回来，而是直接走回吧台。
　　小苟拿起点餐的卡片直接写了个＂坩埚土鸡＂。这道菜是洋葱和鸡肉快做成的，下边放个可以燃烧固态酒精的小炉子。一边加热一边吃，鸡肉的鲜香和洋葱的甜香，经炉火的慢慢灼炙合味，味道棒极了。
　　我看到客户还在看菜谱，并没有开口点菜，小苟却直接替客户点了＂坩埚土鸡＂，我就问小苟什么情况。小苟说不用等，他就喜欢吃坩埚土鸡。
　　我还是觉得最好等客户看完菜谱，自己点菜后再让厨房大厨做。
　　这位顾客用四五分钟把几十页菜谱详细看一遍，抬头用有些蹩脚的普通话说:坩埚土鸡一份。
　　绝了！小苟提前知道他要点什么菜，感觉好神奇。
　　下个周五晚上这个客户又来了，就像上次一样，这名外教又用四五分钟时间把菜谱详细看了一遍，抬头说:坩埚土鸡。[捂脸]
　　看他津津有味地把一坩埚土鸡肉吃得干干净净，我对坩埚土鸡的味道有了莫大兴趣。晚上让我哥也给我做了坩埚土鸡，味道确实好。
　　下下周五晚上，这位铁杆粉丝又来了，还是像上两次一样，把菜谱从前看到后面，一抬头说:坩埚土鸡。
　　就这样，每次来都会把菜谱看一遍，最后点的一定是坩埚土鸡。
　　后来他再来时，我和小苟就模仿他的语气偷偷喊:坩埚土鸡。然后替他点好菜让大厨做，他感叹我们做菜好快，还给我们竖大拇指。他不知道在他看菜谱时，我们俩前厅服务员就开始让厨房里做了。哈哈……
　　有一次这位外教又来了，小苟去送菜谱，我就去厨房给报了坩埚土鸡这道菜。
　　像往常一样，这位外教又把菜谱从前到后看了一遍，一开口喊道:小炒牛肉。
　　我去！这可把我和小苟整懵了，今天怎么回事！怎么换菜了，我们可是提前给你做好了坩埚土鸡啊，你可不能坑我们俩啊！
　　厨房里的几个大厨都开始取笑我们俩了，还说了句:总在河边走，哪有不湿鞋。你们俩这次算漏了吧。
　　我们俩正失望时，这位外教又把菜谱翻看一遍，一抬头喊道:坩埚土鸡。
　　哈哈，还是忘不了坩埚土鸡啊，厨房里几个大厨都被逗乐了，低头从传菜口远远看他。
　　几分钟后另一个老外走了过来，坐在外教对面。原来今天他带一个外国朋友一块来吃我们湘菜馆的菜呢。怪不得以前都是点一个菜，今天点了两个。
　　再后来，他们两个总是来我们这里吃饭，一个总是点坩埚土鸡，另一个大部分时间都点小炒牛肉。
　　菜品是一个国家文化的一部分。悠久的历史可以造就两样东西，一个是语言的丰富程度，一个是饮食的美味程度。因为这两样东西需要长时间的积累和沉淀。
　　古代东西方有两个大帝国，一个是东方的中国，一个是西方的罗马帝国。这两个帝国都幅员辽阔，历史悠久。所以要论菜品的美味程度，东方是中国菜，西方是意大利菜。这两个菜系味道多，菜品种类多，深受世界人民的喜爱。
　　在老外眼里中国菜到底有多好吃，从这位每次都要吃我们的坩埚土鸡，吃了一年都不腻的外教，可以想象外国人有多喜欢中国菜。
　　也许我遇到的是假老外，因为我遇到的这几个，根本不喜欢吃中餐！
　　我读大学的时候，接待过一批参加中日文化交流的日本学生。这批日本学生对我们安排的中餐都是礼貌性地尝了一下，可能碍于情面，最终在他们带队老师的要求下，每人吃了一小碗白饭。我们这边的带队老师也不好意思，又给他们点了一大份红汤面，上桌后倒是一扫而光——我感觉他们不是喜欢吃，而是太饿了！
　　后来因为孩子读书的关系，接待过两位澳大利亚的学生。原以为这些孩子会像传说中的那样钟爱中国的美食，所以我这个全校著名的＂大厨＂准备要在她们面前好好露一手。在接待的第一天，我晚饭准备了清蒸鳜鱼、红烧肉、红烧狮子头等好菜，结果两个姑娘也是礼貌性地尝了一下，言不由衷地说了句＂得丽舍斯＂，就放下了筷子。好在她们对扬州炒饭表示出来兴趣，第一天没用饿着这两位国际友人！
　　第二天我转换思路，和她们包馄饨吃。我女儿一边给两位姑娘示范包馄饨的动作，一边介绍不同的馅料和味道。两位澳洲姑娘也是兴高采烈，全程欢声笑语。等到馄饨起锅以后，两位姑娘像吃饺子一样蘸着醋还就着可乐吃下了第一碗八个馄饨，第二碗是怎么也不要吃了。最后没办法，带她们去了附近的肯德基！
　　接下去的五天的晚饭，除了有一天是澳方组织者请交流家庭的孩子一起吃的酒店自助餐以外，其余四顿都是吃的肯德基！
　　自这次以后，再有外籍学生的交流我都会拒绝带回家接待。
　　我说一句大家不爱听的话，多数老外并不喜欢中国菜！否则的话，不用我们出手，华人餐馆早就该把世界征服了。
　　可事实呢？
　　这个世界该咋样就咋样，是不是？
　　饮食习惯这种东西，不是那么容易影响的。
　　由于外国太多，我就挑欧美国家中的美国老外来说吧。
　　顺便插一句，哎，中国人啥都跟外国比，非要得到外国人的认可才舒服，这种不自信的毛病啥时候能改改！难道非要所有老外违心的说一句，中国菜好棒，中国人真牛，你们才满意？
　　1、美国人的吃饭习惯是什么？
　　生食多，方便餐多，工业化食品多，肉食多，喜欢酸甜香辛，讨厌咸味。美国人普遍吃饭比较简单，就那么烤烤弄弄，再撒点盐，沾点酱汁就往嘴里送。至于早餐和午餐，要么就是吃从超市买来的现成的加热一下，要么就是吃外卖！
　　美国的饮食习惯受工业化影响很重的，严格来说，属于快餐文化，它不是那么讲究色香味俱全，仅仅就是填饱肚子、补充能量而已。
　　有人反驳我说，美国也有饮食多样化啊，我回答，你得看比例！80%的美国人都那样，看好了，是80%！美国大概只有西班牙人后裔地区和原来法国人后裔地区，稍微讲究点。
　　不过这种生猛，你敢吃么？忘了告诉你了，每年食物中毒和感染寄生虫的美国人剧多，很多都是生食惹得祸。
　　2、吃中餐的美国人多不多？
　　不多，多是来尝鲜的年轻人，还有当年尝鲜后来老来的回头客，对了还有华人！
　　事实上美国的中餐大多是经过了改良，就为了适应美国人的口味，更加酸甜，更加油糊糊，更加猛加香辛料，那种改良尺度会让你绝对想不到这是中餐，快成快餐店了。
　　而有正宗的中国菜的，多是纽约、洛杉矶、旧金山等等这种地方，因为那里高校多，留学生多，跨国公司多，华人上班族多。你甚至可以把国内各大大菜系搬过去，虽然美国人顾客不多，但是你架不住华人多啊！华人在吃喝上面的消费能力还是很恐怖的。
　　总结:
　　不要以为有几个美国人拍视频说喜欢中国菜，就认为所有美国人都喜欢中国菜。
　　真相不是如此的，中餐只是他们生活的补充而已。
　　为什么如此？
　　话语权的问题！
　　1、优秀的中餐厅一样有严格的标准，但是人家美国人不认，西方人非要米其林标准；
　　2、大部分美国人会故意说中餐不好吃，他们拒绝承认别人的美食；
　　3、口味和审美确实从小养成，不太容易改变。
　　我们公司是外资控股，中高层管理人员有一些是老外。
　　a，新西兰人，中国话说得特好，不看人光听他说话绝对以为是中国人。每次来都是去离公司比较远的西餐厅吃牛排，有时开会加班订餐都要单独给他叫麦当劳或肯德基。除非聚餐，基本没见过他吃中餐。聚餐时他会尽量和大家一致，每道菜都吃一点。
　　b，不知道哪个国家的，大胖子，为了节省时间中午吃食堂，每次吃饭照例会买一瓶可乐，一口饭一口可乐，菜吃得不多。有时有炸鸡腿或鸡翅，他会多要两个。
　　c，马来西亚人，最头疼的一个，我基本没见过除了番茄炒蛋，蔬菜沙拉和鸡汤他还吃过别的什么。他的中餐是我同事负责，开始同事很头疼，后来就好了，一起出去吃饭我们也不会问他想吃什么，保证有那三个菜就行了。我们点的菜也会推荐给他，他偶尔会挑有兴趣的尝一尝，然后就没有然后了。
　　d，英国人，这个是对中餐接受度最高的，除了比较辣的菜，基本都能接受。喜欢吃米粑。老婆是上海人。
　　由于口味差异，好多国人嘴里的美味，老外并不喜欢。而且，人家发达国家，汇集各国美食，见多识广不是山沟沟里的土鳖。中餐在欧美国家，就是沙县小吃、黄焖鸡米饭、烧鸡公的地位。另外，我们要承认，一个地方的美食往往与其经济发达程度成正比，中餐有独到的地方，但不等于其它国家就没有美食
　　据说在阿根廷，＂中国菜＂基本上只包括以下两个菜：蛋炒饭，炒面。就这样他们都超喜欢中国菜。
　　相信很多国家也一样，除非到中国了，一般人对中国菜知之甚少。
　　真可惜，如果他们知道更多我天朝的美食，肯定都会狂热的喜欢上中国菜吧。
　　我最喜欢的中国菜，东坡肉！
　　同样喜欢这道菜的请关注并点赞，谢谢^_^
　　我只跟老外私下吃过一次中餐，他点了一盘青菜，一盆酸菜鱼。还有一次是公司请客，吃顺德菜，名厨出凤城，顺德菜是广东菜里拔尖的，老外基本没碰，就喝茶吃点心。所以以后我们进行商务洽谈时，会先咨询顾客餐会的意向，老外一般点咖啡，三文治，从未点过中餐。
　　在中国菜面前，任何老外都算没见过世面。
　　中国有八大菜系，上百种地方小菜系，加上中国地大物博食材众多，只有你想不到的就没有你吃不到的，因此老外在体验过中国菜之后被征服也就是分分钟的事。
　　比如胡哥的印度朋友，一位可爱的印度小姐姐，第一次吃臭豆腐时是拒绝的，吃了一口那就完全停不下来了……
　　根据胡哥请老外们体验中餐的经验，最受老外们喜欢的中国菜，第一是广东菜。
　　广东菜食材比较多，而且口味比较清淡，和其余菜系相比更像西餐，在口味上更容易被老外们接受。
　　第二就要属川菜了。
　　而且这里面火锅的功劳是最大的。毕竟煎炒烹炸这种手法，老外们就算没吃过也在电视上看过。但火锅这种吃法在一些老外看来还真的没见过，简直神奇！
　　胡哥每次请老外朋友们吃火锅时都要解释毛肚是什么，黄喉又是什么，是来自哪种动物的哪种部位。
　　他们听完之后对中国人的吃货精神佩服得犹如滔滔江水连绵不绝，谁能想到在国外只能拿来扔的部位居然还是道美食呢？
　　而且火锅的味道浓烈，能拒绝它的人怕是还没生出来。
　　所以，就算老外们不能吃辣，还是坚持奋战在火锅边上，一把鼻涕一把眼泪一把汗吃个不停。
　　最后总结一下，胡哥身边老外们对中国菜的评价：
　　用料神奇，食材神奇，烹饪手法神奇，总之就是神奇；
　　一顿换一道菜，吃到八十岁也走不出中国；
　　最善于调味的民族，非中国人莫属。
　　所以大家知道为什么中国960万平方公里一寸都不能少了吧？
　　指不定那一寸就长出好吃的啦！
　　你还想了解哪些和老外有关的话题呢？欢迎向胡哥提问！
　　长得好看的都点赞了，你还在等什么呢？
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　　我来分享一下我身边的老外如何看待中国菜的吧
　　首先介绍一下我自己，我叫静静，一名来自东北吉林的女孩，现在工作在欧洲安道尔，一家中国火锅店工作，每天接触的都是老外，他们吃中国的火锅都是超级喜欢，只有一点就是他们不能吃太辣的，就像我家之前有个老外服务员特别搞笑，他是特别活泼开朗的大男孩，就因为有一次我男朋友做了干锅菜，因为干锅菜都知道的，要麻辣口味的，可是我家那个服务员吃完以后辣的一天没和我们说话，看到他那个样子真的是想笑又不能笑，除了不能吃辣，其余的口味他们都是非常满意的，他们唯一的一点就是，在吃自己不认识的菜品时一定会反复的让你解释这个东西到底是啥，怎么种出来的，是水里长的还是地里摘的，有的时候真的被他们这种可爱的劲闹的哭笑不得
　　让大家欣赏一下我家大厨每天做的菜为什么老外那么喜欢吃吧？
　　请看图片[机智]