俗话说，吾日三省吾身，早吃啥，午吃啥，晚吃啥？今天给大家分享一个辣炒肥蚬子的美味做法，简单易学，几分钟就能搞定，快来学一下，拿去给老公做下酒菜吧。
　　【食材】
　　黄蚬子2斤，小米椒20克，蒜4瓣，姜2片，香菜2根，白糖半勺，生抽1勺，蒸鱼豉油1勺，蚝油半勺，料酒1勺，豆瓣酱1勺，盐适量，玉米淀粉适量，清水适量，食用油适量，香油少量。
　　【做法】
　　1、 黄蚬子用清水浸泡至少2小时，水里撒一点盐，再滴几滴香油，先晃动一会再静置，让它充分吐沙。
　　2、 洋葱切丝；香菜切大段；姜蒜切末，再准备小米椒20克，把辣椒剪成段，剪之前最好用清水浸泡5分钟然后沥干水分，这样不容易炒糊。
　　3、 吐好沙之后清洗干净，然后冷水下锅，倒入1勺料酒，把黄蚬子煮至开口。煮好之后再次清洗一下。
　　4、 洗干净之后我们进行这道菜的最后一步——炒。起锅倒入适量油，烧热后放入辣椒，小火炒出香味，加入1勺豆瓣酱炒出红油，放入洋葱和姜末翻炒几下，撒入半勺白糖提鲜，调入1勺生抽，1勺蒸鱼豉油，半勺蚝油，倒入黄蚬子转大火爆炒，倒入蒜末翻炒出香，调入适量盐，再倒适量水淀粉，最后放入香菜段翻炒1分钟就可以关火出锅了。
　　【配酒小贴士】
　　如果说初雪的标配是炸鸡和啤酒，那么夏天的标配就是辣炒蚬子和葡萄酒。当水分饱足、肉汁饱满的蚬子顺着你我的舌尖下滑时，它们需要一个伴侣——可以弱化她们的腥味、激活她们的鲜香、还能很好地融合她们体内其它矿物质味道的伴侣。于是上帝挑中了葡萄酒。葡萄酒与海鲜，生存环境不同、体态迥异、个性相差甚远，但是一旦相遇相知，便会在你我的味蕾间融合、缠绵，合奏出一曲琴瑟合璧的美食绝响。
　　气泡酒通常比其他葡萄酒酒精度低，所以很容易上口。搭配珠圆玉润的蚬子，除了具有足够的亲和力之外，还有足够的酸度。所以即使海鲜的浓郁味道也遮盖不了它的果味，同时其纯净的口感，使得每一口吃到嘴里的蚬子都能还原到最初的风味。

正月十五元宵节启东人习俗抓老太婆，我们与亲家一起过节今天是正月十五元宵节，也是启东人抓老太婆的节日，抓老太婆指的是在启东海门一带，不管是新女婿还是老女婿，都要在正月十五这一天，把丈人丈母娘接到家里来吃馄饨。为什么呢？说起了有个故事以老公说黄鳝你难得做一次，也好让你发个菜谱，貌似有理无话反驳今天是星期六，儿子他们都来吃饭，所以一大早老公就去菜场买菜，去的时候商量好了叫老公买些肉回来煮黑笋干，前几天就把黑笋干浸泡好了，就等着买肉回来煮，又叫老公买条鲈鱼清蒸蒸，清蒸鱼简单简单几步骤零失败，用它做成凉粉，可以清热解毒，可以防暑降血脂头条搜索云梯计划绿豆凉粉是一道色香味俱全的传统名点，调以酱油醋芥茉而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。在华南地区是指凉粉草及大米所制作的冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，暑天可作解渴。凉粉过年了，炸盘萝卜丸子香喷喷，可做菜，可放入火锅，可当零食吃福牛贺新岁2021年的这个冬天，注定是与往年不一样的冬天，我们这里1月份最低气温是零下9度，这是近十几年都没有的低温。突如其来的冷冻，使田里绿叶蔬菜顷刻间冻坏了不少，往年12元的青过年葵花籽吃多了上火，用青萝卜白虾炖汤，味道甘甜去火还润肺红红火火过大年元气过新年今天是大年初六，家里的过年菜也吃得差不多了，刚刚还跟老公商量着要从冰箱里拿些什么荤菜出来明天吃吃？可以说，今年是我过年菜做的最少的一年，往年每一次都要做很多咸鱼加白萝卜这样搭配着煮启东传统家乡菜，既下饭又配酒福牛贺新岁2021年味儿回来了今天是2月24日，也是南方人过小年的日子，昨天我们就过了，所以今天就很平常的过了。窗子擦了，窗帘洗了，被褥也洗了，就等过二天煮年菜了。每一年的这个时候3个鸡蛋，2碗面粉，教你在家做牛肉手擀面，爽滑筋道，简单还营养面条是北方地区最主要的主食之一，它不仅方便快捷，还易消化吸收，适合所有人群食用。面条最早起源于中国，距今大约有四千年的历史了，面条的形状和种类非常的多，不仅是中国，世界各地对面条这轻乳酪蛋糕卷，只需3个鸡蛋，无水无油，丝滑细腻，比买的还好吃蛋糕是西式面点最重要的组成部分，蛋糕的种类十分多，口味也是丰富多样，因为独特细腻的口感，深受大众的欢迎。日常除了常吃的海绵蛋糕戚风蛋糕等大众蛋糕，还有夹馅蛋糕，比如精致细腻的蛋糕卷面粉别只做蛋糕，加个鸡蛋这样做饼干，咬一口酥松掉渣，简单好吃饼干是最常吃的一种零食，它的种类十分多，口感和味道也是丰富多样，饼干是西式面点制作中最基础之一，而酥性饼干是其中的一种，它主要是由黄油面粉鸡蛋砂糖等为主要材料，通过混拌成型烘烤等过想吃泡芙不用买，4个鸡蛋半碗面粉，一烫一拌，个个空心又松脆泡芙是一种常见的甜点，常见的泡芙一般有两种，一种是圆形的，比如奶油泡芙，一种是长形的，比如闪电泡芙，这两种泡芙使用的面糊是完全相同的，只是在成型时，所用的裱花嘴和手法上有所差异。泡土豆丝怎么炒才不断不粘？农家菜老板出绝招，口感醇香有嚼劲城市吃货挑战赛第二期今天用土豆丝炒鸡蛋，这个菜是上回我们歌友聚会，去吃农家菜时，老板专门炒的一道菜，这道菜取材大众，调料普通，操作简单，味道还真好！大家一边吃，一边问老板的做法，老