别卡速喝葡萄酒的九大理由红酒知识四

　　喝葡萄酒的九大理由
　　如果要尽数列举喝葡萄酒的理由，那么这张清单打出来可能要很长了。今天我们就从正反两面论证，挑选出9个喝葡萄酒的理由。
　　1、葡萄酒有益于健康减肥
　　夏天气温高，大家都喜欢选择清凉的衣服穿，健身和运动的字眼，格外扣人心弦。但是，请问运动完只想吃更多东西是只有我一个人吗？
　　重大好消息：喝葡萄酒是有利于减肥的！据阿尔伯塔大学（University of Alberta）的学者研究表明＂葡萄酒中的白藜芦醇有助于心脏、肌肉的运动，而这与运动产生的效果相似＂。摄入白藜芦醇可以让我们身体产生一种名为白皮杉醇的化学成分，它被证实能抑制脂肪的生长。因此，饮用葡萄酒时，虽然没有流汗，但你确实在瘦。
　　2、葡萄酒让你远离疾病
　　葡萄酒中含有丰富的抗氧化剂，有研究表明＂每天喝葡萄酒量不超过100ml的人更不容易患上感冒＂。
　　3、葡萄酒让你青春常驻
　　葡萄酒的美容效果已是大家公认。葡萄酒这种美妙的东西带给你的却总是愉悦。饮用葡萄酒比饮用啤酒或者其它酒精饮品更有益身体健康，葡萄酒中所含的多酚还有益于延年益寿。
　　4、葡萄酒是社交利器
　　如果酒友们平时有机会出席西式聚会，平日里学习一些葡萄酒的知识，在宴会中适时地、不带炫耀意味地展现出来，将会让你在西方人的眼中加分不少。此外，三五知己的聚会上，有几款佳酿相伴，岂不美哉！
　　5、葡萄酒有助睡眠
　　葡萄籽、葡萄皮以及葡萄的果肉含有褪黑激素，这是一种主要由位于脑内的松果腺体分泌的荷尔蒙，褪黑激素控制着人的睡眠周期。酒友们完全不用担心产生类似安眠药的副作用，因为一杯红葡萄酒约含有60-120纳克褪黑激素，而安眠药之类的药物内褪黑激素的含量约是这一数额的10,000倍。所以，感觉睡不着的时候，不如尝试小酌几杯葡萄酒吧，让葡萄酒中的褪黑素助你拥有更棒的睡眠质量。
　　6、葡萄酒酸？
　　葡萄酒中含酒石酸、苹果酸和乳酸，这些酸味物质一方面使葡萄酒喝起来清新爽口，一方面又能起到杀灭细菌的作用。如果您非要诟病这个＂酸＂，其实葡萄酒的酸度比可乐还低，但可乐含糖量高，在糖与酸之间形成平衡，以至于我们并不觉得可乐很酸。当然，饮用白葡萄酒要注意侍酒温度，否则这酒就真的＂酸＂啦。
　　7、葡萄酒苦？
　　在饮食中，能够引起苦味的物质主要包括酚类、氨基酸、多肽类、盐、碱等成分。单宁就是葡萄酒中一种酚类物质（有机碱），因此，它能使口腔的表层产生一种收敛性触感。这种口腔表面产生的紧缩感觉，就是我们常说的＂涩＂。当然，单宁也是引起苦味的物质，但这种＂苦味＂作用远小于＂涩感＂影响。由此，我们也不难理解，葡萄酒的苦、涩为何总是相伴，为何单宁越重，苦涩之感就越重。
　　总之，葡萄酒的苦与涩都不是＂有毒＂的象征，更没有一些药物的味道那样浓重，如果能为之搭配牛排等美食的话，葡萄酒进入口中的感觉将非常奇妙。
　　8、葡萄酒贵？
　　有人说了，啤酒才几块钱，果汁才几块钱，我干嘛要买几十几百，甚至上千上万的葡萄酒呢？在这里，且不拿葡萄酒的酿制成本来给您说事儿了，因为，葡萄酒的最终价格毕竟主要还是由市场决定的。葡萄酒市场发展这么久，无论国内外，葡萄酒一直都有销路的重要原因就是它真的值那么多钱。健康功效也好，风味细腻也罢，况且葡萄酒喝起来大概一晚上一小杯就好，最后用掉的费用未必有您喝啤酒多。
　　9、葡萄酒后劲大，喝了头疼？
　　其实，与头疼有关的是＂酒精＂，而不是红酒专属的特性。饮用酒精饮料后，人体开始将水分输送到肝脏以帮助排毒。此时，如果不从外部摄入水分，人体自身的水分就会被利用起来，这会导致人体脱水，并感觉头痛欲裂。
　　所以，红酒之所以会给人后劲大的印象，大概就是因为葡萄酒的口感比起白酒等烈酒的风味要更加柔和，使人们常常会联想到＂葡萄汁＂这种软饮料。因此，如果您就是那种喝一点酒就会头疼的消费者，本文就建议在喝酒的过程中及时补充水分，在感觉稍微有些头疼时，喝上几杯水。
　　其实啊，在这个万事走心的年代里，想做一件事哪有这么多科学道理呢？说到底，还不是图个高兴嘛。人生至欢，不过三五知己，尽兴歌唱，微醺而归！