可乐鸡翅落伍了!在家里鸡翅这样做,谁还去吃肯德基
大家好,今天我们教大家做的是奥尔良鸡翅,鸡翅是我们日常生活中很常见的食物,但是自己在家做鸡翅,很多人只会做可乐鸡翅,但是同样一种做法,吃多了是会腻的。
除了可乐鸡翅,你还有别的做法吗?今天,咱们就一起来看看吧,鸡翅换一种做法,不仅味道可口,卖相也是非常不错的。
首先,把刚刚从菜市场买来的鸡中翅清洗干净,两面改上漂亮的花刀,改上花刀的目的是为了让鸡翅更入味,同时也增加美观的效果。
第二步,就是咱们今天的法宝上场了,以前或许大家只会用可乐来煮鸡翅,但是今天咱们用到的不是可乐,而是奥尔良腌料,这个东西通常是在烧烤店才会用,但是味道是真的不错,今天咱们也来尝试一下,在洗干净的鸡中翅中撒上奥尔良腌料,按比例适量即可,多点也无所谓。
放完奥尔良腌料以后,我们加点蚝油、生抽、老抽、料酒,这样的目的是为了去除鸡翅的腥味,而酱油主要是调味,老抽是可以给鸡翅上色,使得鸡翅的卖相更加的好看,在好看的同时也能够增加我们的食欲。
当调料都放好了以后,我们开始用手把鸡翅和料汁抓拌均匀,这里我们要注意,一定要抓拌均匀,否则的话鸡翅不入味,吃起来口感会大打折扣的。腌制好了以后,我们可以盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏20分钟。
电饭煲清洗干净,在底部刷一层食用油,这样做的目的是为了预防粘锅,刷好油的电饭煲我们把姜片和大葱平整地摆放在锅中。放姜片和大葱的目的也是为了去腥增香,使得口感更加的好。
然后,我们把冷藏过的鸡中翅依次摆放到电饭煲里面,这样看起来非常的好看,这个样子,已经是腌制得非常入味了。
在鸡翅中浇上刚刚腌制的时候剩余的料汁,这样能够使鸡翅更加入味香甜。最后,我们插电,盖上电饭煲,按下煮饭键,30分钟后鸡翅就煮好了。
最后,又香,卖相又好的鸡中翅就做好了,这样做出来的鸡翅, 家里的小朋友都非常的喜欢吃,当然,大人也不例外。