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杭州人从小吃的新丰小吃,为什么常遭外地人吐槽?真的不好吃吗?

  在杭州有很多新丰小吃店,大多都开在住宅区附近,生活在附近的杭州人每天都会去新丰小吃,吃个早餐,或者肚子有点饿又不想做饭的时候,去里面点笼包子,再来一碗牛肉粉丝汤……新丰小吃,比吴山烤禽的历史都要久(96年改的名)。
  新丰小吃不仅在杭州的时间比较久,种类很多,有肉包,虾肉小笼包,千张粉丝,牛肉粉丝,甜甜圈,萝卜丝饼,虾肉馄饨,人均消费价格也不高,20元以内就能吃饱,相当经济实惠。很多杭州人都是吃着新丰小吃里的美食长大的。
  但是即便是新丰小吃价格实惠又好吃,深得杭州人的喜欢,一些年纪大的老杭州人经常排队去买,但是在网上看一下,还是常常遭到一些外地游客的吐槽,为什么会这样呢?下面让我们来看一下,吐槽的内容都有哪些吧?再分析一下,这些吐槽到底有没有意义。
  看了一下网友吐槽,主要有4种吐槽类型
  第一种:嫌新丰小吃种类少,吃烦了
  很多人吐槽新丰小吃,是因为觉得新丰小吃的品种太少,吃多了都吃烦了。作为一个老牌子的美食,如果菜谱经常更新,整天换,是留不住老顾客的。很多老食客光顾,喜欢的就是原来的味道,原来的品种,如果品种更新换代太多的话,老顾客吃不到自己熟悉的味道,还会去光顾吗?我觉得新丰小吃的品种之所以不是太多,也是为了留住一些老客户吧,毕竟从小吃到大的东西,某一天突然没有了,很多人是不会再去的。很多杭州人去吃新丰小吃,就是习惯了这些美食,爱吃才去的。
  第二种:嫌新丰小吃服务员态度不好
  这也是很多老牌网红店一个最大的问题,为什么会这样呢?服务员态度很差呢?我想主要还是和店里生意太好有关,当某一家美食店生意太好了,服务员接触的人太多,遇到人太多,受的气也多,遇到的烦心事也多,干的活也多,心里自然有气,这样下来,服务态度好才怪呢!不信,你有时间去香港那边的生意火爆的美食店看看,里面的很多服务员态度也都不太好的。
  但是里面服务员基本上没什么恶意,只是不热情而已。他们拿的是固定的工资,人越多干的活就越多,当你站在他们的角度,就会理解他们了。
  这一点店家需要注意,长期以来对自己的品牌影响也不好。要多招一些人,给服务员多一点休息的时间,工作不要太累了。
  第三种:吐槽新丰小吃的东西涨价太快
  尤其是肉包的价格,最近这几年很多人说涨得很厉害,其实这也是没有办法的事情,我们去菜场买过菜的,都知道现在这个猪肉价格,现在猪肉价这么高,如果他家的肉包还是原来价格,你敢去吃吗?
  一分钱一分货,那些价格便宜的肉包,都不知道是什么肉做的,用鲜肉做出来的大肉包子,价格贵是很自然的,人家总不能做赔本生意吧?也没有必要去吐槽,如果觉得肉包贵,可以可以选择其他的品种!第四种:没事找事就想吐槽的
  还有一类人,不管吃什么都会吐槽一下,不管是什么美食,都能从中挑出毛病来。拿几块钱的肉包,一些比较经济料理的小吃,和高档料理去比,当然哪哪都能挑出问题了!
  对于一些吐槽,我们看看去好了,千万不要因为一些吐槽,而影响去吃它的心情。新丰小吃,在杭州人心中的地位还是很重要的,
  不信你去问,你随便拉一个杭州人来问问,都对新小区的评价都很好的,在杭州人的心中新丰小吃,价格实惠,是一个非常良心的小吃店,它火这么多年也是有理由的。整天排队吃买肉包子吃的大爷大妈们,也不是为了追名气的去了,而是确确实实的好吃!
  你去杭州的时候,有去新丰小吃吃过东西吗?如果没有的话,非常建议你去试试试一下。吃东西的同时,听听隔壁邻桌的杭州大爷大妈们说的杭州话,还是蛮有意思的,小吃店才是最接地气的地方,去一个地方旅行,一定要去逛逛在当地人气比较高的小吃店,才会不枉此行!
  你有吃过新丰小吃吗?对里面的小吃有什么印象?欢迎大家一起交流讨论一下!

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