随着人们对饮食要求不断的提高，木瓜这种蔬果好像渐渐被人们遗忘，市面上越来越少。 木瓜，又叫万寿果。是一种很美味的蔬果。生的时候是绿色的，是一种很好的食材，通常用来煲汤；熟的时候是黄色的，是一种很好的水果，通常用来做甜品或直接切开食用。但也有些水果木瓜，皮是绿色的，里面的果肉却是橙红色的。 下面分享一款我从小就很喜欢的木瓜汤： 材料： 木瓜一个 猪骨 花生 红枣几颗 姜 ⒈猪骨洗净斩件，放入沸水中焯烫飞水沥干。 ⒉木瓜去皮去籽，洗干净，切块。 3.花生用热水浸泡一下，洗净。 ⒋红枣去核，洗净。 ⒌姜，切三片。 把以上食材全部放进汤煲里，加入适量清水，滴几滴醋。大火煲滚转中小火煲约1小时，加入适量食盐就可以了。 这款汤除了平时煲来喝。在广东，也有很多女人坐月子的时候喝这个汤，不过在原来的材料上把猪骨换成了猪脚，再加入章鱼干。听说这有下奶的作用，味道挺鲜美好喝的。 因为木瓜又叫万寿果，在广东这边，很多老人在生日宴上都喜欢用万寿果煲汤。 材料： 鸡 木瓜 蚝豉 发菜 鱼胶 花生 红枣 姜 ⒈将鸡杀了煺毛，切头切尾、内脏都不要，洗干净对半切开沥水备用。 ⒉木瓜去皮去籽，切块。 ⒊蚝豉、发菜、花生分别用热水泡一下，洗干净备用。 ⒋鱼胶，提前一天泡一晚上，第二天放锅上蒸软再切块。 ⒌红枣去核。 ⒍姜切片。 全部材料都清洗干净后就放进大煲里加入适量清水，大火煲滚，小火再煲2-4小时，加入适量食盐就可以了。 【相关解疑内容】： ⑴什么是鱼胶? 答：鱼胶即鱼泡、鱼鳔。在鱼肚里面白色那个，一条鱼里面只有一个。大鱼鱼泡晒干成干制品，就是海味店里面的鱼胶。其富含胶原蛋白，含海量维生素族群，和多种微量元素，对美容、补钙都很有好处 。 ⑵什么是发菜? 答：发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑，得名＂发菜＂，也被人称之为＂地毛＂。是一种极名贵的食物，素有＂戈壁之珍＂美誉。 ⑶蚝豉是什么？ 答：蚝豉是生蚝肉(牡蛎)晒干的干制品，一般在海味店有售。 ⑷木瓜用生的，还是熟的？ 答：上面已经介绍过了，煲汤一般用生的。煲糖水就用熟的。 ⑸鸡为什么要切头切尾，内脏都不要呢？ 答：鸡头和鸡尾、内脏都积累部分毒素，不宜食用。 ⑹花胶为什么要提前一天泡一晚上，第二天放锅上蒸软再切块? 答：大鱼鱼胶比较硬，不泡水不蒸软，刀切不下去。通常煲汤时会缩小或溶解于汤中，其胶原蛋白和多种维生素容易被人体吸收。 这汤的寓意：万寿、发财、好事。老人希望自己长寿，可以看到晚辈发大财，好事一起来。 我是粤食粤好味，如果你喜欢更多美食文章的话，别忘了关注、点赞、评论、转发和收藏哦！你的每一个支持，对于我来说都是重要的创作动力！最后，感谢大家在百忙之中抽空看完这篇文章。 木瓜含丰富的糖分，粗纤维，有机酸，苹果酸，酒石酸，枸橼酸，类黄酮，氧化氢酶，番木瓜碱，木瓜蛋白酶，胡萝卜素以及丰富的维生素，矿物质，特别是维生素C含量较高，还富含17种以上的氨基酸，常可和鱼类，肉类，排骨类搭配煲汤食用，以帮助滋补养颜。 一.木瓜生鱼汤润肤养颜 材料：木瓜250克，生鱼500克，红枣15克，生姜2片。 调料：食盐适量。 做法： 1.木瓜去皮，去籽，洗净，切成大块；红枣洗净，去核。 2.生鱼去鳞，腮，内脏，洗净。 3.锅内放油烧热，下入姜片，将生鱼煎至两面金黄。 4.将适量清水放入煲内，煮沸后加入煎好的生鱼，木瓜块，红枣，猛火煲滚后，改用慢火煲2-3小时，加食盐调味即可。 好处：这道汤补而不燥，具有润肤养颜，健脾开胃，延年益寿，解渴生津之功效，适宜于初秋时节滋补食用。 二.木瓜猪手汤丰胸美肤 材料：木瓜300克，猪手750克，花生100克，生姜1片。 调料：食盐适量。 做法： 1.猪手洗净，斩件，放入沸水中焯烫飞水。 2.木瓜去皮，去籽，洗净，切后块。 3.花生浸泡30分钟，洗净。 4.将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上食材，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加食盐调味即可。 好处：这道汤具有丰胸美肤，抗皱防衰，延年益寿，健脾消食之功效，特别适宜于皮肤过快老化，乳汁不通，消化不良者食用。 三. 木瓜花生鱼尾汤润肠通便 材料：木瓜300克，鲩鱼尾300克，花生100克，生姜4片。 调料：食盐适量。 做法： 1.熟木瓜去皮，去籽，洗净切块；花生洗净，浸泡30分钟。 2.鲩鱼尾洗净，油锅烧热，下入花生油，姜片，将鲩鱼尾煎至金黄色。 3.锅中加适量水煮沸，放入以上所有食材煮沸。 4.再改小火煲1小时，加食盐调味即可。 好处：这道汤具有滋补养颜，润肠通便，消食行滞，醒脾和胃之功，适宜大便不通，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，手脚痉挛疼痛者食用。 四.木瓜鲫鱼汤排毒通便 材料：鲫鱼500克，木瓜250克，银耳20克，蜜枣15克，生姜2片。 调料：食盐适量。 做法： 1.银耳浸泡发，撕成小朵，去蒂洗净。 2.木瓜去皮，去籽，切成块状；蜜枣洗净。 3.鲫鱼去鳃，鳞，内脏，洗净，油锅烧热，下入姜片，鲫鱼，将鲫鱼煎至两面呈金黄色后捞出，沥掉油。 4.将适量水放入砂煲中，煮沸后放入所有食材，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加食盐调味即可。 好处：这道汤有健肤美颜，排毒通便，润肺解燥之功，特别适宜于皮肤干燥，肺燥干咳，大便不畅者调理食用。 五.木瓜排骨汤润肺生津 材料：排骨500克，木瓜300克，银耳20克，生姜1片。 调料：食盐适量。 做法： 1.排骨洗净，斩件，飞水。 2.木瓜去皮，去籽，洗净，切厚块；银耳浸泡至发，去蒂撕成小朵，洗净。 3.将适量水放入砂煲内，煮沸后倒入所有食材，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加食盐调味即可。 好处：这道汤具有润肠通便，减肥瘦身，润肺生津，美容嫩肤，延年益寿之功，特别适宜阴虚火旺，肺热咳嗽，大便干结者食用。 补充:没有最好 只有对症下药。 木瓜、鯽魚先煎到金黃色，薑二片，煲1:30即可，打算喂人奶的妈咪可以多喝，此汤有助催奶。 木瓜煲雪耳糖水滋润皮膚，有美容功效，女人的挚爱。 木瓜是长在树上的一种果实，因外形像瓜，所以得名叫木瓜，这还是一年四季都结果的果实，在市场销售的的木瓜绝大部分的的都是转基因的，不过这是国家安全认证的，所以可以放心食用。 木瓜营养丰富，煲出来的汤很鲜美，特别深受女士们的喜爱和追捧。 木瓜和什么煲汤最好呢？下面我就来接受几款比较受欢迎的汤品吧！ 1、木瓜炖排骨 把木瓜去皮后清洗干净后改刀切成小块， 排骨加少量的盐，少量的鸡精，1勺油，1大勺淀粉搅拌均匀， 然后和木瓜一起炖煮1个小时， 加盐提味，加鸡精提鲜， 美味即成。 2、木瓜银耳汤 木瓜去皮清洗干净后切小块， 银耳泡水1个小时后撕成小朵，越小越好， 木瓜、银耳、冰糖、红枣、枸杞加水一起炖1个小时。 3、木瓜鲫鱼汤 把鲫鱼的黏液、鱼鳃、鱼鳞和鱼肚子里的黑膜清洗干净， 木瓜切块，生姜切片， 起锅热油，油温6成热下生姜，把鱼也放锅里煎一下，煎到有点焦黄后加开水进去，汤色变奶白色，可以加点红枣进去，水沸腾后把木瓜加进去一起煲1个小时， 起锅前加盐提味，加少量的鸡精提鲜。 4、木瓜炖猪蹄 木瓜去皮清洗干净后切块， 猪蹄冷水下锅，加生姜片，加料酒，水沸腾后再煮3分钟，然后捞起用清水冲洗干净。 把猪蹄、生姜片放高压锅内压制50分钟， 把木瓜加进去后再压制30分钟。 加盐提味，加鸡精提鲜即可。 5、木瓜玉米汤 木瓜切块，玉米切小段，一起炖50分钟，加盐，加鸡精即可食用。 6、木瓜煲牛奶 木瓜去皮清洗干净后改刀切块，放炖锅内，加入足够量的牛奶炖1个小时即可。 木瓜营养丰富，功能强大，女性多多食用好处多多哦！ 木瓜营养丰富，用来煲汤也是非常的好，木瓜可以充分的分解出肉类中的胶质，煲出来的汤营养丰富又好吃，木瓜可以和鸡脚、鱼、排骨、银耳、鸡肉等煲汤，都非常的好，可以根据自己的喜好来选择。 木瓜大家都不陌生，相信有很多人都喜欢吃木瓜，木瓜营养丰富，可以当水果吃，还可以用木瓜搭配鱼、排骨、鸡肉、排骨、雪梨等来煲汤，营养丰富又好喝，煲汤的时候放入木瓜，可以充分的分解出肉类中的胶质，我也是很喜欢用木瓜来煲汤，营养又好喝，下面就来分享下木瓜和什么煲汤最好。 一、木瓜花生鸡脚汤 1、食材：木瓜、花生、鸡脚、姜、葱、料酒、盐 2、把花生洗干净，用水浸泡一个小时，把鸡脚洗干净，剪去脚指甲，用水浸泡半个小时，葱姜洗干净，姜切片，葱切段。 3、把木瓜洗干净，把皮去掉，把里面的籽出除干净，洗一下切成小块，把鸡脚凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开，撇去浮沫，焯好水捞出来冲洗干净。 4、把鸡脚放进砂锅里，加入姜片、花生，再加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮40分钟，炖煮的时候，有浮沫要及时撇去。 5、炖煮时间到后，把木瓜放进去，继续小火炖煮20分钟，炖煮至木瓜软烂，最后加入盐调味即可，味道鲜美，营养丰富又好喝。 小技巧 煲木瓜花生鸡脚汤的时候，选择新鲜的鸡脚，鸡脚用水浸泡一下，凉水下锅焯水，煲汤的时候水要一次加够，要用小火慢煲，盐要最后加。 二、木瓜鲫鱼汤 1、食材：木瓜、鲫鱼、姜、葱、盐 2、把鲫鱼鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏等去除干净，用水冲洗干净，再用厨房纸把鱼表面的水分擦干净，锅里加入少量的油，把鱼放进锅里，煎至鲫鱼两面金黄，盛出备用。 3、把姜洗干净切片，把葱洗干净切葱花，把木瓜洗干净，把皮去掉，把里面的籽去除干净，洗干净切成小块，砂锅里加入适量的开水，把煎好的鱼放进去。 4、加入姜片大火烧开，煮至汤色变成乳白色后，把木瓜放进去，转中小火慢煲，煲40分钟，加入盐调味，撒上葱花就可以出锅了，汤色浓白，味道鲜美，非常的好喝。 小技巧 煲木瓜鲫鱼汤的时候，要选择新鲜的鲫鱼，鲫鱼处理干净，把鲫鱼煎制一下，这样煲出来的汤汤色奶白，味道鲜美。 总结：上面的两种木瓜煲汤的做法，都是我自己经常做的，也是我最喜欢喝的，大家也可以搭配自己喜欢的食材一起来煲汤，用木瓜来煲汤，味道鲜美，营养丰富又好喝，木瓜煲汤最好挑选半熟的木瓜，这样煲汤的时候木瓜不容易煲烂，木瓜的籽一定要处理干净，不然煲出来的汤会发苦，煲汤的时候不要不停的去搅拌，容易把木瓜搅烂。 感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。 美容养颜就用牛奶加木瓜或者黄鱼加木瓜，另外，木瓜猪尾也很有营养。木瓜+牛奶=消除疲劳、润肤养颜木瓜+带鱼=补气、养血木瓜+莲子=清心润肺、健胃益脾木瓜+玉米=预防慢性肾炎和冠心病木瓜+猪肉=有助于吸收蛋白质 可以尝试木瓜炖鸡，有可能是的喜欢的味 木瓜 ，排骨，绝配，先煲排骨9成熟，加木瓜闷15分钟。放盐调味撒葱花，完美 木瓜性温、味酸,入肝、脾经;木瓜含有丰富的木瓜酶、维生素C、维生素B及钙、磷等矿物质，还含有大量的、丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙质、柠檬酸等。秋燥季节用木瓜、鲫鱼制作一道气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的靓汤。先在鱼鳃下和鱼尾各切一刀，抽出鱼腥线，再把鲫鱼去鳞去其内脏和腮，冲洗干净，控干水分；热锅内下油，待油热后，下入姜片炒香；再放入鲫鱼转小火反正面煎制，待鱼皮变黄，加入适量的水，把5颗红枣去核放入锅中，加入几片生姜，盖上盖子开大火煮开。然后把木瓜去皮去籽切块，放入锅中煮开后转中小火煮30分钟，加入适量的盐关火即可。木瓜的清甜遮盖住了鲫鱼的腥味，鱼汤喝起来鲜甜可口。这款木瓜鲫鱼汤也非常适合产妇食用,能够帮助产妇下奶。 你好，我是哩哩，希望我的回答对你有帮助 木瓜我们这边和花生排骨一起炖比较多，这是个给孕妈补血催奶用的汤了，我们经常也会喝，有清热的功效，男的喝的不会漏奶，大家可以放心。我来分享一下这道汤的制作方法哟，大家学会了记得交作业哈~ 木瓜排骨汤所需材料： 木瓜 半个 猪骨 300克 花生 30克 红枣 10颗 枸杞 10克 盐 适量 1.准备好，洗干净食材 2.木瓜去皮去籽，切块 3.红枣去核 4.猪骨烫热水能去腥去油 5.全部食材洗好切好 6.全部倒入电饭锅里，煲一小时 7.煲好放适量盐，浓而香甜的汤就煲好囖 哩哩小提示： 1.想要起到催奶作用大，就不要用水果木瓜和熟透的木瓜，最佳效果是生木瓜 2.红枣核燥热，虚不受补和容易上火的千万千万要去掉核 3.我是懒人做法，所以猪骨一般都是用热水烫一下再用冷水冲洗，对于不懒的你可以开锅焯一下水