寒露过后，气候由凉转寒，多吃3蔬3果2肉，顺应时节身体棒

　　寒露是秋季的倒数第二个节气，寒露过后，意味着气候由凉转寒，这时候的气温非常的低，大多数地方都已经变得比较冷了。这时候需要多添衣物，在饮食上也是需要做出一些调整的。寒露过后需要多吃＂3蔬3果2肉＂，顺应时节身体棒。
　　1、胡萝卜：胡萝卜的营养价值非常的高，富含丰富的膳食纤维和胡萝卜素以及果胶。胡萝卜可以生吃也可以熟食。一般情况下都不会生吃胡萝卜，都是用来清炒或者炖汤。很多孩子不爱吃胡萝卜，我个人认为是他们觉得胡萝卜有一股难吃的生味，就像很多的青菜一样。实际上只要烹饪方式恰当，孩子也会爱上吃胡萝卜，比如把胡萝卜跟香菇和猪肉一起做成馅，用来做馅饼、做包子或者做饺子，就比普通的清炒和炖汤好吃很多。
　　2、冬瓜：深秋正是吃冬瓜的季节，这时候的冬瓜基本上都已经收完了，冬瓜是一个非常耐储存的蔬菜。以前在农村的时候，收回来的冬瓜可以放上好久个月都不会坏，前提是不要切开，并且不要把冬瓜皮上的粉给弄掉了。冬瓜的吃法非常多，而且它是一个怎么做都好吃的蔬菜。
　　市面上的冬瓜有青皮冬瓜和白皮冬瓜，很多人不知道怎么挑。白皮冬瓜的皮比较厚，瓤也比较多，肉比较松软。青皮冬瓜的皮比较薄，肉比较紧实，而且瓤比较少。如果你是用来炖汤、清炒或者红烧，个人觉得青皮冬瓜更合适。如果你是用来煮普通的冬瓜片汤，或者给牙口不好的老人和孩子吃，我觉得白皮冬瓜更合适。
　　3、莲藕：莲藕可以说是整个秋天必吃的一个蔬菜，而且莲藕跟胡萝卜相反，它是一种特别受欢迎的蔬菜，而且莲藕不管怎么做都好吃。莲藕的做法非常多，煎、炸、炖、煮都可以。莲藕的营养价值我就不多说了，相信很多朋友都是知道的。
　　我主要给大家说说怎么挑选莲藕吧。市面上比较常见的有两种莲藕，一种是七孔莲藕，一种是九孔莲藕。这两种莲藕没有谁比谁更好吃，只是做法不同，选择的莲藕自然也就不同。比如用来炖汤，最好是九孔莲藕，因为它比较粉，如果是用来清炒，七孔莲藕就更合适，因为它更脆。
　　1、梨：秋天吃梨的好处我想不用我说，大家都知道吧。梨是一种即可生食又可熟食的一种水果。因为寒露过后，气温非常的低，不太适合吃太生冷的食物。所以我建议大家最好是熟食。最常见的做法就是把梨用来做冰糖雪梨汤，或者银耳雪梨汤，做法都非常的简单。
　　2、柿子：很多人对柿子的印象很不好，因为他们觉得柿子对胃不好，而且吃了容易长结石。这种说法确实是对的，但是只要掌握了正确的食用柿子的方法，就不容易出现这些问题，而且柿子也是有很多好处的。柿子的寓意特别好，有着＂柿柿如意＂的美好祝愿。
　　吃柿子的时候不要空腹吃，而且不要跟含有大量蛋白质的水产品一起吃。一天吃柿子的量最好不要超过3个（小柿子），大柿子一天吃一个就可以了。不管是硬柿子还是软柿子，吃的时候都要去掉它的皮。因为柿子的皮对身体是没有什么好处的。
　　3、香蕉：香蕉是寒凉之物，为什么在这个寒冷的时节还要吃香蕉呢？因为这时候气候非常干燥，很多人容易出现便秘的情况，所以需要适量吃一些香蕉来润肠。肠胃不好的朋友就尽量少吃了。正常情况下，一天吃一根香蕉就可以了。
　　很多人总是挑不到又香又甜的香蕉，实际上非常简单。首先看香蕉的表皮。刚好成熟的香蕉，表皮是亮黄色的，并且没有发黑发青的情况，这样的香蕉就是好品质的。因为香蕉不易储存，所以，如果一次性买太多，则需要选表皮稍微青一点的香蕉。除此之外，还要闻一下香蕉，看看是否有刺鼻难闻的药水味，如果闻起来只有果香的香蕉，那么这种香蕉就是按正规方法催熟的香蕉，这种香蕉就是好香蕉。
　　1、鱼肉：寒露过后，气温骤降，天气一变凉，很多人就容易嘴馋，我也是一样。天气冷的时候就非常想吃一些大鱼大肉。寒露时节，气候干燥，还是适合吃一些温补的食物，在肉食方面，鱼肉就是非常好的选择。鱼的品种非常多，大家可以随意选择。
　　挑选鱼肉的时候，最好是选择活蹦乱跳的活鱼，少吃一些冻鱼。买鱼肉最好是在正规的商超买，以免买到臭水沟的鱼，那种鱼含的重金属比较多，虽然可能会很便宜，但是吃多了对身体是很不好的。鱼肉吃的就是一个鲜，所以买回来的鱼肉要立马烹饪，冻过之后的鱼肉就没有那么鲜美了，而且腥味会更重一些。
　　2、鸭肉：鸭肉虽然性寒，但是依然适合秋天吃，它有滋补降秋燥的作用，比牛肉羊肉更适合。鸭肉的价格非常便宜，几乎是猪肉的一半。鸭肉的滋补效果跟鸡肉是差不多的。所以，寒露过后多吃鸭肉准没错。
　　很多人总以为老鸭子比仔鸭更好，实际上它们的营养价值相差不大，而且烹饪方式不同，鸭肉的选择也就不一样，比如炖汤，当然是老鸭子更合适。如果是用来炒或者烧，那么仔鸭就更合适一些。选鸭肉的时候要注意鸭皮下的脂肪，脂肪越多，鸭肉越难吃。好的鸭肉闻上去没有异味，并且摸着没有粘手的感觉。
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