蔬菜、水果、大米。三种不同类别的食品种类。蔬菜是百姓餐桌上的主要角色。需求量大。这就需要生长周期短。且是返季节的蔬菜快速供应市场。无形就催生出塑料温棚加营养液种植模式。与老一辈按季节种菜，且施土粪，家源有机肥。让菜自然生长。菜园菜与大棚菜在口感，味道上有着很大区别的。最常见的比较就是西红柿，黄瓜，豇豆，青菜等。 再说下大米。市场上大米品种异常丰富。现在入市都有严格的检验程序。大米大都晶莹圆润。口感糍糯。一部分怀念市场上己经消失的糙米。一是营养价值高。助消化。有治＂脚气病＂功效。用糙米蛋炒饭。成为饭店，酒馆一种稀有品。糙米锅巴煮稀饭。己是一种味蕾上的回忆。这大概是老一辈一种生活情节久藏于心吧！ 水果多产于南方。如果销往北方，就必须提前采摘。这就需要最大程度的保鲜。计算途中运转周期。需要对水果采取一些技术:手段。:与出产地的味道，品相是存在 一定差距的。以前交通闭塞。水果都是当地自产自销。老一辈己习惯了老味道。如今果品繁多。回忆也在情理之中。语不关风，望朋友海涵！: 你可以尝试一下酒驾被警察抓住，在看守所待个15天或者半年。 然后你在看守所会发现，馒头慢慢咀嚼是甜的，米饭慢慢咀嚼也是甜的。看到任何水果都会留口水。 我因为在机场携带管制刀具，不服处理，被拘七天，出来就是两眼冒绿光，所有体会很深刻。 所以不是现在的蔬菜水果粮食不好吃，而是在我们现在的餐桌上，很容易更多的肉食和油脂，已经口味丰富的调味品。相比而言，米饭馒头就寡淡无味了。 以前是农家有机肥，现在不是又是激素就农药… 是的，自从上世纪八十年代大量使用化肥，种出来的产品根六十年代完全没法比，特别大棚产出的味道更差以前使用农家肥，得到的产品质量有保障，缺点是，产量低，人更累，使用化肥易操作，产量能保璋。这个矛盾有代研究提高。 以前的水果蔬菜，大米没一打农药，化肥但是产量很低每人吃得少，加上平时基本没肉吃，所以吃什么都好吃，根本滿足不了人多的需要，现在的蔬菜水果大米用了化肥农药产量增产满足了人的需要自然觉得没以前好吃了。 那是品种问题，现在的五常大米很香啊，还有现在的食物太丰富了，很少有人饿着的 现在生活条件好了，吃穿不愁，生活条件就追求更好，如果现在还是以前一年吃不了几次肉，平常吃不好，稀的多稠的少，那就谁也不会说这不好吃那不好吃了，温饱私淫欲就是这意思。 二十世纪八十年代时候，我妈做面条，几米远就闻到那股面香味，那真的香，现在煮面条，把鼻子凑到碗边闻，都闻不到味道 过分使用农药，化肥，生长激素和售前的化学处理。都是原因。有争议的转基因技术的使用，也是原因之一。 以前新谷新麦出世，人人争着＂吃新＂，图的是一股清香，这从九零年始就没有了。
