鱼米之香
　　俗话说＂谷蒸加豆，营养赛肉＂，五谷杂粮中不仅含有丰富的钾，也含有一定钙。
　　玉米更是含有多种抗氧化物质，例如胡萝卜素、叶黄素等，
　　芹菜含有较多的膳食纤维和钾元素，而芹菜中的挥发油不仅赋予了它特殊的香味，还有助于我们的血液循环，能降血脂降血压。胡萝卜中的胡萝卜素和膳食纤维也有抗氧化、降血脂的作用。
　　这道＂鱼米之香＂中，蔬菜和杂粮相互搭配，颜色鲜艳，口感鲜香甜糯，同时用少油少盐少糖的方法烹饪，健康营养，能够帮助中老年人降血压、降血脂、保护血管。
　　食材:
　　龙利鱼250克，芹菜、胡萝卜、玉米粒、黄豆、红豆、盐、淀粉、料酒植物油各适量。
　　制作方法:
　　1把黄豆和红豆用清水浸泡半小时。
　　2然后上汽蒸15分钟，取出过凉水后备用。
　　3胡萝卜切丁焯水备用，芹菜切丁备用。
　　4龙利鱼切成小丁。
　　5在龙利鱼中加半克盐、少量料酒、淀粉上浆腌制。
　　6、热锅底油，油温五成热，下龙利鱼丁小火翻炒，炒至鱼丁变白后捞出备用。
　　7在起锅倒入少许底油，下入芹菜丁和胡萝卜丁。
　　8煸炒出香味后，依次下入玉米粒、黄豆、红豆，加适量盐和料酒炒匀。
　　9蔬菜和杂粮炒熟后下入鱼丁，炒匀即可盛出食用。
　　烹饪小窍门:
　　1腌制鱼丁时加少量淀粉能够减少水分流失，使鱼肉保持鲜嫩的口感
　　2黄豆、红豆等杂粮用蒸的方法代替焯水，一方面口感软糯，另一方面减少钾等营养素的流失。
　　食疗功效
　　多种杂粮和蔬菜搭配，营 养充足，能调节血压、降低血脂、保护血管。
　　养生小贴士
　　中老年朋友一周吃1~2次鱼， 减少患心脑血管疾病的风险。
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酒的故事40酒曲的制作和保管现在不少家庭都喜欢自酿甜酒和白酒，不论酿什么酒都少不了酒曲，但是我发现许多人对酒曲不知如何保管收藏，现在我把我收藏酒曲方法告诉大家，希望能对大家有所帮助。酒曲由于是用米粉和中草药酿食品感官鉴定什么样的大闸蟹能C位出道？好蟹感官标准啥样的蟹才是好蟹？现在有了全面又科学的鉴别方法有了中华绒螯蟹商品蟹标准标准市民买蟹时就有了参照买到好蟹的几率大大提高了！该标准是由大闸蟹专家上海海洋大学成永旭教授团队和王锡昌教授团中国最奢侈的传统名菜之开水白菜中国饮食文化，博大精深，源远流长。中国人自古就非常重视饮食，中国菜历来以选料精细广泛，烹饪做工复杂多样，形器精美讲究而为世人所称道。在各种菜系的发展过程中，由于一些贵族官僚富贾豪绅中国最奢侈的传统名菜之佛跳墙中国饮食文化，博大精深，源远流长。中国人自古就非常重视饮食，中国菜历来以选料精细广泛，烹饪做工复杂多样，形器精美讲究而为世人所称道。在各种菜系的发展过程中，由于一些贵族官僚富贾豪绅中国最奢侈的传统名菜之爆炒凤舌中国饮食文化，博大精深，源远流长。中国人自古就非常重视饮食，中国菜历来以选料精细广泛，烹饪做工复杂多样，形器精美讲究而为世人所称道。在各种菜系的发展过程中，由于一些贵族官僚富贾豪绅中国十款最贵的茶叶，龙井只排倒数第一中国是茶叶和茶文化的故乡，茶圣陆羽有云茶之为饮，发乎神农氏。可见其历史悠久。漫长的文化积淀中，也使茶叶里产生了许多极品，它们有的极为昂贵，甚至今天的土豪都喝不起，我们从低往高说No香料预处理及出香技术解析图片来源千图网会员在做好一锅好的卤水或底料之前，我们需要先了解各种香料的属性，怎样处理才能使它们之间相互制约协调和补充，充分发挥香料的香味为我们使用。有些香料有异味杂味等需要做预处百种调味料应用篇，讲得不能再细致了要想制作出一份完美的卤料，食材的选择，火候的掌握，香料的配比，卤水的养护都非常重要，要想完全掌握，对于我们到多数人来说还是比较困难的。今天我们抛开其他因素，单单从最重要的香料配比来三步曲挑选葡萄酒，更有经典美酒推荐，千万不要错过BESTCHOICE近年来，喜欢葡萄酒的朋友越来越多，逢年过节，朋友聚会的时候，总喜欢小酌两杯。但葡萄酒对大多数人来说，还不算太熟悉。因此，每次选酒都很头疼，不知道如何买到适合自己13款秘制卤水技术配方精品川卤桂皮100g，白蔻50g，八角70g，香叶25g，罗汉果5个，草果50g，丁香15g，山柰20g，砂仁30g，小茴25g，陈皮15g，甘草20g，当归20g，白芷30g，香10款秘制卤味技术分享（下）卤牛肉制作及私房心得原料肉桂6克丁香3克八角6克草果1个红糖30克素油50克鸡汤1500毫升盐20克姜5克葱10克牛肉500克，料酒蒜茴香花椒适量。制作1整块牛肉去杂洗净，切成锅能