菌菇类一直都是我家饭桌上的常客。菇类中含有丰富的维生素e,钙,磷,铁,钠,硒,另外还含有钾,锰以及镁,营养是相当的丰富。今天做一个虾仁菌菇豆腐煲。 材料:鲜虾、豆腐、鸡蛋、白玉菇、鲜香 菇、葱蒜末、胡椒粉、盐、蚝油 今天的虾还挺新鲜的,清洗干净剥壳备用。 拿出4个鸡蛋煎熟,切成小块备用,葱蒜末炒香,倒入虾仁炒变色,加入鸡蛋、白玉菇、香菇, 加水扣盖煮8分钟,加入豆腐再煮2分钟, 加盐,胡椒粉调味,撒上葱花枸杞子即可上锅。 秋天适合补肺,多吃白色的食物对身体有益。这道菜特别的鲜甜可口,爱吃辣的还可以蘸着辣酱吃,虾的鲜配上菇的甜,味道绝了! 喜欢美食的朋友们可以关注"药小膳",小膳每天都会分享不一样的美食菜谱,您的关注、转发和评论对小膳是最大的鼓励和支持!