适合夏天吃的1元1串钵钵鸡，在不适合夏天去的环境里

　　​一想到大家打开我的测评
　　不是想了解餐厅行不行
　　…
　　是为了看人穷志短毫无特长的胖崽的写作能力
　　…
　　我就越来越无所顾忌
　　甚至在＂我之前吃过最‘正宗’的钵钵鸡，是肯德基的串串＂这样的前提
　　都敢去测评以味道正宗出名的钵钵鸡
　　成都钟姐钵钵鸡
　　（又是展示＂内容全靠编＂的一篇）
　　明知道自己不专业
　　还要在专家面前具体分析
　　这么大胆又心虚
　　还好有过毕业论文答辩做练习
　　位置&环境
　　对于＂老字号苍蝇馆子＂
　　大家就像对自己的要求一样
　　有另一套标准
　　店铺的位置越难找，卫生看上去越糟糕
　　心里就觉得味道会更好
　　想去这家钵钵鸡要先找到这样的大范围
　　再在小范围里一家一家辨认
　　毕竟不是掉了的AirPods、弄丢的人
　　走错3次路，错过2次招牌
　　可以找到
　　整个店的环境氛围会让人觉得C的卫生等级体现了评级的公正性
　　可惜，服务没有恶劣到好像老板欠了我钱
　　不然胖崽会更确信是走进了老字号
　　钵钵鸡
　　1元/串
　　面对着这一盆集齐不只心肝脾肺肾可以作为解剖学考题的钵钵鸡
　　为了写的时候能通过复制黏贴体出专业性
　　胖崽每拿一样，都要问一句
　　＂这是什么＂
　　毕竟荤素同价
　　我按喜好选了：牛肉、毛肚、黄喉、牛百叶
　　按＂懂吃＂角度选了：小郡肝、鸭胗、鸭舌、猪皮
　　为了膳食结构平衡
　　又选了：藕片、西蓝花、木耳
　　然后等它们都被放在一个碗里
　　我能分辨出有没有骨头
　　…
　　不同食材带来的嫩、脆、爽3选1口感
　　其实也（分不太出）并不重要
　　钵钵鸡好吃与否的关键肯定在这一锅红油
　　…
　　照片可见的底料有芝麻、红油
　　照片不可见的底料是秘方
　　…
　　我要是能吃出这锅红油大部分的原材料
　　那这个号叫＂美食家王刚＂
　　入口以为会很油
　　结果它的油，是明明很油，却感觉不油
　　就像吃炸鸡、汉堡的原理
　　主要是辣油的香，芝麻味没有吃出
　　…
　　辣在口中的弥漫像以逗号结束的句子
　　总觉得没有说完
　　蛋炒饭
　　10元
　　蛋炒饭有多好
　　食客比厨师重要
　　不穷凶饿极或日常顿顿米其林三星
　　有多美味真的说不太清
　　如果是先穷凶饿极再日常顿顿米其林三星
　　那不是出现在电影里就是出现在TED
　　跟我家锅炒出来一样不太有锅气
　　鸡蛋比自己家炒还小气
　　…
　　淡淡的几乎没有调味
　　但可以大口大口吃完
　　冰粉
　　6元
　　＂冰粉主要用于解辣＂
　　是这碗冰粉的味道总结，留下的记忆
　　总 结
　　第一次吃钵钵鸡，觉得这家还不错
　　但也没有产生强烈再特意去吃的想法
　　综合推荐：3.9星
　　味道：3.9星
　　同类味道对比：没有吃过同类
　　价格（以出品计）：3.9星
　　满分5星，合格3.5星，优秀4星，值得专门去4.5星
　　店家信息
　　店家：成都钟姐钵钵鸡
　　地址：深圳市 夏天不想特意去地区
　　人均：40元（点了主食）