米其林一星餐厅品牌有关系，什么味道都自以为了不起

　　春节假期时去太兴吃饭
　　发现取消了西多士，开始卖起酸菜鱼、干锅、毛血旺
　　看来，深圳的餐饮要应猪年＂滚＂着下坡了
　　但一元复始,万象更新
　　作为广东公号，胖吃大吃猪年开张
　　没有舞狮，也没有派利ci
　　一定要去吃一下真＂新＂＂粤＂料理，
　　强行开年行大运
　　广州＂粤菜朝圣之地＂、＂米其林一星＂
　　——炳胜
　　生下的亲儿子，主打新派粤菜
　　小炳胜
　　——有关系，什么味道都了不起
　　环境&价格&服务
　　好好看菜单，毕竟比起味道
　　小炳胜的创新大程度都体现在菜品选择上了
　　…
　　大部分菜你好像见过又好像没见过
　　好像在吃粤菜又好像不知道在吃什么菜
　　作为一个文明人，没收服务费
　　凭什么要求训练有素的服务
　　价格上，不是我平时随便就敢说＂吃起＂
　　新派粤菜
　　1、招 牌 窑 鸡
　　作为一个主打创新粤菜的餐厅
　　外观、做法、味道都跟创新没什么关系的窑鸡
　　放在招牌第一位的广告单品
　　想问下鸡，是不是上过什么高端艺术类院校
　　质感上，比普通窑鸡更肉嫩皮滑
　　味道是不辣的黑胡椒甜味
　　会一直记得这个咸
　　不特别到想要花钱上网了解下
　　是不是有什么内幕
　　2、捞 起 三 文 鱼
　　这道菜的主旨是
　　想让大家分辨哪一种重口味配料是重中之重
　　洋葱、榨菜、葱白、姜丝等没认出配料
　　——洋葱胜出
　　酱汁成了背景口味，没人能在意到
　　尴尬的是，单吃三文鱼也不太合适了
　　酱汁都做了背景
　　三文鱼自然收起了味道，力现其营养价值
　　这道菜，相机比我爱吃
　　3、灌 汤 烧 鹅
　　我要感谢小炳胜＂68元这份量这味道＂的烧鹅
　　如果不是难吃的让胖崽一吼
　　我都不知道自己灵魂有多燃
　　烧鹅肉非常柴
　　烧鹅皮在牙齿间拉扯许久后，
　　牙齿才勉强占了上风
　　烧鹅汁又咸又不香
　　要吃烧鹅
　　抬脚五楼就有陶陶居啊
　　4、招 积 茄 子
　　请小炳胜其他菜模仿一下好吗
　　这才是真的创新
　　招积茄子的搜索结果全是小炳胜
　　味道上，高级油炸茄子
　　外脆里嫩，不油，微甜
　　这顿饭最佳表现
　　5、菠 萝 包
　　＂拍个照就算了＂的菠萝包
　　虽然个头大，形状坚挺
　　但没有酥皮，面包的部分也干干硬硬
　　凝聚在底部的菠萝，是想转行当蘸酱吗
　　所以正确打开方式应该是
　　摇一摇，晃一晃再吃
　　然后发现是真不好吃
　　6、叉 烧
　　胖崽跟店家没有什么交情
　　就不特意点满屏肥肉的叉烧了
　　留给年轻人吧
　　我鉴别肥肉的能力还不足
　　总 结
　　形式上的创新意义大于味道实际
　　会再去吃，但这次点过的菜
　　除了招积茄子
　　不会再点
　　综合推荐指数：2.9星
　　味道：3星
　　价格（以出品计）：2.5星—— 满分5颗星计
　　店家信息
　　店家：小炳胜
　　地址：海岸城
　　人均：150
　　食评总结： 创新了形式，将就了味道