#奇妙知识季#大家好我是厨师王俊杰，今天给大家分享一道很美味的肉菜，麻辣五香羊骨的做法。
　　这种方法可同样卤制棒骨，羊蝎子都是可以的，买回来的骨头上面带了一些肉。用凉水浸泡一个小时左右去除它本身的血水，凉水下锅进行焯水。
　　焯水的同时，准备花椒麻椒小茴香，豆蔻白芷。香料不能过多，不能掩盖肉的本身香味，凉水下锅进行焯水，撇去捞出用水冲洗干净。
　　可以不加辣椒做成五香的也是可以的，热锅凉油加入一勺色拉油，用羊油最为好。下入葱姜炒出香味，颜色微微发黄，下入香料，再次炒出香味。下入少许的辣椒面，辣椒面起到增香，增色下入干辣椒和辣椒王，不喜欢吃辣的可以灵活掌握用量，下入焯过水的羊骨头再次炒出香味。
　　加入料酒，盐味精鸡精蚝油，海鲜酱，生抽调味，老抽提色，如果想快一点的话，用高压锅压制十分钟就可以。直接炖的话，大概要做半个小时左右，汤汁也变少了，变得浓稠。我们用砂锅煮，火锅都是可以的，吃完还可以涮菜，这道麻辣五香羊骨头作完成。

炒糖色，用水还是用油？大厨教你2招，糖色透亮红润，不苦不粘锅炒糖色，用水还是用油？大厨教你2招，糖色透亮红润，不苦不粘锅一般在做红烧类的菜的时候，是需要用到糖色的，比如说红烧猪蹄红烧肉卤肉之类的。虽然加上生抽老抽等调味品，也可以起到上色的效最正宗的山东豆腐卷怎么做？帮大家再各大网站找了几种做法，你们来看看正不正宗，到时候我研究研究自己做个1山东豆腐卷做法1准备食材中筋面粉半斤，葱4根，板豆腐1块，盐巴少许，麻油少许，猪油适量，白胡椒粉少许，热二月二龙抬头，记得吃5样龙食，寓意一年好兆头二月二快要到了，在民间流传着这样一句话二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头，这一天是龙抬头的日子，又被人们称为龙头节，这一天人们习惯把各种美食冠以龙的头衔，吃各种龙食来祈福，让老天保佑五本以为是盘煎豆腐，试了一口，是面包做的，软嫩嫩超好吃关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦。对于法棍这个面包，评价一直是两极分化的。爱吃的人觉得它越嚼越上头，欲罢不能。不爱吃的人觉得它硬得像石头，干到无法下咽。在吃鱼头，江西人真有一套，加2豆煮一煮，简直能鲜掉眉毛人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！导读江西人很爱吃鱼，尤其是赣北地区的九江，三天不吃鱼就馋得慌，不中国白酒界高手张政在酒桌喝死8人，张瑞用铁链锁自己戒酒张政在中国古往今来的饭桌上，酒是必不可少的。在许许多多的场合，它更象征着一种文化符号。但是一旦过量饮酒，它就成了百害而无一利的事情，对人体直接造成的健康危害，引起家庭矛盾的频发，这揭阳让你最难忘的美食是什么？谢谢邀请！我是大杂烩小王，与您分享点滴美食。揭阳，属于潮汕的一部分，吃的可以说数不胜数，但是让我最难忘的还真的很少，今天就由大杂烩小王来给您说说揭阳，让你（我）最难忘的美食是什么？拍黄瓜怎么做最好吃？欢迎关注我的头条号厨道大叔每天分享各种家常美食做法！拍黄瓜是一道家常凉菜，清凉爽口，黄瓜属凉性，夏季食用能够清热去火，排除体内毒素的效果，还具有美容的效果，并且味道鲜美的拍黄瓜食用人参泡酒对中老年人养生有帮助吗？欢迎关注头条号正说中医药，正哥将为您提供关于中医临床养生科普和教育的专业解读。正哥的态度很明确，不建议无指征的去进补，尤其是一些偏性比较大的措施。人参，位列神农本草经上品，素有中草如何食用芡实？立秋已过，现在已经进入了秋天的季节，也是用芡实进补的最好时机，而芡实也被称为水中人参，他不仅是一种治病的良药，而且也是滋补的佳品，具有药食同源的作用。那么，如果想在秋天进食芡实来进为什么好吃的面食都出自山西呢？因为一方水土养育一方人，山西的面是黄土高坡种出来的麦子磨成的粉做出来的，黄土高原，土质松软，富含矿物质，土质呈碱性，所以养出来的麦子穗穗饱满，谷粒又大又好。而山西的水，是黄河分支，