五花肉变脸调制肉？天花板砸人？贤合庄火锅到底怎么了

　　近日，一男子在沈阳于洪新玛特贤合庄吃火锅，点了一份＂农家五花肉＂，却发现20分钟肉都煮不熟，怀疑店内服务人员给上的是＂合成肉＂。
　　菜单
　　辽沈晚报得知此事后，4月26日中午安排记者来到贤合庄沈阳于洪新玛特店进行实地体验，点了两盘涉事的＂农家五花肉＂。
　　记者将一盘肉下锅，几分钟后肉熟透，并没有出现＂煮不熟＂的现象，入口也＂咬得动＂，但感觉吃起来比较特别，不像日常的五花肉片那般好吃也说不上难吃，但尝起来更像是肉制品，并没有五花肉的那种鲜美。
　　贤合庄卤味火锅沈阳于洪新玛特店
　　记者询问同样点了＂农家五花肉＂的邻桌用餐者，他们表示＂吃了一辈子肉，没吃过这样的肉＂＂这肉肯定是和以前吃的五花肉不一样，但哪里不一样也说不好，总之就是口感不太一样＂……
　　随后，记者尝试用筷子轻扯桌上自然解冻的另一盘肉，＂农家五花肉＂的肥瘦肉居然规则性地分开了，并且分离界线非常明显。记者不由产生疑问，于是找到该店王姓经理询问，＂你家这农家五花肉用的是什么肉？＂王经理则表示，＂这是猪肉！＂
　　肥瘦分离的＂五花肉＂
　　在记者的追问和要求下，王经理搬来一块未拆包装的肉砖，产品名称为＂速冻调制猪五花肉＂，生产商为辽阳天兴肉类食品厂，并表示他们家卖的＂农家五花肉＂是压缩冷冻的，也就是把肥肉瘦肉一层层压合冷冻成肉砖。
　　速冻肉（示意图）
　　4月27日，辽沈晚报记者采访了贤合庄＂农家五花肉＂的生产厂家——辽阳天兴肉类食品厂。负责人明确表示，该厂确实有一些调制五花肉产品是沈阳贤合庄火锅店购买的，＂调制五花肉的生产过程就是用碎猪肉重新组合生产猪五花肉＂。
　　果然，这家贤合庄火锅店的＂农家五花肉＂不是农家现切的五花肉，而是经过加工制成的＂调理肉＂，该店居然在餐食上跟顾客玩起了＂文字游戏＂！
　　据了解，该火锅店的品牌是明星陈赫持股并代言，另外两位明星代言人是李晨和朱桢，店员表示该店是品牌方的其中一家加盟店。
　　陈赫探店图
　　其实，贤合庄最近的问题不止这一次。3月份，一对年轻夫妻慕名来到杭州开设的贤合庄火锅分店，没想到在等菜时头顶上的天花板突然坠落，女子被砸受伤，男子被砸翻的火锅汤烫伤。
　　天花板砸伤女子
　　火锅烫伤男子
　　后来，陈赫联合贤合庄品牌管理公司，向公众发出道歉声明，并对顾客的受伤治疗费用等进行了赔付。
　　＂天花板砸人＂事件才刚刚过去一个月，没想到贤合庄又被爆料五花肉造假，真所谓问题连连，让人不禁感叹贤合庄火锅最近到底怎么了？！
　　所以，明星们做生意开餐馆等并没有什么不妥，但要注意的是保证在生意的合法合纪，以及保障用餐消费者的合法消费权益！