国内大多数人没喝过的小众咖啡，喝一口就爱上

　　去年去了一次奥地利，见了几个大学时的朋友，也体验了一把那里盛行的咖啡文化。维也纳的咖啡馆很有名，和巴黎左岸的咖啡馆并称为欧洲大陆两大咖啡馆文化。从街角时尚的咖啡店，到剧院旁富丽豪华的咖啡厅，少说也有几十家。有的咖啡店早晨6点半就开张，直到凌晨2点才打烊，可见当地人对咖啡有多么重视和喜爱。
　　在那里，喝咖啡对于维也纳人就像是喝茶对于中国人一样日常。人们只要付一杯咖啡的钱，就可以在咖啡馆待一下午，和朋友聊聊天、看看书、读读报纸(通常会提供许多国家的报纸)。而且，和国内大学生多是在图书馆写论文不一样，那里很多大学生都会选择在安静的、氛围很好的咖啡厅里写论文。
　　刚到维也纳第二天，朋友就带我去了维也纳最出名的咖啡馆——中央咖啡馆（Cafe Central）。朋友说，来维也纳一定不能错过这个店，特别是对于我这种咖啡中毒患者和文学爱好者来说。
　　这里一直是著名诗人、剧作家、艺术家、音乐家、外交官们聚会的地方。有人说这里是奥地利许多诗歌、剧本、小说的摇篮，这也许有些夸张，但当年音乐大师莫扎特、贝多芬、舒伯特、圆舞曲王朝施特劳斯父子等确实都是这里的常客。
　　刚一进门就可以看到奥地利知名作家彼得.阿尔腾伯格(Peter Altenberg)的塑像。他可以说是这家咖啡厅的死忠粉了，他的后半生除了睡眠时间之外，差不多都是在这里消磨掉的。现在大家耳熟能详的＂我不在家就在咖啡馆，我不在咖啡馆，就在前往咖啡馆的路上＂就出自他口中。咖啡店为了纪念他，特意做了个他的雕像，每个走进中央咖啡馆的客人都可以在进门第一张桌子旁看到。
　　坐下后，朋友让我一定要试试那里的维也纳咖啡，维也纳最出名的一种咖啡，热咖啡上放上冰凉的鲜奶油，再淋上甜甜的巧克力糖浆，颜值高也好喝，但同时也避免不了的就是热量爆表了。
　　正在节食减肥的我果断拒绝，点了一杯在维也纳也很出名，但国内很少有人知道的奥地利混合咖啡。据说恺撒皇帝很喜欢喝这一种咖啡，因此它还有一个名字叫凯撒混合咖啡。原本我还有点忐忑，毕竟咖啡和蛋黄的搭配实在奇特，有种黑暗料理的感觉。没想到味道还挺好，滚烫的黑咖啡缓缓倒入准备好的蛋黄蜂蜜里，味道醇香可口，与其说是咖啡，更像是一种甜品。
　　回国以后，很少看到外面咖啡店有卖这一款咖啡，只好自己尝试看看，成品味道还不错。自己做一杯简单又美好的咖啡是一件很幸福的事，今天把做法也分享给热爱生活的你们。
　　.
　　- 奥 地 利 混 合 咖 啡 -
　　Austrian Kaiser melange
　　.
　　[ 食材 ]
　　咖啡粉5g 蛋黄1个
　　蜂蜜4g 热水适量
　　[ 食谱 ]
　　1.将蛋黄、蜂蜜倒入杯中
　　2.将咖啡粉倒入杯中，用热水冲泡，搅拌均匀
　　3.将冲好的黑咖啡倒入蛋黄里，均匀搅拌
　　4.奥地利混合咖啡就做好啦！
　　.
　　[ 种 草 ]
　　你有没有在精品咖啡店遭遇过这样的尴尬？点了一杯近百元的咖啡，却只有巴掌大；
　　各种小清新高逼格手写咖啡名，却完全不知道是什么含义；
　　有些居然还要自己DIY咖啡配比？！
　　一杯咖啡而已，为什么不能简单点？有时候，我们只是想来杯咖啡让半梦半醒的状态迅速go die而已。懒人们还是回到挂耳咖啡的怀里来吧，一挂一冲，不到一分钟，就有一杯好咖啡。
　　今天这个挂耳咖啡系列＂咖啡全包了＂，从选豆到烘焙再到冲煮测试，把每一步都做到了最优解，连冲煮的水温都帮你们调好了！一分钟都不到，随时随地都能冲出一杯优秀的咖啡。一盒10包，5个产区，4种烘焙度，你们日常想喝的咖啡，一盒全包了！
　　花费2年时间，去往原产地精选出30款生豆，每一款生豆再通过几十次测试最终选出5款生豆，产地分别来自耶加雪菲、危地马拉和哥斯达黎加、云南和肯尼亚，味道完全不输精品咖啡馆，咖啡小白和进阶爱好者都喝得出的好。最重要的是价格还不贵，依然是可以放心囤的日常口粮。
　　为了更好地表现每支豆子，在制作挂耳包时分别设置了不同的研磨度，还贴心地附上了对应的冲泡建议。
　　具体详情请点击文章下方＂了解更多＂。