又到了分享美食的时间呦！哈喽，我是高兴。您的做饭小帮手！ 马上就要过年啦！在我们这边过年前都会腌上几罐腊八蒜。过年吃得太油腻，来两瓣腊八蒜特别解腻！腊八蒜就饺子也很好吃，我特别喜欢用腊八蒜里面的醋调制饺子的蘸料，那个醋不是很酸，还带着淡淡的蒜香味，再放一点酱油蘸着饺子，来一瓣腊八蒜，嚼在嘴里……你可以试试，腊八蒜不辣还解腻，料汁蘸饺子吃可香了！ 腊八蒜之所以叫做腊八蒜，是因为以前没有冰箱，腊八的时候天冷，室内外温差大，人们就从这一天开始腌制，刚好从腊八节腌制到春节就可以吃了。但现在家家都有冰箱啦，腊八蒜什么时候腌制都可以，只需要注意2条件就可以了，就是低温和醋酸。 只要条件足够充分，你想让它什么时候绿，它就什么时候绿！不用非要等到腊八节这一天，只要方法得当，就不用担心腌不好。我这个方法还是蛮好用的，你可以先少腌制一些试试哦！ 腊八蒜需要的食材 主料：400克大蒜。 调味料：食盐、350克米醋、20克冰糖。 大蒜具有明显的降血脂、促进血液循环的作用。尤其是与具有软化血管的食醋一起食用，使降压、降脂的效果更胜一筹，很适合老年人食用哦！ 腊八蒜的做法和技巧 【腊八蒜用什么蒜好？】 首先就是选择蒜头，现在的蒜头有很多种品种，比如白皮蒜、紫皮蒜。推荐大家用紫皮蒜，紫皮蒜的生长周期比较短、活力强，更容易变绿，而且要挑选到紧实的蒜，做出来的口感更脆！ 蒜挑选好后的第一步就是剥皮啦，蒜剥皮之后放进一个无水、无油的容器里就可以，不需要清洗。 高兴的小窍门： 如果想要快点吃到腊八蒜，可以将蒜的两头各切掉一部分，或者用牙签给蒜扎1-2个小孔，让醋能够更快的渗透到蒜中，缩短腌制的时间。 【腊八蒜用什么醋腌？】 腊八蒜腌的好不好吃，还有一个关键点，就是醋的选择。腌制腊八蒜用米醋或者是香醋都可以，但是不要用白醋或者陈醋。 白醋大多是勾兑出来的，腌好的腊八蒜也只有酸味，没有香味；陈醋它的颜色比较深，腌出来的腊八蒜的颜色也不是很透亮。米醋和香醋大都是粮食酿造的，腌好的腊八蒜颜色比较好看，还会带有一些麦香。 而且腌制腊八蒜的时候不要只放醋，可以加上适量的盐和糖，中和一下味道，腌出的腊八蒜味道更好。 我们将醋倒进罐子中，完全浸没大蒜，我放了20克碎冰糖，你可以根据自己的口味调整，冰糖直接放在蒜上面就可以。我们把盖子拧紧，将其放在避光处，腌制20天左右就可以吃啦！ 【1个小窍门，可以让你早点吃到腊八蒜！】 如果你想要快点吃到腊八蒜，我们可以人为制造温差。可以把它放在暖和一点的地方，晚上的时候再放进冰箱，第2天再拿出来放到暖和的地方。这样重复3-5天就会变绿啦！ 但是用这种＂速成＂的方法做出来的腊八蒜味道会差一些，想要腊八蒜更加入味、更好吃最好还是耐心的等待20天左右哦！ 看看这个腌好的腊八蒜，通体碧绿、吃起来很爽口，搭配饺子、面条都非常合适。尤其是过年的时候大鱼大肉吃得多，吃一点腊八蒜还可以解腻。如果你也喜欢吃腊八蒜的话，可以把这个方法收藏起来哦！ 恭喜你又学会了一道菜！如果您不知道每天吃什么，请点击我的头像去＂高兴的饭＂主页查看更多菜谱哦！ 希望高兴的文章对您有所帮助！如果您有更好的见解，请不吝赐教。如果您觉得这篇文章对您有所帮助，请帮我点个赞、收藏起来哦！您的支持是我最大的动力！ 往期优质菜谱推荐： 元旦家庭聚会，有老人就做这8道菜，好吃不油腻，被人夸赞厨艺好 这一黑一白，老年人要常吃，简单家常的做法，有营养味道棒 红糖水这样煮，不仅补气补血，还能缓解老人失眠，睡个好觉 抄袭、盗取、搬运将追究法律责任。
嘎嘣脆的韩式萝卜，不用加辣椒，也可以酸甜解腻，来试试这做法哦把白色的萝卜腌制成金黄色的，它的做法来喽。自己在家也做了几次，味道不错清脆爽口，酸甜开胃，和韩式炸鸡的萝卜一样。也可以解解腻，而且也不需要添加色素，家里人吃着也放心。韩式黄萝卜韩式干辣椒，不用拿来做香料啦，做成嘎嘣脆的辣椒酥，焦香松脆又够辣干辣椒，在家一般是拿来增香辣味的卤菜焖菜或煎炒，不过它还有另一种做法。爷爷和爸爸喜欢吃的下酒菜和小零食，嘎嘣脆的口感，香辣味很浓，喜欢吃辣的你，就来试试。要是吃不了辣的你，也别着急紫菜，可别拿来煲汤啦，试试这做法，用米饭做紫菜饭团，软糯又香紫菜的做法，首选的是鸡蛋煲汤，不管是在家还是在外面吃，也依然是这做法。其实我们还有个误区，就是紫菜就是海苔，虽然它们的外形和味道差很多，实际上它俩是双胞胎来的。像平时宝宝不爱吃白米燕麦蒸排骨，蒸熟后肥而不腻，软烂入味，米粉绵软真的非常好吃米粉蒸排骨是一道经典的家常菜。这次做了一款改良版本，在米粉中加入适量的燕麦片。排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，外皮的米粉绵软，又可以吃到谷物香又营养的燕麦颗粒，真的非常好吃。还可以在好吃到舔盘的鱼香肉丝米饭配上鱼香肉丝，别提有多好吃了减肥的人可以把里面的猪肉换成鸡胸肉，也非常好吃，废话不多说，下面告诉你做法。所需材料猪肉青椒12个胡萝卜半根黑木耳一小把所需调料淀粉葱姜蒜末白糖陈醋人的心中是永远满足不了的我是一个农村出来的孩子。记得八九岁的时候就父母闹离婚。一个家庭就完全破碎了。在我很小的时候我记得。那时候家里面还是比较富裕的。弟弟和我也过着非常幸福的生活。可是就是因为搬了家。农村拉闸限电的本质最近全国性的一波限电举措引发了社会关注。江苏浙江广州云南等近16个省份都深受其影响。比如力度最大的宁夏省，直接采取高耗能企业限停1个月的强制举措。在对广东省和江苏省两个制造大省，甚粉蒸肉家常做法，吃到嘴里肥而不腻，软软糯糯粉蒸肉发源于江西。清代诗人袁枚在随园食单中为一道江西菜品，于中国南方（江西如四川重庆湖南安徽湖北浙江福建等省份），属赣菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油家常担担面，中国十大名面条之一，家常做法赶快收藏担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑嘴天下请你食晚饭，用儿子的话说好吃到炸裂！上篇一家人的晚餐不将就，都是简单的快手菜，好吃又营养，家人都喜欢。晚餐可能是大多数人家唯一全家一起吃饭的机会，所以菜品要多一些，不能将就大人小孩工作学习了一天，也要营养丰富家里有老人也喷香入味的3道家常菜，鲜美下饭，抽空做给家人吃红烧肉食材五花肉姜葱八角桂皮香叶盐生抽老抽蚝油腐乳汁白酒冰糖做法1五花肉切四方块，冷水下锅，大火煮开后煮三分钟，捞出用凉水冲洗干净，再沥干水分。2热锅凉油，转小火放冰糖炒化呈棕红色