红烧肉
　　食材：五花肉、姜、葱、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、老抽、蚝油、腐乳汁、白酒、冰糖
　　做法：
　　1、五花肉切四方块，冷水下锅，大火煮开后煮三分钟，捞出用凉水冲洗干净，再沥干水分。
　　2、热锅凉油，转小火放冰糖炒化呈棕红色，再下入五花肉翻炒，炒的过程淋入白酒，再放姜片和葱段翻炒一会。
　　3、倒入开水，没过五花肉，放一个八角、一小片桂皮、两片香叶、盐、生抽、老抽、蚝油、腐乳汁，然后转小火焖煮50分钟左右。
　　4、最后开大火收汁，汤汁收至浓稠即可出锅撒点葱花摆盘。  糖醋排骨
　　食材：葱两小段；姜两片；料酒；酱油；醋；白糖；排骨若干
　　做法
　　1、把排骨同葱段，姜片一起放入锅中加水，煮开。为了去腥味去血水。
　　2、排骨捞出后，沥干水分。锅中加油，放入排骨翻炒，直到排骨微微泛黄，边边微焦。
　　3、调配酱汁：按照1：2：3：4：5的比例调配，依次是：料酒，酱油，醋，糖，水。具体调配多少，依据排骨的量调配。只要能没过锅中的排骨就好。文火慢慢来就可以了，把汁收干就可以出锅啦  清蒸鲈鱼
　　食材清单 鲈鱼 料酒 葱姜丝 青椒 红椒 蒸鱼豉油
　　制作步骤
　　1、准备一条鲈鱼，将鲈鱼清洗干净，清洗鲈鱼的时候可以放入一些面粉，这样清洗得更干净，之后用清水清洗，清洗干净的鲈鱼，在后背切两刀，这样在蒸的时候比较容易蒸熟，另外腌制的时候也比较容易入味。
　　2、准备一个小碗，放入葱姜丝，再倒入一些料酒，之后充分的抓拌一下，抓拌之后，将葱姜塞入鱼肚子里面，之后将汤汁倒在鱼的身上。腌制20分钟
　　3、接下来切三丝，蒸鲈鱼三丝是必不可少的，姜丝 青椒丝 葱丝 红椒丝，全部切成细一点的丝，切好之后全部放入水里面，经过浸泡之后会打卷。
　　4、盘子里面放入生姜片，之后将鱼放入盘子里面，放的时候鱼脊朝上，这样蒸的时候不仅好看，也比较容易入味。切口的地方放上姜片，放入蒸锅里面蒸，等到上汽后再放入锅里面，蒸8分钟左右，具体时间根据鱼的大小来决定。
　　5、鱼蒸好之后盛出，之后放入切好的三丝，然后浇入滚烫的热油，激发出香味，最后淋入蒸鱼豉油，美味既成。 温馨提示
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分享老北京特色美食，第3道菜京味十足，鲜香醇厚滋味浓民以食为天，享受美食是所有人都喜欢的一种体验。而不同的地方，不同的环境，不同的文化和风俗习惯，孕育出千姿百态形式各样风味各异的各种美食。今天小编给大家分享老北京特色美食，第3道菜京饭店大厨说漏嘴的秘密，家庭版腊肉这样做才好吃趁着二师兄身价不高，囤了点儿肉，制做成腊肉，放到冰箱里冷冻，可以吃上好久。可煎可炒，可蒸可煮，为餐桌增添一道美食。By肥猫111用料五花肉2500克高度白酒适量盐7580克生抽5勺家常菜谱鱼香肉丝鱼香肉丝鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒仔姜大蒜糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。该菜成品咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味六七十年代，对农村孩子来说最幸福的事是什么？该实在话，我就在六七十年代，从从农村儿童到少年又到十七八岁的农村青年的。在幼儿时，被妈妈背在背上走人户，骑在父亲头上去赶场最幸福儿童时，穿上妈妈缝的新棉衣，做的新布鞋穿在穿上感觉最内蒙古当地人有哪些一直不曾改变的饮食习惯？与食不厌精脍不厌细相比，内蒙古人大块吃肉大碗喝酒的饮食习惯确实显得粗糙土气。但它豪爽大气质朴自然的鲜明特色却一直为内蒙古人所引以为傲。人们喜欢祖祖辈辈传承沿袭下来的炖烩焖煮绵软烂糊饺子包好直接冻，难怪粘连开裂！教你一招，个个不粘完好无损导语饺子包好直接冻，难怪粘连开裂！教你一招，个个不粘完好无损天气冷了，手想插兜里，一伸出来就冰凉，太需要勇气了，做饭成了大麻烦，特别是从外面风尘仆仆的回来更是不愿意做了，每天只想做卤猪蹄和卤猪肘全都很拿手，教你怎么卤猪蹄和猪肘怎么卤？可不可以一锅卤？怎么卤才不会烂呢？今天卤三国小编就围绕这几个问题和大家说道说道。首先，猪蹄和猪肘是完全可以一起卤的，只是在卤的过程中有一些技巧和方法是需要注意的。传说中的川菜之首回锅肉回锅肉是川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，一直被认为是川菜之首。家常回锅肉看似简单，但要做到传统与地道有两个关键食材，农家喂养的土猪和新鲜的蒜苗。蒜苗去根清洗切段备用，同时将选购回来的哪些食物吃了可以帮助自然排大便？大家好，我是医心雕龙，一名临床医生，非常高兴能回答这个问题，临床上经常遇到一些大便解不出的患者，这些人很多情况下都是进食不当引起的，比如吃了一些坚硬干燥容易上火的食物，以至于肠腔内吃阿胶对身体有什么好处？我脸色不好，老妈给我买的东阿阿胶，打碎了吃的，吃了两盒，并没有感觉什么效果，倒是有一年，我坚持早五点出去走路一个小时，晚饭后走路一个小时，风雨无阻，坚持了大半年，脸色红润，而且睡眠立冬之后这肉要多吃，炖一炖滋补又营养，对身体好处多，太香了立冬之后这肉要多吃，炖一炖滋补又营养，对身体好处多，太香了立冬之后，就是冬天了，往年在初冬的季节还是很暖和的，今年一股强冷空气的来临，使得气温直降。作为北方人，天气变冷以后，为了身