食物的故事纯净水矿泉水矿物质水，您喝对了吗？

　　水 生命之源，我们每天都要喝水，来维持正常的身体需求。
　　关于我们各类饮用水你知道多少？
　　家里的自来水和超市的各类水，比如矿泉水、纯净水、矿物质水、天然矿泉水等，它们有什么不一样呢？人们该购买哪种水来喝呢？
　　咱们先了解下地球的水源......地球的水源
　　地球的水源主要分为2类：
　　一是地表水：包括河流、水库、湖泊、溪流；
　　另一个是地下水：包括地下水位含水层、泉水、自流井。
　　01、自来水
　　我们人类使用的自来水，也就是市政水。再我国南方地区地表水丰富，所以地表水是市政水的主要水源，而北方大部分取用地下水。自来水厂经过水处理工艺，使水质达到国家标准（GB5749-2006），然后再传送到各家各户。
　　自来水处理工艺分类：
　　混凝反应：在反应池加入药剂使水中小的杂质发生絮凝反应形成大颗粒杂质。
　　沉淀处理：在沉淀池使水中杂质沉淀，包括混凝反应中的絮凝物。
　　过滤处理: 一般通过三层石英砂以达到过滤杂质的目的。
　　消毒处理：通过加入氯除去大部分细菌和微生物。
　　通过以上的处理，水源中的杂质已被分离，细菌和微生物通过消毒处理已被消灭，所以，水处理过程已把原水中影响健康的物质除去，让人们可以放心饮用。
　　02、纯净水
　　纯净水简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质。纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水，通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，有效的避免了各类病菌入侵人体，其优点是能有效安全地给人体补充水份，具有很强的溶解度，因此与人体细胞亲合力很强，有促进新陈代谢的作用。
　　在我国超市中销售的纯净水的执行标准为GB17323-1998《瓶装饮用纯净水》和GB17324－1998《瓶装饮用纯净水卫生标准》。
　　03、矿物质水
　　矿物质水：矿物质水是在纯净水的基础上根据人体的需要，合理添加了镁、钾、硫、氯等矿物质元素的水。
　　矿物质水的添加种类比较混乱，没有统一的质量类国家标准。主要由行业依照《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）的规定与限量添加矿物质。
　　矿物质水也只是一个水种，喝水的主要目的是补充水分，而不是补充营养。
　　04、天然水
　　天然水是指瓶装的，只需最小限度的处理的地表水或地下形成的泉水、矿泉水、自流井水，而不是从市政系统或者公用供水系统引出的，除了有限的处理（例如过滤、臭氧或者等同的处理）外不加改变。
　　天然水既去除了原水中极少的杂质和有害物质，又保存了原水中的营养成分和对人体有益的矿物质和微量元素。
　　05、天然矿泉水
　　天然矿泉水是指从地下深处自然涌出的或钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分。
　　什么区别？
　　首先水源不同，纯净水水源是自来水，矿物质水水源为纯净水，天然水和天然矿泉水水源是天然形成的。
　　其次，纯净水除去了对人体有害物质，同时也除去了有益物质，长期饮用会导致人体的微量元素缺乏，少年儿童和老年人的健康不利。
　　矿物质水是在纯净水的基础上人工添加的，因而无法像水中的天然矿物质那样被人体细胞有效吸收，且水中含有的矿物质种类较天然矿泉水相比也比较少，
　　天然矿泉水为天然形成的，且天然矿泉水中含有矿物质及微量元素，满足生理技能，更易渗入细胞被人体吸收。
　　水中矿物质对生物体不但有营养作用，而且对维持水正常构架起着主要作用。
　　平时我们喝的娃哈哈、怡宝都是纯净水；农夫山泉是天然水，它的的标志性广告语也是＂我们只做大自然的搬运工＂；可口可乐旗下的冰露属于矿物质水；百岁山、恒大冰泉、依云属于天然矿泉水；还有一些瓶装水写的是包装饮用水，顾名思义是达到饮用的标准，也就是自来水经过再次过滤杀菌后灌装的。
　　了解了这些，以后买水喝时，就可选择自己想要的，而不是随随便便来一瓶。