洗猪大肠，千万不要加盐洗，用这2样洗，5分钟去腥除臭，超干净

　　下酒好菜中，肥肠肯定首屈一指，但是肥肠这个东西，虽然好吃，却让人又爱又恨，爱是因为它的美味，而恨就一定是清洗处理过程了。肥肠要好吃，处理是关键，很多人一想到清洗肥肠，宁愿选择不吃了，其实清理肥肠有诀窍，今天教大家用2样东西加进去洗大肠，只要15分钟就能清洗得干干净净，而且完全无异味！
　　【清洗肥肠】面粉，米醋
　　买回来的肥肠外层肯定有层粘液，先用水清洗一遍后，倒入小半碗面粉，用手从头到尾的搓洗3分钟，就会看到里面黏黏黄黄的东西都被搓出来了，再用水清洗一遍。要是份量大可以重复一次。
　　此时就会看到肥肠已经干净了很多，很多人在这个步骤时会加盐进去洗，其实这是不对的，因为加盐洗会让肥肠质地变韧，从而导致久煮不烂，煮出来的肥肠发硬嚼不烂，那就一点也不好吃了。
　　洗好第一步后应该加4勺米醋进去，再仔细搓洗3分钟，搓洗干净后用清水冲洗一遍，那么肥肠的表层基本就没异味了。
　　这时候又到了关键步骤，把肥肠过来，里面有很多的肥油，千万不要全部去掉，不然就会味同嚼蜡，我们只需要把里面的淋巴结和不干净的东西全部摘除。再用面粉和米醋清洗一遍，冲干净。
　　清洗好的肥肠翻回来再冲一遍清水就好了，拿起来问一下，完全不腥不臭，特别干净，我每次都是买回五六斤肥肠一次洗完，也不费多少时间。
　　洗好的肥肠飞一遍水，捞出来放凉，一次做多一些，可以分成3次保存，随吃随取。
　　像我们家，就会用真空袋装好，再用摩飞真空机进行抽真空密封，放入冰箱里冷冻保存，保鲜效果一流，并且完全不用担心会串味！而类似其他味道重的食材也可以这样真空处理冷冻保存，不仅能保鲜也不怕冰箱会发臭哦。                                 摩飞真空封口机小型家用食品包装机抽真空压缩机迷你保鲜密封机                         439                                                                购买
　　我一次洗6斤肥肠，洗好了真空保存分成3袋，每次炒之前取出来去冰，口感一样新鲜好吃，真的很不错哦。
　　这样清洗的肥肠吃起来口感也不发硬，打火锅，烧烤，爆炒都超级好吃，你要是肥肠爱好者，一定要这样做来试一试，特别省事哦！
　　爱生活的馋猫，美食博主，美食原创作者，全网百万粉丝，擅长烘焙和家常菜，每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜欢馋猫的美食的，欢迎关注我哦！也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对馋猫最大的鼓励！此图文均为爱生活的馋猫原创，未经许可盗文盗图必究！