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60岁奶奶炸酥肉不用加一滴水,只放它,不回软不返潮,更加酥脆

  时间过得好快,转眼间奶奶已经60岁了,看起来苍老了许多!从小就喜欢吃奶奶做的饭,吃起来那叫一个香。小时候爸妈都去上班,没空照顾我。每次回到家就会看到奶奶做饭的身影,不一会,热腾腾的饭菜就端上来了。红烧排骨,西红柿炒鸡蛋,小鸡炖蘑菇......奶奶总能做出不一样的味道!
  要说最记忆犹新的美食,还是奶奶做的炸酥肉。我们这一般过年的时候,都会炸丸子 炸酥肉,炸带鱼,吃起来又香又脆。奶奶炸酥肉,和别家都不一样。她和面糊的时候,一滴水都不加,只加鸡蛋。这样做出来不会回软返潮,而且更加的酥脆!
  下面,我把我奶奶多年炸酥肉的方法教给你,保证你也能炸出一盘,酥脆喷香的酥肉!
  【炸酥肉】
  第一步,把五花肉切成肉丝,放入碗中。加葱姜末 花椒面 盐 鸡蛋搅拌均匀!
  第二步,加入面粉后,用筷子慢慢搅拌均匀,和成面糊。注意,不用加水,只需要鸡蛋即可!这样面糊会很有劲,炸出来酥脆!
  面糊和的浓稠一些没关系,一定要搅拌好,别有面粉颗粒!
  第三步,锅内加入植物油,烧到6成热的时候,用筷子把面糊一条条的放入锅内。炸的时候,要边下锅边搅动,别有粘连现象!
  第四步,用中火炸即可,火力不要太大,慢慢的把酥肉炸熟!
  第五步,等到酥肉外皮变成金黄色时,用漏勺捞出,沥干油,装入盘中即可!
  【注意事项】
  1 整个炸至过程,油温保持在7 8成热即可。不要过热,也不要过凉!
  2 切肉的时候,尽量切成肉丝,这样容易入味,还容易炸熟!
  3 打入鸡蛋后,一定要搅拌均匀,这样和面糊的时候,会很轻松!
  亲,你在家炸酥肉的时候加水吗???

猪肉白菜馅怎么调好吃?猪肉白菜饺子馅,比较多用的主要三种调法,分享如下第一种,原味调馅。一斤猪肉,肥三瘦七,一斤大白菜,分别剁碎。香葱一小把姜一块,分别切碎。盐10克,熟花生油50克。凉开水300毫升。千叶豆腐是不是豆腐?你好,很高兴回答你的问题。1千叶豆腐不是豆腐,它是大豆一种,蛋白质制品,主要是以大豆为原料,搭配油,水淀粉,凝固剂,稳定剂,凝固剂,增稠剂,经过乳化,调味,速冻等工序制成。2千叶豆天津市区有哪些比较地道的天津菜餐馆?天津的菜馆分为两种一是高大上的,二是坊间菜馆。如果宴请重要的人士,建议选择前者,每个菜馆都有它比较好的厨师,有它的特色菜。北方菜的特色就是大酸大甜大咸,口味上较南方稍重一些。如果是水煮肉片怎么做?水煮肉片怎么做?食无边,良有界,喜欢用美食表达爱相信付出爱是让自己幸福的最好方式,更多美食问答,请关注觅源良食,让我们给您答疑解惑!老妈常常说她不能吃辣,但每每对她胃口的菜肴,再辣有哪些不出名,但确实好喝的白酒?迁安的地方酒贯头山,浓香型白酒,确实好喝,绝对好喝,。并且相对来讲,不算出名。相信很多人都不知道这个酒的品牌。迁安原来是河北唐山市一个下属县,现在已经改为迁安市。整体的生活水平其实产妇必备的猪脚姜怎样做?猪脚姜猪脚姜是一道滋补的汤品,产妇在坐月子的时候每天都要饮用猪脚姜以补充营养,这道汤品在广东地区最为常见,几乎家家户户都会做,我老婆坐月子的时候就是我做的猪脚姜,今天我就给大家分享什么食物热量低方便食用健康有饱腹感?接触了数不清的减肥者,得出一个不一定正确的结论美比健康更重要!因为,许多人(尤其是年轻女性)减肥的目的多半是为了更瘦(不是那种健康的好身材),而不是为了更健康。所以,寻找热量低饱腹4月下旬这种海鲜最鲜美,贫血的人多吃好,才7元1斤!4月下旬这种海鲜最鲜美,贫血的人多吃好,才7元1斤!现在也是一个吃海鲜的好时节,对于一些海鲜爱好者来说,海鲜一定是这个时候必不可缺少的,今天我们要介绍的一种食物呢,价格也不贵,对于清明时节最宜吃的鱼,是什么鱼?清明时节,除了可以去祭祖赏花,还可以品尝美食呀。春事刚临社日,杨花飞送鲛鱼。但莫过时而食,宁轩未解芳腴。吃马鲛鱼最好的时节又到了。在宁波流传着这么一段话象山海域马鲛鱼,清明前后正当这种圆西葫芦好几块一斤,没想到这么高产,一棵就结一堆西葫芦是一种再常见不过的蔬菜,不过有一种西葫芦它外形长的圆圆的,好多菜友第一次见到它还都以为是小南瓜,非常有特点。这种西葫芦售价比较贵这种圆西葫芦它的售价比普通西葫芦要贵不少,一般为啥饭店的凉拌面筋那么好吃?关键是酱汁,香辣爽口,劲道多汁今天大连下雨了,一出门还是能感受到初春的小寒冷。但春雨不像秋雨,秋雨是越下越冷,春雨可是一场比一场暖,等这阵小雨下过,必定又是暖阳天。天气一暖和,饮食上也要有所调整,秋冬天里那些冒
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