昨天我们讲了如何挑选莲藕和清洗莲藕的方法和技巧，看到很多网友都很喜欢，今天我们讲讲莲藕的保存方法，相信很多人还是对于莲藕的保存保鲜是比较关心的。莲藕清脆可口，营养丰富，受到很多人的喜爱。可是如果对于莲藕的保存不当，就会容易导致莲藕出现发黑或者是变质的情况，及其影响食用和口感。
　　在现实生活中莲藕是一种十分常见的食材，莲藕生长在水中，因此对于莲藕的保存也是和水分不开的呢，下面就给大家简单介绍一下如何对新鲜的莲藕进行储存。
　　未切开莲藕的保存：
　　如果购买的新鲜莲藕太多吃不完，那么可以将剩余的莲藕用清水洗干净（要注意剩余的莲藕必须是未切开、未断面的），放到适合大小的水缸（记住一定要是水缸，尤其是不能使用铁质容器）中，水缸中加满清水，或者保证清水没过莲藕。后面每隔1-2日安换一次水，如此反复，用这种方法可以将莲藕保存2个月左右，仍能白嫩鲜脆。
　　已切开莲藕的保存：
　　我们都知道莲藕含淀粉比较多，因此莲藕很容易变黑，切口的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。或者也可以将切开的莲藕，放在盐水中隔绝空气来保存也是不错的一种方法。
　　对于莲藕的保鲜方法我们应该注意两点：
　　1、对于莲藕的贮藏应尽可能选择阴凉的环境，一定要避免阳光直射莲藕。
　　2、莲藕的最佳存储温度为5℃，在此温度下，经保鲜剂处理的莲藕可保鲜3-4个月。同时要注意，不可以低于此温度，否则会使莲藕组织发生软化而没了食用价值。
　　以上就是莲藕的保存和保鲜方法，希望可以给到大家一点帮助，同时也要提醒大家，莲藕虽然生熟都可以吃，但是莲藕性凉，脾胃虚弱者少食，因莲藕是在水中生长，水中环境大家应该都是心知肚明，所以建议大家还是谨慎生吃，最好炒熟再吃吧。

贵阳茅台大厦为什么空置十几年？提到茅台大厦大家都不会陌生，这是一栋23层高，地处市区极佳地段的大厦，却空置了20多年无人居住。传言说，茅台大厦是贵阳出名的鬼楼，一到晚上，四周的大楼都灯火通明，唯独它一片漆黑，看你们那边最特色的小吃是什么？（请标注地区）？我目前生活的城市是青岛，青岛的小吃其实还蛮多的，不过最有特色的小吃应该是排骨米饭吧。看似很简单的东西但在青岛大街小巷都能见到。排骨米饭是青岛十大特色小吃之一。没吃之前总会脑海里闪过新疆伊犁的马肠子好吃吗？新疆伊犁的马肠子好吃吗？这个必须好吃，物以稀为贵，这个也不是每个人都能吃到的，更不是每天都有，也不是一年四季都能吃到。这个季节性很强。新疆的伊犁就是大草原很多，优良草场占90以上，济南芙蓉街有哪些不可不吃的美食？芙蓉街位于济南的市中心，南起泉城路北至西花墙子街南口，非常容易就能找到，不过去的时候要注意，由于位于市中心所以非常容易堵车，建议大家可以骑共享单车去芙蓉街，这样不仅速度快而且还可以小二，切二斤肉来，宋朝人口中的二斤肉，究竟是什么动物的肉？不少人都觉得，乔峰还有梁山好汉让店小二切两斤牛肉的桥段是胡扯的，因为很多人以为古代严禁私宰耕牛，所以是吃不到牛肉的，然而事实，未必尽然。其实上千年岁月里，古人从来就没禁止过吃牛，只贵州折耳根的不同吃法折耳根又名鱼腥草，鱼腥草近来的第一张唱片消费在吴越春秋王从邪恶的味道的粪便，因此疾病口臭。范蠡是关于食物的岑草，其气。这是越王勾践自尝夫差的粪便，王子会患有口臭，然后他的朝臣们吃鱼你童年有过麦割麦子的记忆吗？还问割过麦子，那时有镰刀队长也不叫你用，都是薅麦子，麦根子用于烧火做饭，麦秸用于拍屋打苫子，麦秧喂牛，麦糠喂驴，能薅多少算多少，论行发工分，能薅的整劳力一天挣到80分，可我不能薅一乌鲁木齐哪家自助餐经济实惠好吃？肥肥牛自助鲜涮烤城（青年路店）地址天山区青年路世贸大厦旁，电话09912630631好久没去吃海鲜自助了，一家人就在家附近去吃，外星人在在网络上拼团下单了，一位78元，必须是午餐，什么菜算是家常菜？说起家常菜，那真是每天离不开也最常见的一种菜系了，虽然在北京大大小小的家常菜饭馆特多，但在我的印象里，家常菜并不是外面餐厅饭馆那样所谓色香味俱全的样子，而是在普通的平凡人家渗透在日干锅的配方，希望大家分享？川味干锅酱料原料单位GA料山奈200八角500桂皮80草果150（去籽）茴香300白蔻100砂仁100香果200灵草50甘草50B料香叶100香皮50高良姜100丁香50香草50C为什么柴火做出来的菜感觉比燃气作出的香呢？我是雪球独行侠，专吃柴火菜30年，我来告诉你答案！柴火菜好吃，除了自带buff外（心理作用），是有科学依据的。锅和灶烧柴火用的锅是大铁锅，灶是大土灶。这种锅和灶有个好处就是，火力旺