丝瓜在日常生活中比较常见，它爽滑鲜甜，香嫩爽口，并且有通经络、凉血解毒的功效，不仅可以用来炒，还能用来滚汤，是不少市民做家常菜的选择。不过，如果没有选到好的丝瓜，吃起来可能会有点苦哦。那么，生活中，我们怎么才能避免选到苦的丝瓜呢？
　　丝瓜的选购技巧：
　　1、首先我们要看丝瓜的外观，要选择表面平滑、粗细均匀的丝瓜，不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。
　　2、然后，我们可以摸摸丝瓜的外皮，一定要挑外皮细嫩些的，不要选择太粗壮，不然太粗壮的丝瓜很可能已经老了，里面会有一颗颗的种子。
　　3、接着我们可以把丝瓜拿在手里掂量掂量，鲜嫩的丝瓜我们在掂的时候明显能感觉到整条瓜是有弹性的。
　　4、也可以把丝瓜拿到手里，手指稍微用力捏一捏，如果感觉到硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。
　　鲜嫩的好的丝瓜，你会看到它粗细均匀，用手捏一下，很结实；如果这个丝瓜软塌塌的，那一定就是放的时间比较久了。如果丝瓜皮的颜色发暗，不青翠且较粗就是代表这个丝瓜已经老了，不适宜再食用了。
　　其实，丝瓜的种类是比较多的，但是日常我们比较多见的丝瓜有两种：线丝瓜和胖丝瓜。
　　线丝瓜细而长，购买时应挑选瓜形挺直，大小适中，表面无皱，水嫩饱满，皮色翠绿，不蔫不伤者为好。
　　胖丝瓜相对较短，两端大致粗细一致，购买时应挑选皮色新鲜，大小适中，表面有细皱，并附有一层白色绒状物，无外伤者为佳。
　　以上就是丝瓜的选购技巧，希望可以给大家带来帮助。

夏季我推荐这10个汤，清淡营养，做法简单，可隔三差五做给家人吃夏天天气热，尽量吃些清淡营养，还能养胃的食物。虽然夏天我们喝粥多，但也有吃米饭的时候，总得配个汤菜。当然夏天不宜用热量高的牛羊肉来炖汤，尽量做一些清淡还养胃的汤，但同时还能滋补身体四川重庆人家家都有的咸菜，萝卜干榨菜泡菜正宗做法分享给你咸菜虽然不是什么好东西，但我们四川重庆人对咸菜是独有情钟，以前是三顿饭都离不开小咸菜，家家户户咸菜坛子大大小小的都有五六个。特别的六七十年代以前，如果一个家庭主妇不会做咸菜，别人就这10个排骨做的家常菜，做法简单又好吃，看看适不适合你的口味猪肉是人们生活中吃得最多的肉，其中排骨很是受人喜欢，排骨做法也很多，怎么做排骨家人和孩子最喜欢，今天推荐这10个排骨做的家常菜，做法简单又好吃，看看适不适合你的口味，下面分享给大家虾这么做特别香，做法也简单，孩子特别爱吃虾这么做特别香，做法也简单，孩子特别爱吃！我们都知道虾蛋白质含量高，常吃对家人身体特别有好处。虾吃法很多，可煮，可蒸，可炒，每种做法各有各的特点，当然口感也各不相同。那么虾如何做孩快过年啦，是时候腌腊肉灌香肠了，麻辣香肠风干腊肉做法分享啦要过年啦！喜欢吃香肠和腊肉的朋友，麻辣香肠风干腊肉在家做起来！本来腊肉和香肠等腌制品对我们身体并不是很好，但传统的习俗每年过年都或多或少要做一点。在以前那个物资匮乏的年代，家里保存这10个家常菜，个个都是下饭菜，隔三差五做，保你多吃一碗米饭这两天孩子们也陆续放假了，天天都在家吃饭，顿顿都不能马虎，每天吃什么，可能大家和我一样，吃去吃来都那些菜，要满足家人的胃口，每天总得寻思着弄一个下饭菜，让家人吃得开心还吃得饱。今天一根胡萝卜一碗花生，一把青菜一碗米，早餐吃这样的粥养胃还营养一根胡萝卜一碗花生，一把青菜一碗米，早餐吃这样的粥养胃还营养早餐粥种类很多，特别是夏季最适合早餐喝一碗温热的粥来养胃。那么粥要怎么做才营养好吃，我推荐这个胡萝卜花生菜粥，营养丰富，这6个有汤有味特色面食小吃，家庭版味道不输大厨做的，开胃好吃小吃不论在哪儿都受人欢迎，简单方便，还吃得饱。我最喜欢我们重庆的面，每次回老家都要去面馆子尝尝那久忘的味道，也许是因为家乡的面的味道更正宗，关键是调料的口感，从小就吃这种味道，因而猪肚可健脾养胃，炒猪肚这样做开胃下饭，巧洗猪肚有小窍门儿猪肚可健脾养胃，炒猪肚这样做开胃下饭，巧洗猪肚有小窍门儿！中国人讲究吃什么补什么，当然吃猪肚有健脾胃之功效。猪肚除了能健脾胃，还有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的孩子爱吃的炸薯条在家做，怎么做才酥脆好吃呢？孩子爱吃的炸薯条，怎么做才酥脆好吃呢？西餐厅的薯条，孩子最爱吃，那么在家做炸薯条，要怎么做才能做到像饭店一样酥脆呢？炸薯条好吃酥脆关键在于处理薯条的方法和炸薯条的火候，下面把我昨天这6种蒸糕软糯又营养，掌握好配方比例，学会了家人早餐不用愁米糕历史悠久，是中国特色传统小吃食品之一。米糕一般是用黏性糯米粉和粳米或者面粉蒸制，米糕加工制作方便，所以很受大众欢迎。米糕软糯好吃，最适合早餐做给家人食用。这6种蒸糕软糯又营养，