1、利用冬闲耕地，适度扩大种植面积。
　　在稳定常年蔬菜生产基地的同时，要因地制宜利用部分冬闲田大力发展马铃著、油菜生产，以增加农民收入。可适度扩大种植耐寒和半耐寒类的蔬菜品种。如菠菜、莴苣、豌豆、荷兰豆等。
　　2、把握市场动态，合理安排茬口。
　　要根据品种特点和市场需求，调节好最佳的茬口安排。南部地区应充分利用当地秋冬温暖的气候条件．进行反季节蔬菜生产，弥补其它地区的蔬菜生产空缺；中部地区要合理利用设施．进行喜温蔬菜反季节种植，以丰富当地蔬菜市场的供应种类。
　　3、选择优良品种。做好育苗工作。
　　要选择适当的蔬菜种类和品种，尽量借助设施保护．采取营养钵和穴盘育苗，合理管理．培育壮苗．以降低秋冬季低温等对蔬菜的影响。
　　4、推广五新技术，提高生产效率。
　　大力推广蔬菜五新技术，因地制宜地开展蔬菜新品种的引进与示范推广。示范推广测土配方施肥、精细播种、穴盘育苗、嫁接育苗、地膜覆盖、大棚栽培、节水喷灌、反季节栽培等实用技术。提高生产效益。
　　5、加强田间管理，抓好防旱防冻。
　　利用冬季农闲时间．开展水库除险加固和农田水利基本建设，提高防御自然灾害的能力。做好节水和抗旱工作，保证蔬菜的水分需求，提高光合作用能力。在bai灌溉的同时，要及时做好追肥和病虫防治工作，促进蔬菜生长。综合应用田间熏烟、灌水保温、喷施叶面肥、增施热性肥、搭建简易大棚及高标准蔬菜大棚等措施，有效防御低温冻害。保护地设施栽培中,要作好棚室环境调控工作，勤放风勤覆盖，控制棚内温湿度。
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快过年啦！学会自己磨豆腐，过年家里聚餐豆腐换个花样吃快过年啦！学会自己磨豆腐，过年家里聚餐豆腐换个花样吃！今天是腊月初二，年离我们是越来越近了。每年过年爸爸都要盘算着准备哪些过年货。除了过年货，在吃团年饭的前两天家里一般都要打豆腐，过年家里聚餐，我推荐这10个家常菜，个个都是硬菜，关键是下饭快过年啦，亲朋好友来相聚，过年免不了要聚餐，也不可能天天出去吃，在家吃饭的日子还是多一些。在家做饭讲求的是实惠还实在，可做一些下饭又下酒的家常菜。过年肯定鸡鸭鱼牛羊等少不了，有条件要过年啦，家里聚餐，这个香酥鸭腿可以有，外皮酥脆肉质细嫩好吃这个香酥鸭腿过年家里聚餐可以有，外皮酥脆肉质特别的香，孩子最喜欢！鸭子肉质细腻，特别是鸭腿肉质紧实好吃。鸭肉滋阴养胃，可炖汤可红烧，或者卤着吃，特别是外面卖的烤鸭最受人们欢迎。烤鸭过年这18个农家菜，家里聚餐可以做，食材简单，经典农村老味道还有几天就过年了，过年家里不一定要准备名贵的食材，其实简单的食材简单做，照样吃得香。以前农村过年才打一次鱼，过年时才杀一头猪，因而过年时大多数还是吃腊肉，但小时候感觉过年爸爸妈妈做过年家里聚餐，这10个开胃下饭的家常小炒菜，希望你们喜欢过年家里聚餐，我们做得最多的还是自己会做的家常菜。特别是家里要准好几桌的那种，做饭尽量做一些不复杂的菜，简单还好吃，往往做几个大菜后，还得做几个小炒菜，特别是下饭开胃的菜最逗人喜欢这五个江湖菜，做法差不多，个个都是硬菜，过年家里聚餐最实惠时间过得真快！还有20几天就要过年了。过年肯定少不了家庭聚餐，虽然现在疫情不是很严重，但过年走亲访友还是要注意，特别注意少去外面聚餐，最好还是在家中做上几个拿手家常菜，让家人吃得舒团年饭来几个适合老人孩子的蒸菜，这12个蒸菜分享啦，拿走不谢还有10几天过年啦，家家户户都在准备过年货，同时也计划着团年饭准备做些什么菜品。过年团年饭我们一般先来几个凉拌卤菜，再炖两个汤，炒几个小炒菜，另外做两个红烧大菜等，其实过年天气冷，1个芒果，2个鸡蛋，1杯牛奶，3步搞定蛋挞，颜值与美味并存1个芒果，2个鸡蛋，1杯牛奶，3步搞定孩子爱吃的蛋挞，颜值与美味并存！蛋挞外皮香酥，馅料嫩滑香甜爽口，是不错的下午茶点，也是孩子们的最爱。蛋挞由皮和馅两部分组成，蛋挞皮一般是用面粉过年家里磨豆腐磨汤圆和撇醪糟，那才叫有年味，现在赶紧学起来我们重庆人过年最爱热闹，过年前老早就做香肠腌腊肉，除了这两样外，年前还要磨豆腐撇醪糟磨汤圆，大年初一早上吃红糖大汤圆，这一年才红红火火，圆圆满满。过年家里来客人了，一般都要煮一碗红过年做饭太辛苦，这15个开胃凉拌菜，酸辣开胃，做饭不会太累还有10多天就过年啦，过年的团年饭又要开始准备啦！过年还是家里做饭的那个人最累，其实团年饭多准备一些凉拌菜，再做几个热的汤菜这样就不会很累。以前我们家爸爸做团年饭，头一天就把所有的过年家里聚餐少不了来两个汤，这10个家常汤菜分享给你还有10来天就要过年啦，过年家里聚餐汤菜肯定少不了。过年汤菜我们尽量做清淡一些，其实汤可作为一个大菜，炖上一大锅，实惠也简单，减少炒菜。也可简单地煮个清菜汤，或者开胃酸汤等，汤的做