3道高颜值快手菜，五一宅家就能惊爆朋友圈！

　　日思夜盼，工作党和学生族们期待已久的＂五一＂小长假到啦～这个时候，有些人已经踏上了旅途，享受不同地方的不同风光与人情。但是也有人不喜欢奔波，更愿意在家陪伴自己的亲人爱人。
　　陪伴的时候，可以附上美食作为佐料，在小长假里制造你们之间的专属回忆！等一起亲手做出来精致的菜肴后，把这刻的幸福满足晒到朋友圈，成为与众不同的那一个～
　　一觉睡到自然醒，就能吃上自己喜欢的饭菜，别提多美了！咬一口吸满了肉味的绵软土豆，再一勺浓郁的热汤，幸福指数直接爆棚了！
　　午后与家人、朋友或爱人一起，看看电视聊聊天，再随便来点清甜藕粉，吃进健康美颜和好心情。自己的喜悦能分享给身边的人，是最幸福不过的事。
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　　只要身边对象是自己心悦的，不管身在何处，都是场自由放松的心灵旅行。
　　- 山 药 羊 排 汤 -
　　Lamb Chops Soup with Chinese Yam
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　　山药羊排汤的营养价值很高，也是一道非常出名的药膳，它里面有人体需要的多种微量元素，常吃山药羊排汤能够起到健脾胃和补气的作用，有很好的保健效果。
　　山药排骨汤：超浓郁极致美味羊排汤，滑嫩羊肉满满一碗！
　　➤ 食材 Ingredients 羊排 500克；山药 半根；胡萝卜 2根；料酒 1汤匙；生抽 1汤匙；八角 10克；姜 1块；香菜 2根（自选）（注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，盐的量可以根据个人口味适当调整）
　　➤ 做法 Steps羊排冷水焯水，盛出后沥干备用
　　2. 胡萝卜、山药去皮切滚刀块
　　3. 焯完水的羊排倒入砂锅，倒入姜片、料酒、生抽、八角
　　4. 倒入热水没过羊
　　5. 大火煮沸后转小火，盖锅盖炖1个小时
　　6. 倒入山药、胡萝卜，小火继续炖30分钟
　　7. 出锅前加盐并搅拌均匀
　　8. 暖洋洋的山药羊排汤出锅啦！
　　- 葱 油 蛤 蜊 -
　　Clams with Spring Onion Sauce
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　　这个时候正是吃海鲜的时候。蛤蜊就是菜市场里最常见也最平价的小海鲜，怎么做都好吃。葱油蛤蜊的做法简单，而且轻轻松松就能让它变得有档次。香喷的葱油浇在蛤蜊上，能带出它更深层次的鲜味，自己在家吃多少都不心疼。
　　葱油蛤蜊：鲜嫩又多汁，葱油蛤蜊这么做简单味美堪称一绝！
　　➤ 食材 Ingredients 蛤蜊 200克；葱 1段 ；姜 1块；料酒 1/2汤匙；淀粉 1茶匙；盐 2茶匙（注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，盐的量可以根据个人口味适当调整）
　　➤ 做法 Steps
　　1. 将蛤蜊倒入盐水中浸泡4小时 。
　　2. 将葱、姜、料酒倒入开水中，再倒入蛤蜊煮至开。
　　3. 在煮好的蛤蜊上撒适量葱花。
　　4. 将余下的葱花倒入热好油的锅中煸香，倒入少量盐调味，再倒入水淀粉搅拌均匀。
　　5. 最后将葱油汁淋到蛤蜊上。
　　6. 鲜嫩的葱油蛤蜊完成啦！
　　- 豆 瓣 酱 烧 鸡 块 -
　　Sauteed Chicken Chips with Broad Bean Sauce
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　　鸡肉的做法千千万，还有这道最下饭。假期不止令人幸福舒适，还让人犯懒。一犯懒就不愿意吃饭，这对胃就很不好了。用豆瓣酱烧一份鸡块，让大豆的浓郁香味融入其中，唤醒沉睡的馋虫。假期也要好好吃饭哦～
　　豆瓣酱烧鸡块：冬日快手鲜香烧鸡，一口暖全身！
　　➤ 食材 Ingredients 鸡块 400克；葱 2根；姜 1块；八角 3个；香叶 4片；料酒 1/2汤匙；生抽 1/2汤匙；糖 1茶匙；豆瓣酱 适量（注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，盐的量可以根据个人口味适当调整）
　　➤ 做法 Steps鸡块冷水焯水，盛出备用
　　2. 锅中热油，倒入葱花、姜蒜末、八角、香叶，小火爆香
　　3. 锅中倒入豆瓣酱，翻炒至出红油
　　4. 接着锅中倒入焯好的鸡块，大火翻炒均匀
　　5. 锅中倒入料酒、生抽、糖，继续翻炒
　　6. 接着锅中倒入热水，大火煮沸后盖锅盖，转小火炖15分钟
　　7. 最后撒上葱花，一盘香气浓郁的豆瓣酱烧鸡块就完成啦！