有些小伙伴在挑选海带的时候不太清楚，海带一般买来的都是干货，
　　上面白色的物质不是发霉了，而是盐分，海带属于海产品，碘的含量很多，
　　具有化痰、降血压、清热等功效。
　　所以看见有很干硬附带白色物质的海带可以放心购买。
　　今天分享一道家常口味的菜，制作简单，易上手！
　　海带炒排骨
　　食材：排骨300克、干海带100克、食用盐3克、食用油50克、味精3克、料酒、胡椒粉、
　　生抽20毫升、白糖10克、大蒜、辣椒、生姜、小葱、淀粉、香叶、八角、陈醋30毫升、甜辣酱2小勺
　　1.干海带用温水浸泡，变软且白色物质没有了，换一盆清水反复浸泡几遍，因为盐分含量较多，
　　高压锅里加2/5的清水，放入海带开大火炖25分钟取出，然后切成片状（海带比较生硬，炖的时间稍微长点）
　　2.排骨洗净剁成小块，直接放碗里，放入食用盐2克、生姜、大蒜、淀粉、料酒、胡椒粉拌匀直接入锅蒸15分钟取出。
　　3.锅中倒油烧热，开小火放香叶、八角、生姜、辣椒、大蒜炒香，倒排骨、海带翻炒，
　　加生抽、甜辣酱翻炒15秒，倒入清水淹没过排骨，加食用盐、味精、白糖盖上盖焖煮收汁，淋入陈醋、水淀粉勾芡，撒点葱花即可。
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