大家都来说说你知道的美食做法？

　　油焖大虾是一道经典的鲁菜，油焖要求原料鲜嫩易熟，成菜色泽浅红油亮。油焖主要以调料汁进行焖制的一种方法，焖制时加汤量要少，焖制时间要短。做好后集鲜、香、甜、咸四种味道于一体，菜品色泽亮丽，味道鲜美，油润适口。是逢年过节宴请亲朋好友以及婚宴必备的美味佳肴。
　　【油焖大虾的做法】
　　准备食材：鲜虾500克、生姜30克、小葱30克、胡椒粉2克、白糖18克、生抽25克、料酒60克、植物油30克、番茄沙司20克。
　　【制作步骤】1：首先准备鲜虾500克，用剪刀把虾枪、虾须剪掉，把虾的背部剪开，用牙签把虾线取出来，在烹饪的过程中更加入味。
　　2：准备做油焖大虾的佐料，把生姜30克切成丝，小葱30克切成小段，准备一个小碗，加上胡椒粉2克、白糖18克、生抽25克、料酒30克搅拌均匀，番茄沙司准备好。
　　3：锅烧热倒入花生油30克，油温5成热的时候，把虾放进去两面煎5分钟。
　　4：5分钟之后，加上切好的姜丝、葱段继续翻炒均匀，炒出香味。
　　5：再把调好的料汁倒进去。
　　6、把番茄沙司放进去，放番茄沙司可以让颜色更亮丽，口感更丰富，味道更好。
　　7：撒上盐，小火焖5分钟，焖到汤汁变粘稠时出锅装盘即可。
　　8：一定要等到料汁变粘稠，每个虾都沾上料汁再出锅，这样做出来的虾才会更香更入味。
　　鲁菜特有的油焖技法，鲜、香、甜、咸四种味道相辅相成，回味无穷。
　　是不是很美，吃起来也更美味，唇齿留香、回味无穷。
　　你好，很高兴参与到这个讨论中，说起吃我就兴奋，吃对我来说是件快乐的事情，可以大快朵颐，可以细细品尝，无关吃了多少，享受的是对味蕾的刺激，对美味的享受。这里就介绍一种很多人都喜欢的美食吧——鸡蛋灌饼的做法，具体步骤如下:
　　第一步:把面粉加一点儿盐，提高筋性，分成两份，一份开水烫面，一半凉水和面。掺到一块，和成面块，饧面10分钟。
　　第二步:饧面的时间，制作油酥。碗中倒入少量面粉，加点盐和十三香，油烧至7成热，多次少量的浇到碗中，搅拌均匀，油不要多，做成稠油酥。
　　第三步:面这个时候已经饧好了，在案板上揉光滑，分成大小均匀的剂子，稍微擀一下，把油酥放上，封口包严。
　　第四步:再擀开，约一毛钱硬币厚
　　第五步:平底锅烧热，开始烙饼。开中小火，饼会慢慢鼓起。用筷子捣个洞，或者找到一个漏气的口，把鸡蛋液从口灌入。
　　等蛋液凝固了，翻个面，烙熟即可。
　　烙好就是这样的，涂上2番茄酱，夹点生菜，火腿肠，焦叶，筋道中有焦脆，香酥中有清淡，荤素搭配，营养美味。喜欢吃灌饼也试试吧，简单方便还好吃，让全家人享受不同的味道感受。
　　这道美食就分享这么多，主页有制作视频全过程，还有更多美食分享，请移步到主页观看，留下宝贵建议。关注我吧，请做我美食道路上成长的见证者。
　　你好，我是乐乐爱猫爱生活，感谢你的邀请，回答你的提问，大家都来说说你知道美食的做法？希望我的回答能够帮助到你，面黄汤红，味鲜，辣，香，醇，下面分享担担面
　　所用的材料和做法，
　　材料
　　细面条一千克，芝麻酱100克，酱油120克，香醋50克，味精18克，蒜泥八克，葱花30克，开羊末50克，芽菜末100克，花椒面四克，红油200克，冷鸡汤400克，辣椒粉20克，豌豆苗（或菠菜）100克。
　　制作方法
　　1，芝麻酱先用酱油，香醋，冷汤调开，然后加入味精，蒜泥，葱花，辣椒粉，花椒面，开洋末，芽菜末，红油，调和成担担面佐料。
　　2，面条下入滚水锅，煮熟后捞起放到碗内，加上佐料，随即将豆苗烫熟，放在面上就做成功了。谢谢收看！
　　川菜是以麻辣为主，湘菜是以辣以主，粤菜，潮菜，是以清淡以主等等大有区别之分。
　　你好、很高兴回答你的问题。
　　我知道的美食做法、说一下酱爆蟹的做法。
　　螃蟹、面粉少许。
　　蒜蓉、白糖、酱油、辣豆瓣酱、醋、香油、植物油、盐、味精、葱花、红辣椒丝。
　　1.将螃蟹洗净、每只切成4块、然后均匀地撒上面粉。
　　2.锅内倒油烧热、放蟹块急炸即起、以免炸久失鲜。
　　3.锅内留底油烧热、放入葱花、红辣椒丝爆香、再放入辣豆瓣酱、酱油、白糖、蒜蓉、味精、盐、炒香后放入蟹块翻炒、食用前淋入醋、香油即可。
　　丝瓜番茄鸡蛋汤，汤鲜味美，家人都爱喝。
　　先把番茄打一个十字花刀，用开水烫一下，烫五分钟左右，准备一根丝瓜去掉头尾，去掉外皮，切成薄片备用。然后把番茄剥去外皮，切成小块备用，蒜头切成蒜末，香葱几根葱白切葱花，葱叶也切葱花备用，把洗净的金针菇改一下刀，备用。起锅烧水水开后把金针菇焯一下水，焯水时间两分钟左右，捞出备用，起锅烧油锅中倒入适量食用油，倒入葱蒜爆香，再 倒入番茄，翻炒均匀炒出番茄汁，再倒入适量清水，水开后放两勺食盐，放一勺白糖，放一勺胡椒粉，放一勺鸡精，然后倒入金针菇和丝瓜，煮至丝瓜断生，倒入水淀粉勾芡，然后倒入鸡蛋液，最后撒上葱花，美食即成。
　　丝瓜番茄鸡蛋汤
　　食材
　　金针菇焯水
　　淋上鸡蛋液
　　丝瓜番茄鸡蛋汤做好了
　　分享一个肉夹馍的做法
　　1.500克面粉加适量清水和面，面和的稍微硬一点，盖保鲜膜发四十分钟
　　2.将面团分成若干份
　　3.将小面团先干扁再卷起，再按扁做成小厚饼形状
　　4.将面饼放入平底锅中烙到双面出黄色纹路，然后放入烤箱中170度烤熟
　　5.准备前槽肉500克，准备菜市场卖的炖肉料一小包，放入高压锅中炖熟
　　6.将肉切碎放入青椒香菜夹入做好的馍中就可以开吃了
　　下图就是我做的了 我做了肉夹馍视频 可以点击我的头像观看视频版
　　想吃烤鱼，不愿出门，在家做简易的烤鱼。
　　主料：鱼一条，（草鱼也可，清江鱼也可）开背清理干净。
　　辅料：白菜，金针菇（家里就这两样了，你可以准备海带，豆腐都行）。
　　调料：葱，姜，蒜，豆瓣酱，蚝油，生抽，鸡精，胡椒粉。
　　1：葱切葱花，姜切片，蒜拍碎，金针菇清洗干净掰成小绺放入方盘中，（上次吃外卖烤鱼送的）备用。
　　2：豆瓣酱，蚝油少许，生抽，鸡精，胡椒粉放入碗中加水调成酱汁（家里没有烤鱼的料了，只能自己配了）。
　　3：白菜切五厘米宽，下锅炒至断生，倒入放有金针菇的方盘铺平。
　　4：起锅烧油把鱼两面煎透（家里没有烤箱只能煎一下了）放入方盘中。
　　5：锅内留底油爆香葱姜蒜，倒入调好的料汁，加适量的水（我这两小碗），烧开浇到鱼上。
　　6：把方盘放到架子上，点上固体酒精，OK了，咕嘟一会就可以享受美味了。（家里配料不齐，要是再撒上点小葱和香菜那就更棒了。）
　　我是一个吃着米饭 长大，却对面食情有独钟的人。如果超过三天连续吃米饭，那种感觉就好像花朵 马上枯萎了一样，提不起来兴趣，对吃饭都没有热情了。四个字，食之无味。当然，除了米饭，面食我几乎都喜欢，油泼面，羊杂面，烩面，肉夹馍，各种饼，饺子 包子全都爱。今天就跟大家分享一下我喜欢的美食吧。——无油夹心饼
　　面粉300克，酵母3克，温水调成絮状，然后揉成面团，醒发至两倍大。醒好的面团会有很多泡泡。一克食用碱揉进面团，反复揉均匀，然后擀成长条，切成多个小块，将小块面擀成圆形 ，均匀的沾上姜黄粉，揉成团，放进一个擀好的圆饼中，再揉成团，压扁，沾上红曲粉，再次包进圆饼中，压扁，擀成一到两厘米厚的圆饼， 两面沾满干面粉，都做好后放入电饼铛，不放油直接放，小火慢烙，饼面鼓起微黄可以翻面，反复几次，就熟了。喜欢吃南瓜的还可以将南瓜打碎揉进面中。这个我一次可以吃两个。希望看到的你们也会喜欢 。
　　3颗油菜，1个西红柿 ，再加1个鸡蛋教你做一道大众菜油菜西红柿 炒鸡蛋，营养下饭，好吃！
　　食材清单：
　　油菜
　　西红柿
　　鸡蛋
　　油
　　盐
　　鸡精
　　耗油
　　南德
　　蒜
　　做法：
　　1：准备油菜、西红柿 洗净。再加一个鸡蛋。
　　2：锅中倒油，倒入蒜片。油可以多放一点，青菜油多好吃！
　　3：把蒜片小火爆香，打入一个鸡蛋，煎至两面金黄，捣碎。
　　4：放入西红柿 。
　　5：把西红柿 和鸡蛋多炒一会，让它们的味道相互融合。这个时候要小火，大火汤汁收干了，容易糊。
　　6：再倒入油菜，大火翻炒。
　　7：快速调入盐、耗油、鸡精、南德大火翻炒。
　　8：出锅！
　　小贴士：
　　1：下入油菜之后要大火翻炒，这样颜色更碧绿。请问你对我的做法满意吗？欢迎留言讨论！