- 青椒丸子串烧 - Pepper Balls Skewer ▼ 公司附近有一家24小时便利店，门口的炉子里总是咕嘟煮着各种各样的关东煮。晚上下班路过的人们偶尔会走进店里点上几串，然后老板便会将它们一个个拿出放到纸杯里浇上点高汤，等着食客们开始一块一块大快朵颐。 除了关东煮其实还有另外一种类似做法的美食，串烧。 串烧大多是将肉料切片腌制，用竹签串好后放入热汤中浸泡而食。或者也可以直接放到炭火上烘烤做成类似简易版的BBQ。尤其是在夏天的时候，炭火烧烤简直就是整个酷暑一季的灵魂。 如果担心户外的暴晒，其实在家只用一口平底锅也能轻轻松松做出风味十足的串烧。而且因为自己做的，味道也可以根据自己的喜好变化着来。像今天的青椒丸子串烧就是荤素搭配，弹牙的猪肉丸煮熟后抹上调制好的酱料，下锅滋滋啦啦的一煎，肉丸的香气很快就都四散开来。不说了，这么简单又好吃的肉丸子，你还不赶紧做来吃吃看~ - 难度 Difficulty - ▼ 初级 - 时间 Time - ▼ 制作时间：45分钟 - 食材 Ingredients - ▼ 柿子椒 1个 猪肉馅 200克 鸡蛋 1个 葱 1段 姜 1块 面粉 1茶匙 生抽 2汤匙 料酒 1汤匙 蚝油 1茶匙 花椒 1茶匙 蜂蜜 1茶匙 （注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克） - 小贴士 Tips - ▼ 1. 搅好的猪肉馅要摔打上劲，这样做出来的丸子才会更加弹牙 - 做法 Steps- ▼ 1. 将绿彩椒洗净，切块 2. 向肉馅中倒入料酒、生抽、蚝油、面粉、葱、姜末和蛋清搅拌均匀后，在碗中摔打15-20下 3. 向锅内冷水中倒入姜片、花椒煮沸后转小火 4. 搅好的肉馅在虎口处挤成丸子下入锅中，转大火直到丸子全部浮上水面后捞出备用 5. 接着将绿彩椒和煮好的丸子串成串 6. 将串烧放入热好油的锅中，中火煎至两面金黄，再刷上用料酒、生抽、蜂蜜调好的酱汁稍煎片刻 7. 青椒丸子串烧完成啦
天津夫妻老街里卖特色早点，1锅1个论斤卖，客人跑半个城也来吃天津的美食实在是太多了，早点都数不过来，基本上一个月都能吃不重样的，像锅巴菜煎饼馃子大饼夹一切老豆腐糖果子面茶羊汤卷圈炸糕耳朵眼等等，大街上早餐琳琅满目的，让人感觉生活在天津真的好黄豆芽和豆腐搭配居然这么好吃，掌握这个做法，香辣入味又下饭今天和大家分享一道非常简单的家常菜黄豆芽烧豆腐，清脆可口，这道菜一年四季都可以吃，有喜欢的赶紧学一下。食材豆腐黄豆芽辅料线椒小米椒生姜葱白猪肉调料食盐鸡粉白糖胡椒粉料酒老抽豆瓣酱黄下酒菜怎么能少了凉拌皮蛋豆腐，口感软嫩又入味，上桌大家抢着吃大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食菜谱供您参考，让您的生活更加美味。凉拌皮蛋豆腐是一道经典的凉拌菜，食材简单，营养丰富，大人小孩都爱吃，今天就给大家分享这道菜的凉拌酸辣娃娃菜要不要先焯水，大厨教你正确做法，酸辣清脆又入味大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道非常简单的家常菜凉拌酸辣娃娃菜，口感酸甜麻辣全都具备，是夏天不可错过的凉拌菜。炸过东西的油别倒掉，教你一招，用这个方法处理一下，还能再使用食用油是咱们平时做饭，做菜必不可少的一种材料，在平时炒菜的时候用到的量比较少，但是如果碰到炸东西的话就会需要用到很多食用油，但是炸完东西之后必定会剩下很多食用油，很多朋友都觉得这些柬埔寨沉香味道是什么样的？柬埔寨的菩萨奇楠可谓远近闻名，且产量极低。上好的菩萨奇楠油脂甚多，味道清越，稍微有点细甜，但是越遇热味道越醇厚，迷人多变，花香气浓烈，凉味十足。很多专业香道沉香收藏家和爱好者，都必秋天，要多给家人吃润肺七宝，润肺去秋燥，家人安全过秋天如果您喜欢我的美食文章，请点击关注，会有更精彩的美食文章奉献给您！俗话说早立秋，凉飕飕晚立秋，热死牛。今年恰逢下午立秋，这大概率是要热死牛的节奏啊。所以说，秋老虎不发威，别以为是病立秋过后，这7种蔬菜要多吃，每一种都对人体大有好处，对抗秋燥大家好，我是大厨阿斗。一个从厨24年的国家一级厨师，高级中式烹饪技师。关注我，分享健康美食烹饪技巧和食材小知识，呵护家人健康。希望得到各位的支持，祝您阖家安康。不觉初秋夜渐长，清风末伏烙饼，掌握正确做法，层次多又柔软，凉了仍好吃不干硬导语末伏烙饼，掌握正确做法，层次多又柔软，凉了仍好吃不干硬最近天气凉爽，家人时常感慨这个三伏天太好过了，查看天气预报，未来半个月都会伴随着下雨，气温也不是很高，不过为了顺利度过伏天立秋以后，大家不知道吃什么可以试试这道菜，营养美味全家爱吃那我要说的这道菜呢！就是大家在菜市场常见的豆腐，记得我小时候一到下雨天没事儿做的时候我爷爷奶奶就会在家里煮豆腐，煮的豆腐又嫩又好吃还有豆浆也是超级美味的。发展到今天，不同的地方豆腐巧妙去除猪皮的油腻和异味，让你爱上满满的胶原蛋白和美妙的口感你炒的猪皮为什么不好吃，那是技术问题，分享饭店的做法，简单易学超级美味，味道鲜美，满满的胶原蛋白，好吃！用最诚挚的态度，加最专业的注解，给美食之旅带来不一样的风景。我是天然力，一个