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自制卤猪头肉和猪耳朵,跟着我分享的方法,包你能吃下三碗饭

  端午节加餐,犒劳所有员工,老板花30元买了个猪头肉和猪耳朵,老板要求我做出凉菜的味道做不不好吃说要扣我工资,结果做出来味道棒棒的,不用扣工资了,哈哈我想了10多分,后面花费40-50分钟做出来了,今天过节破例给大家说两种方法[点亮平安灯][来看我][来看我]
  方法一.1买半边猪脸带猪耳朵上的,刮毛,洗净,下入锅中焯水,煮时放点白酒和姜,烧开后煮上两三分钟,冲凉水,改成几大快
  2.锅上火,下入姜片,桂皮,八角,花椒,干辣椒,草果几个,加入豆瓣酱炒香加入啤酒,加入水,调味,盐,味精,生抽老抽,糖色少许,耗油,烧开,倒入高压锅,压上六七分钟,让猪头肉净泡在卤汁中,自然冷凉
  方法二.买回猪头肉,刮毛洗净,因为我们每天店里做生意要烧湯,所以我今天中午直接将猪头肉焯水后一切为二
  放入湯桶中放入少许姜片和白酒,大火烧开煮上20-30分钟,捞出,改刀成六七大块
  2.锅上火,下入姜片,桂皮,八角,花椒,干辣椒,草果几个,加入豆瓣酱炒香加入啤酒,加入水,调味,盐,味精,生抽老抽,糖色少许,耗油,烧开,直接开小火卤上15-25后猪头肉净泡在卤汁中,自然冷凉捞出
  三.开始准备拌
  1主料猪头肉切成薄片备用
  2.准备配菜;千张切成丝(要下入锅中焯下水备用),炸好的花生米,香菜洗净切段,黄瓜洗净切丝
  3.取一个小碗,
  放入姜蒜未.小米椒碎,
  锅上火烧热油倒入小碗中炸香,加入卤汁少许,盐一点点,生抽,蚝油,陈醋,花椒油,红油少许有就放没有可不放(本次我放的老干妈酱里在油),放入盆中下下入千张,黄瓜丝先拌下
  再下猪头肉,再下花生米拌均即可开吃[爱慕][爱慕][爱慕][爱慕]
  另外喜欢吃辣的可以多放点辣椒
  卤好的剩下的猪头肉和耳朵也可以放辣椒炒着吃也是味道很好的
  下面是我的自我介绍时候
  我是92年的小厨,会不定分享家常菜,想学做法的关注我或私聊我,看见信息我会及时回复,也在在头条多交几个朋友

一箱樱桃2。6万人民币,折合每颗1733元,日本水果为何卖这么贵?这个很好理解因为这些樱桃都是经过特殊处理的极品,这个特殊处理就是经过了原子照射,吃了这样的樱桃会得道成仙。成仙后可以去面方极乐世界享受特殊待遇。所以他们掏大价钱吃这样的撄桃是物有超这七种早餐主食我家经常做,简单方便营养健康,接地气更美味经常有小伙伴留言说早餐不知道吃什么,尤其是主食,其实每天我都在晒我家的早餐搭配,每餐都有主食供参考,简单易做都常见!我做早饭比较喜欢一些简单省事,好吃好做的主食,有空的话我会提前做让你完全没有抵抗力的早餐,孩子一口气吃2个,又香又软百吃不腻对每一个美食爱好者来说,各种西式糕点是不可错过的美食选择。毕竟它的款式多样,口感也很丰富,不论是当早餐当正餐或者是日常休闲,都是非常棒的。今天我们就来做一款非常诱人的自制面包,外形温州最受欢迎的早餐是什么?在笔者的印象中,温州最受欢迎的早餐应该是糯米饭配油条紫菜汤,或者是糯米饭配豆浆咸甜豆腐脑之类的。在笔者小时候,冬天早上去上学前,笔者经常会在街边的小摊上吃一碗热腾腾的糯米饭配上一碗市场上的猪头肉,是怎么做的?市场卖的猪头肉绝大多数是卤制品。批量买回猪头,剥掉猪脸,熬制松香去毛再刮洗干净,然后焯水入卤,熟了捞出来摆卖。猪头肉肥而不腻,口感丰满,吃着满口生香,尤其是下酒和夹着馒头里,那简直征服年轻人的白酒,需要具备哪些基本素养?好喝,时尚,性价比年轻人的白酒,我只能说上三个品牌江小白,开山,开欢。江小白擅长讲故事。开山味道好,定位高,造型十足漂亮。开欢外观花哨,线上广告做的足,主打白酒勾调。中国白酒有几千节日宴请如何自制正宗的北京酱肘子?如何制作一道肥而不腻,瘦而不柴,入口酥软的正宗北京酱肘子,具体制作方法如下(一)原料选取猪前肘1个,花椒数粒(可按个人喜好放取适当的量),大料(即八角)2个,桂皮1小块,干辣椒数个素饺子馅儿怎么做?素饺子馅儿怎么做?中国人都爱吃饺子,传说相当年闯王李自成进北京命令皇室大小官员,天天包饺子顿顿吃饺子来庆祝胜利。在没有打进北京前,别人问李自成闯王一心想进北京,进北京后有什么打算?汾酒和二锅头都是清香型白酒,味道有什么区别吗?二者是同一香型白酒。虽然在主体香型上没有大的区别,但在细节上各有特点和风格区别。具体区别在那里要由专业品鉴专家解答。其他人由于自己的爱好不同所給出的评论不一定准确。个人之见仅供参考白酒新国标彻底禁止香精酒,牛栏山老村长如何自救?在钱和健康之间,有些人只能选择醉。现在把添加了酒精香精的酒叫做配制酒,但多数喝这个价位酒的消费者都是苦力或文化偏低,基本不会看或看了也不明白酒标内容,所以销量影响不大,甚至牛栏山还小暑前后,推荐8道适合伏天喝的汤,营养解暑气,平安度过伏天导语进入小暑后就意味着酷热焖燥的伏天开始了,推荐8道适合伏天喝的汤,营养解暑气,平安度过伏天。7月7日是二十四节气中的第十一个节气,小暑,也是夏天的第五个节气。这一天的到来也就意味
中秋节,山东人餐桌上必备的5道大菜,网友大气上档次,真馋人中秋节,又叫八月节团圆节,是我国的传统节日。这一天,不仅要赏月吃月饼,而且一家人也要欢聚一堂,吃一顿团圆饭。在山东人眼里,中秋节是仅次于春节的第二大节日,因此中秋家宴的菜品也特别丰猪大肠怎么煮才不会缩水?怎么做才好吃?对于猪大肠怎么煮,才不会缩小了?我还是知道一点的,因为我就是从事餐饮行业的,其实在我个人看来,猪大肠会不会缩水变小了,其实和怎么煮猪大肠,是没有多少直接关系的,而是和猪大肠的前期处复兴民族老品牌,元气森林能带火老牌春都火腿肠吗?如今,当我们乘坐满地跑的高铁时,基本上没有人手一桶泡面,手拿几根火腿肠的场景了。火腿肠就像慢吞吞的绿皮火车,离我们渐行渐远。日前,元气森林已完成与河南老字号品牌春都食品股份有限公司老一辈最爱的下酒菜,好吃还便宜,年轻人没听过,现在也很少见了老一辈最爱的下酒菜,好吃还便宜,年轻人没听过,现在也很少见了中国人爱喝酒,而且没有由头,无论大事小事,只要高兴就可以喝酒。由于地域不同,各地人的酒量也有大有小,北方人的酒量比南方人为什么我每次蒸馒头总是没弹性?也就是正常用酵母发面的啊,还有什么窍门吗?以前我蒸馒头也是常常遇到这个问题,后来我慢慢的总结,知道了如何把馒头蒸好。第一酵母粉的量要合适一般要酵母和面粉的比例为110,冬季气温低时,可以加23克,夏季可以适当少些。酵母粉的红烧鱼要怎么做才好吃,需要哪些配料?红烧鱼的鱼肉不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质人体吸收率高。鱼肉中的维生素d钙磷,能有效地预防骨质疏松症。红烧鱼用什么鱼烹饪都可以,选择自己喜欢的。例如鲫鱼材料鲫鱼一条,生抽各位老铁,你们当地的美食是什么?扬州包子,汤干丝,萧肉,盐水老鹅,大煮干丝,红烧小杂鱼等等我的家乡在威海,那里的美食是鲅鱼水饺,海牡蛎酱焖大鮁鱼葱烧海参清淖大虾。哎呀,不能说多了,口水流下来了天上龙肉,地上驴肉。虎皮青椒怎么做最好吃?欢迎关注我的头条号厨道大叔每天分享各种家常美食做法!虎皮青椒如今在中国大多数地方,街头巷尾家庭餐桌随处可见这道菜的身影,喜欢吃辣的可以选用辣味重的辣椒,不能吃辣的可以选用个头大的青腐乳扣肉的汁怎么调?每次一到节假日,我们都会和家人或者朋友到外面去庆祝一下,那一定少不了大鱼大肉,所以我们在餐桌上也经常能看到腐乳扣肉这道菜,看着这道菜感觉是很肥腻的大肉块,就感觉不怎么好吃。其实不是五仁月饼有哪五仁?青红丝是啥做的?很多人不知道,看完涨知识了在所有的传统节日中,我最喜欢的就是中秋节!因为,中秋节不似春节那么的寒冷,也不似七夕节那么的炎热,气候比较宜人,吃完饭后可以赏花赏月赏秋香其次,中秋节有我最爱吃的两样美食,一是螃蟹贵州黔东南地区人真的喜欢吃牛粪火锅吗,这能下嘴?贵州黔东南用牛粪做的火锅,牛瘪,又被称为百草汤,你敢吃试试吗作为一个贵州黔东南人,在这里我有必要解释什么叫牛粪火锅。牛粪火锅其实不是真正的牛粪,而是利用牛肠里的胆汁熬制而成的配料。