各位老铁，你们当地的美食是什么？

　　扬州包子，汤干丝，萧肉，盐水老鹅，大煮干丝，红烧小杂鱼……等等
　　我的家乡在威海，那里的美食是鲅鱼水饺，海牡蛎、酱焖大鮁鱼、葱烧海参、清淖大虾。哎呀，不能说多了，口水流下来了
　　天上龙肉，地上驴肉。驴肉香肠，酥鱼。
　　谁是老铁？我铁吗？最好客最大方的是陕西人，羊肉泡，肉夹馍，歧山哨子面，尞扎啦，来，有朋自远方来，给您整一碗，尽饱吃，冷怂叠，免费品偿，不够了再叠一碗！
　　老铁你好！想吃鱼生片吗？我们当地有一种很有名的美食就是鱼生。有些人对吃鱼生片就如＂谈虎色变＂，生的怎么能吃的，鱼腥味这么重，还说是美食，你骗谁呢？不要急，你先看我回答后再评论吧！我们这里的鱼生，是著名的地方传统美食佳肴，还有举办鱼生节呢！
　　我们这里吃鱼生片很讲究的，选鱼的时候，一定要是新鱼生猛不受污染的鱼，这样的鱼才能吃鱼生片。
　　鱼生配料更是精华，品种又多，让吃起来满嘴是香味，你看我们配料要用到:生姜丝，紫苏叶，薄荷叶，柠檬叶，假蒌，假喽，洋葱丝，酸辣椒，酸荞头，大头菜丝，蒜米，香菜，鱼生草，萝卜丝，花生米等等很多的，想吃啥就配啥。
　　蘸汁，用胡椒粉(我们当地叫古月粉)，生抽，花生油，这几样混在一起，喜欢吃芥末的也可以放些芥末在一起！
　　鱼生做法:草鱼一条6斤左左右，放血去鱼鳞，从鱼尾后面切下去，然后就往鱼头上面割上来，然后将鱼肚子里面的内脏拿出来，再将鱼肉用干净的布擦干净，去皮，然后切成鱼片，越薄越好，切鱼片可以是单片，双片，三片的，我们一般是切成双片，称为双飞蝴蝶，摆起来更好看。
　　上桌了开吃，夹点自己最喜欢的配料，再夹双飞鱼生片，蘸点汁，一口吃下去，越嚼越有味，再配上一口家乡米酒，真是回味无穷！
　　鱼生虽然是美食，久久吃一次就好，毕竟是生的嘛！好了，大家对吃鱼生有什么看法？欢迎评论！
　　你好，很高兴回答这个问题
　　我是哈尔滨人，在我们东北好吃的太多了，红肠啦，铁锅炖啦，锅包肉啦等等，都是我们这边的特色美食，下面分别说一下吧[灵光一闪]
　　1.红肠，哈尔滨的红肠在全国都很有名气，据说起源于俄罗斯还有说起源于立陶宛的，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因外皮火红得名。味道醇厚、鲜美。比较有名的就三家了，怕有广告嫌疑我就不说了，来到哈尔滨一打听，当地人都知道[机智]
　　2.铁锅炖，顾名思义就是用大铁锅来炖，还是用柴火慢炖，炖什么呢？万物皆可炖，天上飞的，地下跑的，水里游的，地里栽的，都能炖，吃的时候就一桌人围着大铁锅来吃，尤其在大冬天亲朋好友围着铁锅吃着热乎乎的铁锅炖，喝点小酒，太美了[奸笑]
　　3.锅包肉，这道菜有历史了，光绪年间就有了，原来锅包肉不像现在是酸甜口的，是咸口的，后来为了迎合外宾的口味改成了酸甜口，新鲜猪里脊外边裹上淀粉，炸制后加入料汁烹制而成，色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口大人小孩都爱吃。如果你来过哈尔滨这是必吃的一道菜，路边的大小饭店都能做[吃瓜群众]
　　民以食为天，中国各地都有当地特有的美食，有时间一定要去尝尝，同时也欢迎大家来东北做客，品美食，鉴民俗，赏美景[马思纯的微笑]
　　感谢观看[比心]
　　说到当地的美食，那么我必须得先进行一下自我介绍，本人来自四川泸州合江五通镇，在我们五通美食有很多，大家先准备好纸巾哦接口水[呲牙]，开始了：酸菜鱼，烤鱼，豆腐烤鱼，甜烧白，咸烧白，苦竹笋炖肉，豆花饭，乌骨鸡煨粉丝，黄粑，鸭儿粑，玉米粑粑，混水粑，醪糟，水糖（红糖），凉拌折耳根，折耳根炒肉，白水青菜，只可惜这些美食只有每次回到老家的时候才能吃到，现在我嫁在了安徽，所以呢也和大家一样只能流流口水。安徽无为的美食也不少，要不我再给大家报一报吧：马家板鸭，封鱼，风干鸭，风干小鱼，风干猪肉，咸香肠，咸猪肉，好吧，我只能记得这么多了，看来我还不是一个合格的安徽媳妇，这里的美食只能记住这么多，若有朋友来到安徽，无为我定好生招待。
　　分享几款来吉林必尝的＂特色美食＂
　　你好，我在吉林做美食，非常高兴回答您的问题。
　　我的家乡是冰雪世界＂吉林＂，不仅有梦幻的冰雪、雾松，还有让人一吃就上瘾的东北菜。
　　吉林人很喜欢吃＂鲜＂味美食，比如春天的＂开江鱼＂、＂野菜＂，夏天的＂野果＂、本地的＂特色鱼＂，秋天的＂野生蘑菇＂、＂野生坚果＂、＂林蛙＂等等，都是应季时鲜。
　　画红圈的是我家乡的特色菜＂乱炖＂，我有做过这道菜的视频， 喜欢的朋友可以翻看我往期的视频，这里就不多介绍了，接下来推荐几款老铁来吉林必尝的＂吉林美味＂：
　　第一款：红烧林蛙：
　　＂林蛙＂是我家乡吉林的特产，秋季是＂林蛙＂收获的季节，也是人们品尝林蛙、购买＂林蛙油＂的最佳时节。
　　＂林蛙＂有很多种做法，但最好吃的做法是选用＂母林蛙＂做的＂红烧林蛙＂最好吃，林蛙肉质鲜美，最好吃、最精华的地方是它的＂林蛙油＂和＂林蛙卵＂，吃起来香而不腻，糯糯的口感有些像羊羹。
　　秋来吉林，是一道必尝的美食哟！
　　第二款：江水炖江鱼
　　春来吉林，可观＂开江鱼＂盛典，更可品尝＂开江鱼＂美味，最有名的吃法就是＂江水炖江鱼＂。吉林的江水水质好，养出的鱼更是个大、体肥、肉嫩、味鲜。
　　第三款：杀猪菜
　　是一道吉林非常有名的特色菜，名字和颜值看上去都非常粗犷，但只有品尝过它的人才知道它有多鲜。
　　里面有切得薄薄的五花肉片、排骨、血肠、粉条，搭配东北的酸菜一起炖煮，酸菜的鲜可有效去除肉制品的＂腥和腻＂，让五花肉片变得入口即化、肥而不腻。由其是酸菜汤，又香又酸，泡着米饭吃特别下饭。
　　我在吉林做美食，分享美食，热爱生活，喜欢我的小伙伴们别忘记点赞加关注哟！带你了解更多东北的隐藏美食。
　　你好，我是热爱美食的奶爸，作为一名土生土长的兰州人，由我给你介绍一下当地美食
　　我的家乡在陇南，我个人觉得排在第一位的是洋芋搅团，做法很简单平时在家就可以做。说起洋芋，我就想起了洋芋丝饼，焦香酥脆，非常好吃。还有酸菜面片，这可是我在外面上学的时候最想吃的东西。武都酸菜，解热祛暑的效果极佳。手擀面片，豆花子酸菜面，刚刚点出的清香豆花，面条可以多样化，但一般要求是手擀面，荞面，玉米面，小麦面，杂面。地软耳包子，春秋的下雨后出现的一种黑紫色的柔软的菌类，捡回来之后洗干净加入各种调料，依据个人口味还可以加入青红椒，这样蒸出来的包子咬一口满满的都是幸福感。当然还有面皮、米皮。还有油茶，先把白面炒熟，然后炒鸡蛋、花生、核桃、茴香豆。全部都炒熟后再加水煮，也是非常好吃的[比心][比心][比心]还有勾魂面见下图[送心][送心][送心][送心]