饮食文化分餐始于颜值,忠于健康,何乐而不为
2003年非典暴发,2020年新冠肺炎暴发,每当一次流行性传染病暴发,分餐制均在大家反思时被提起和大力倡导。
虽然出于人情,已经习惯了"团圆"进餐的国人还不能完全接受"分餐"的做法,但至少公筷、公勺、公夹等的使用已经越来越多的进入公众视线,在大多数餐厅都会提供分餐工具和服务。
但在家庭中实行分餐制,对于公众来说,一直是不好接受和难以落实的事。不少人认为,居家分餐会增加隔阂感,也会特别麻烦。
今天想和大家分享的是 居家分餐的两个好处 ,大家不妨看看~
相比物质匮乏的年代,当代已经物质极大丰富到对绝大多数人的食物需要做减法的时候。体重超重、肥胖的人越来越多,减肥成了一个百说不厌的话题。
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分餐制——控制饮食
大家家中最不缺的应该就是百搭的白色瓷盘。在准备一日三餐的过程里,分餐摆盘将成为一种乐趣。通过摆盘,可以让份量并不多的食物看起来丰富丰满,而且令人有食欲。
上面这道菜——拆开了说,无非是米饭、照烧鸡排、蔬菜而已。有了米饭,就足以当一顿正餐,自制鸡腿肉少油少盐,佐以时令蔬菜,健康、美味和饱腹感一样都不少。
这一餐——增加了蔬菜的量,除此之外普通白米饭换成了二米饭,增加了粗粮的摄入,为了保证本餐蛋白质的摄入加入了豆腐和鸡胸肉,对于需要减肥的人士无疑是一个好的选择,不仅保证了营养和美味,摆盘看起来也美美哒。
2
分餐制——少吃减肥
除了美味,用筷子、叉、勺进食的过程,也可以让食用者不得不放慢速度,细嚼慢咽,进而达到少吃减肥的目的。
大家可以试一下,坚持一段时间下来,是不是觉得胃口变小了?
分餐工具
想起以前炒一盘菜,要么每个人的筷子在里面翻来戳去找自己喜欢的,要么怕剩下拼命往肚皮里塞,不是摄入不均衡就是吃多了。而家庭分餐可以很好的定量每顿饭,每个人有属于自己的一盘饭菜。干净卫生也不用争抢,好吃的也没有更多可以吃,不爱吃的也没有挑食的余地。
分餐示例图
重要的是,每人一盘饭菜,还可以少洗几套餐具呢!这样的事,何乐而不为呢~
快来参照中国居民平衡膳食宝塔,和家人一起准备一餐既有颜值又健康的餐食吧!
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