盐焗鸡的做法有很多，各自有各自的手法，今天这个是我经过多年的实践，总结的制作方法，奉送给有缘人
　　批量制作，比例可自行增减一年以上，两年以内的小笨鸡10只约25斤，我一般用的都是淘汰的产蛋鸡，洗净内脏，清理干净腌料配比：黄姜粉600g,姜粒1000g,盐焗鸡粉1000g,盐500g,麻油150g,味精300g香料包配比：八角、桂皮、香叶、孜然、白豆蔻、陈皮、丁香各100g,花椒、黑胡椒粒、黄栀子各180g,白芷、甘松、草果各45g卤鸡汤配比：高汤20kg,味精200g,香料包1个,盐焗粉450g,冰糖150g,鸡粉450g，白酒200g,沙姜粉450g,盐450g，姜黄粉180g制作方法：把清洗干净的鸡，用腌料把鸡内外揉搓按摩后，冰箱冷藏腌制12小时，把鸡爪塞入腹腔交叉锁紧，鸡头由下鄂刀口处把鸡翅由此塞入从嘴出来盘好把卤鸡汤兑好烧开调小火，把腌好的鸡依次放入，卤40分钟，捞出，晾凉后用锡纸包好大铁锅烧热加粗盐40斤，用铁铲子翻炒至温度180度，把包好的鸡依次放入，用炒热的盐把鸡埋好，小火焗30分钟，关火专用木托盘上铺好生菜，把焗好的鸡用手撕碎，摆入盘内即可，凉吃热吃都可以

万州藏在居民楼的苍蝇馆子，开业19年只卖一种鱼，不预定排不上号万州烤鱼现在已经成为了万州美食的名片，大家都说来到万州不吃万州烤鱼，就等于白来一趟，万州的烤鱼店遍布大街小巷，地道的美食总是藏在巷子里，我们找到了一家开了19年的老店，叫独一处烤鱼贵州凯里正宗的牛瘪火锅，黔东南最有名的重口味，外地人很难接受贵州凯里有很多美食，有一种美食是不得不尝的，就是黔东南地区最有名的重口味牛瘪，牛瘪是本地人招待顾客的一道大菜，在整个黔东南地区属黎平从江榕江锦屏四个地方做牛瘪比较有名，其中以榕江的西双版纳傣族古村里的农家乐，有正宗傣族菜，很多人大老远包车来在西双版纳景洪市勐养镇有一个曼掌村，距离景洪市区开车要一个小时，而且路况非常不好，因为这个傣族古村不是特别商业化，有很多当地人开的傣族农家乐，全是正宗的傣族美食，所以有很多人大老远杂谈菜粮兼用的土豆土豆是马铃薯的别称，还有洋芋山药蛋香山芋地蛋的名称。在外国对土豆的称呼与我们不一样，如美国称爱尔兰豆薯，俄罗斯称荷兰薯，法国称地苹果，德国称地梨等。土豆原产于南美洲的秘鲁智利的热带漫谈黄瓜与食用黄瓜原产于印度西部喜马拉雅山南麓热带森林，公元前122年，东汉张骞出使西域，由古代波期经丝绸之路传入我国。至今有2000多年历史。当前在我国不仅有传统的黄瓜品种，经数代农业科技人员闲话蔬菜佳品芹菜芹菜是人们常食蔬菜之一，按照生长地点不同，分旱芹和水芹。旱芹香气较浓，又称香芹药芹两种。按芹菜叶色分青芹和白芹。青芹叶片细长，深绿色或浅绿色，香味浓为上品。白芹叶柄宽厚，白色香味较南山区两家新晋人气美食，爱吃泰国料理的朋友不能错过帕蓬泰国餐厅这家店是在南山站附近因为房子租在了这附近所以一直跟朋友在探索周围好吃的没想到南山站附近的美食这么多！我们两个人点了两瓶奶茶和四个菜冬阴功汤青咖喱牛腩芒果糯米饭马拉盏通菜宝安这家藏了12年的麻辣烫小摊，你吃过吗？这家没有点吃货雷达都找不到的围炉麻辣烫，在宝安低调开摊了12年，网上没有信息地址。到的时候刚好是平时开摊的时间6点，已经有人在等了。等到摊主姗姗来迟，位置已经基本坐满。摊子的主人是上菜带火焰表演吃饱还能求签！深圳这几家特色餐厅太会玩了擂饭火焰表演各国粉面集合不得不说现在的餐厅真的太会玩了不仅做得一手美食就连美食的出场方式都别出心裁擂饭之前只有长沙能够吃到的擂饭来深圳啦！作为正宗的重口味湘菜擂饭的人气可谓是居高不深圳美食做梦都想吃这家重庆烧烤，烤苕皮简直绝了山城烧烤这家烧烤太好吃了太好吃了UU们我用我的头发担保这是我在深圳吃过的最好吃的烧烤很川味很霸道别的不多说就推荐三样因为味道太突出了01苕皮我暂且称他为第一名，太出众了，每桌必点，打工人高质量美食攻略，打卡福田区6家百元内美食打工人干饭魂，每天都在苦恼早上吃什么？中午吃什么？晚饭吃什么？福田的打工人有福啦这6家高质量高性价比美食店，百元内就能吃到扶墙出NO。1何止料理平价日式简餐，饭点必排长队，真的有网