春雨过后，竹子的新芽破土而出。它们吹足了春风、经过雨露阳光的滋润，才得以冒出这脆嫩甘鲜的小小新芽。
　　笋，便是这竹子初生的嫩芽；而这个季节的＂鲜＂，全在这一口春笋中。
　　藏在春笋里的＂鲜＂
　　如今正是食用春笋的新鲜赏味期，等到了4月中旬就吃不到了，现在的春笋鲜嫩味美，刚刚好。
　　黎平县位于贵州省东南部，属亚热带季风性湿润气候，年平均气温16℃左右；这里的自然土土层深厚，质地适中，优良的土质与气候条件非常适合楠竹的生长。
　　大山之中是茂密的竹林，深土中的竹笋在春天迅速生发，拔节而起。当地的村民们深谙其道，总能在一大片竹林中，找到极鲜嫩的那几颗。
　　清晨，山间的轻雾未散，村民们就会背着竹篓上山挖笋。他们细心地用铲子顺着笋的边缘挖松土，轻轻取出，确保不伤根部。
　　刚挖出的春笋笋体肥大，洁白如玉，根部还带些泥土，这样保鲜更持久，运输的途中春笋也不容易烂。
　　开春以来，村民们一起上山挖笋，以此补贴家里的开销。通常，他们要走遍很广阔的区域才能采到足够的鲜笋。
　　因山路崎岖路窄，交通不便，他们都是自己先将春笋背到山下。为了防止春笋的老化，村民们都是按照订单现挖现发，一般早上挖笋，下午统一送至发货地点。
　　为了保证春笋的鲜嫩品质，同时也让更多人尝到这口鲜，发货前再次人工筛选，去掉有烂根或者磕碰的，依次按照订单顺序 48 小时内发货。
　　食过春笋，才知春之味
　　春笋的滋味清鲜脆嫩，还含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需营养成分，特别是纤维素含量很高，有助于人体消化。
　　苏东坡也曾留下＂无竹令人俗，无肉使人瘦。若要不俗也不瘦，餐餐笋煮肉。＂的佳句。
　　春笋素有＂荤素百搭＂的盛誉，无论是清新爽口的笋丝炒肉，还是全民期待的油焖笋，都是＂鲜＂的灵魂所在。
　　需要注意的是，春笋含草酸较多，必须焯透才可再进行下一步烹制。春笋虽然营养价值高，但性寒味甘，又含有较多的粗纤维素，易对胃肠造成负担，每餐最好不要超过半根。
　　黎平野生新鲜春笋
　　口感更加细嫩爽脆，也更滋润多汁
　　源于大自然的脆嫩美味
　　5 斤只要 19.9 元（包邮喔）
　　这是一年中吃笋的最好时节
　　快和家人一起吃上几顿尝尝＂鲜＂
　　拥抱这春天的美好时光
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长期喝咖啡对身体会有什么危害？喝咖啡对身体有好处吗？随着人们生活的日益高端，随着越来越多的人需要靠某一种饮品去提神振奋，随着市面上各种各样饮品的增多，咖啡是不得不提的一种大家比较钟爱的饮品。咖啡无疑是生活中一种比较有争议的饮品，有的家常菜菜谱大全，10种家常菜的经典做法家常菜菜谱大全，10种家常菜的经典做法！DIY咕噜鱼1。鱼柳切丁，用盐。胡椒粉。蛋清腌10min2。鱼柳沾淀粉，炸酥脆后捞出来，不关火，大火复炸一次（这样保证鱼丁外壳很酥脆）3。锅春饼不破不烂有技巧，教你3分钟做十五张，张张筋道薄软还不破皮大家好，每年进入春季以后，又到了吃春饼的季节。但是在外面去吃一顿春饼的话，就要几十块钱，自己在家做的话，成本就只要几块钱。对于春饼的制作方法，你是不是也不会制作呢？今天就让我来教教做馒头别只会加酵母，难怪发不好面！牢记5个要点，半小时发满盆做馒头别只会加酵母，难怪发不好面！牢记5个要点，半小时发满盆馒头是很受欢迎的主食，自己在家蒸一锅，放进冰箱里冷冻起来，吃的时候热10分钟就行了，非常方便。蒸馒头很简单，但也很难，不比韭菜盒子还简单的韭菜做法，春天要试试这样吃，口感鲜嫩还好吃一直以来我都非常喜欢吃韭菜鸡蛋饼，那独特的香味以及独到的口感，每次都会让我意犹未尽呢！但是传统的韭菜鸡蛋饼，有时候有点偏油腻香，软度不足。今天晚上给大家推荐一款超棒的懒人韭菜饼，香食品安全，看了以下这些，你还像以前放心地吃喝吗？面粉劣质面粉加入了棚砂，会防腐（延长保存时间），更白，增加爽滑口感，煮熟后特别筋道有嚼劲。延伸品有饺子皮云吞等。馒头和面时加入了蓬松剂硫酸铝钾速食品选购攻略不止有泡面！17款优质速食品解决宅家吃饭问题本内容来源于什么值得买APP，观点仅代表作者本人作者GT7最近这段时间应该有许多朋友开始了在家办公，去市场买菜和外卖在一些地方也受到了限制，在现阶段宅家不出并且囤好食物可能算是一个制作美味蛋挞攻略我是一位喜欢吃美食的女子，也喜欢自己动手去做，但是又不想程序太复杂，所以我会直接在网上买现成的蛋挞皮，自己制作蛋挞液鸡蛋三个，250ml纯牛奶，白糖20g，混合一起搅拌均匀，用过滤连啤酒的销量都下降了，意味着什么？估计是不是和各地当下的疫情反复有关系呢？值得思量不管是南方还是北方，天气转暖，按照常理来说，啤酒销售逐渐进入旺季。但是由于当前各地疫情防控措施，很多疫情严重的城市，餐饮行业不支持或黄豆不只是能做豆腐作为一种理想的优质植物蛋白来源，人们经常将黄豆做成各式各样的美食，豆浆腐竹豆腐脑豆干腐乳那么，小小的黄豆是如何百变其身的呢？让江西省市场监管局专家团队带您唠唠吧。豆浆豆浆是人们日常拔丝红薯怎么做？拔丝地瓜想要做的好吃又漂亮，要注意两点1。炒糖色是否成功！2整个过程中火候的把控！拔丝地瓜（Thehotcandiedsweetpotatoes）是以地瓜糖油等食材制成的一道色香味