发酵好的酒醅闻起来很香，可用酿造设备蒸的酒，香味就淡了许多，要怎样才能提高酒醅中香味物质的利用率，让白酒酿造设备酿的酒更香？
　　对这一点，做固态白酒的朋友体会更加深刻，固态法白酒酒醅的香味是远远浓于酒的。这也是为什么大家都说＂千年酒不如千年糟＂的原因吧！
　　这是什么原因造成的，酒中的香味物质在用白酒酿造设备蒸馏过程中都跑到哪里去了？
　　这是因为酒醅中的主要高沸点酸，酯成分，使用白酒酿造设备蒸馏时，能蒸馏进入酒中的仅千分之几，利用率是非常低。
　　其实，提高酒醅和香醅中的酸，酯等有效成分的转化率的途径很多，比如：串香法，串调法，浸香法，薄层串蒸法……
　　其中串香法就有三种，即丢糟串香，香醅串香和发酵糟串香。
　　很多的品牌酒、名酒都采用串蒸工艺增香，制造不同香型的优质白酒。
　　比如：
　　1、将新工艺酒醅与传统固态酒醅放在一起串蒸，以达到新工艺的产量和传统白酒的口感。
　　2、将新工艺酒醅与发酵好的香醅放在一起串蒸，达到白酒增香的效果，使酿出来的酒更香更醇。
　　3、将两种或以上的粮食酒放在一起串蒸，以综合不同粮食酒的优点：
　　如我们可以将发酵好的固态高粱酒醅与其他粮食发酵好的酒醅放在一起串蒸，使烤出来的酒具有高粱酒的香气。
　　串蒸前，酿酒设备的蒸煮锅加入新工艺酒醅，串蒸器均匀加入发酵好的传统酒醅(香醅)，蒸馏即可。
　　为了保证串蒸效果，应该抓好三个因素：酒醅应干净无杂味、香醅(传统酒醅)质量优秀、蒸馏操作合理，三者缺一不可。
　　串蒸用酿酒设备的选择要点：
　　市场上很多的白酒酿造设备是液态专用的酿酒设备，比如双层结构的，这样的设备一般不具备串蒸的功能。
　　专业的串蒸设备的甑桶中一定要有串蒸器，即蒸垫承重圈/蒸垫架，即可蒸固态，又可蒸液态。
　　想让您的酒坊脱颖而出，就要形成自己独特的卖点，而利用串蒸技术提升白酒口感，增加白酒品类的多样性，是非常有必要的。

仙骨鱼和脆肉鲩对于久居内陆的吃鱼群众来说，草鱼和鳙鱼一定不会陌生。这两种鱼自宋朝起就位列四大家鱼之二，养殖历史源远流长，但是，提到仙骨鱼和脆肉鲩，就不见得那么妇孺皆知了。仙骨鱼仙骨鱼流行于广东部大花木曼陀罗和曼陀罗的区别前两天赴莱西市某村参观学习，甫一下车，就瞥见了路边正在开花的柊树Osmanthusheterophyllus（G。Don）P。S。Green，植物人的眼神就是这么刁毒。图一柊树柊树朝开暮落木槿花唐代诗人贾岛写过一首三月晦日送春，如下三月正当三十日，风光别我苦吟身。共君今夜不须睡，未到晓钟犹是春。这首诗，表达的是诗人对春天的无限留恋。春天是万物复苏百花齐放的季节，也是一年中动植物的远缘杂交很多网友都对生物的远缘杂交感兴趣，这大概源于人们对生命世界本身和打破固有秩序的好奇，想知道本非同根生的物种之间会发生什么。有个叫耶和华的家伙要求生物们各从其类，可惜他说了不算，不论漫谈泰山赤鳞鱼作为一个中国人，大抵都知道东岳泰山而作为一个泰安人，十有八九也听说过泰山赤鳞鱼。像我这种距泰山脚下尚有百公里之遥的伪泰安人，也是久闻大名，如雷贯耳。赤鳞鱼小时候被赤鳞鱼这个名字给忽关于转基因的碎碎念多年以前，电视上经常出现这么一个广告，满面堆笑的凯丽大姐，极具亲和力也很有煽动性地说非转基因，为健康加油！这广告很让我倒胃口（不是针对凯丽）。非转是为健康加油，那么转恐怕就是拖后腿人类是不是和所有其他物种都有生殖隔离？人类是不是和所有其他物种都存在生殖隔离？从现实的角度来看，此问题的答案十分明确人类是独一无二的存在，和任何其他物种都存在严格的生殖隔离，没有丝毫通融。图一尼安德特人复原图人类并不是你知道吗？餐桌上的黄辣丁几乎都是雄性大概十几年前，黄辣丁在全国突然蹿红，至今方兴未艾，岛城饭店亦时常有之。本砖家品尝过几次，确为淡水鱼中的上品，无怪乎连海边人的刁钻口味也能被其轻易俘获。黄颡鱼黄辣丁一词，大概源于西南芦竹芦苇芒和荻的区别今逢四海为家日，故垒萧萧芦荻秋，这是唐代刘禹锡的诗句。我的问题是，芦荻是啥玩意儿？虽然我瞧不起某度百科，但也不妨偶尔一观在芦荻的问题上，它们认为芦荻即是芦竹ArundodonaxL错综复杂的牛家族真正被人类驯化的大型动物不多，供役用的只有马驴牛和骆驼等寥寥数种，其中马和驴都是世界统一型号，骆驼则分为单峰驼和双峰驼，最多加上大羊驼，而牛比这老几位都要复杂得多。图一沼泽型水牛被东北人穿的貂并不是真的貂在东北，貂的地位相当尊贵。民谚曰东北有三宝，人参貂皮乌拉草，后因乌拉草德不配位，被鹿茸取而代之，但貂皮始终居于中间C位。这也难怪，东北苦寒之地，不戴个狗皮帽子穿个貂，怎么熬过漫漫长