西红柿鸡蛋汤的超简单做法，不炒不煎8分钟上桌，营养又好喝

　　数九寒天，有很多时候，我们都懒得做饭。但是在寒冷的冬天，一日三餐不能少了热汤热水。怎么做出简单又好吃的菜品，是对我们每个煮妇或者煮夫的考验。
　　西红柿鸡蛋汤，是我们日常生活中极其常见的一款汤，做法也有各种版本。口味和风格也各有千秋，今天我跟大家分享一款超级简单的做法，不用炝锅不用炒，做出来的味道也非常好。而且营养又环保，下面我们就来看看具体的做法吧：西红柿鸡蛋汤
　　准备材料：西红柿1个、大葱1段、面粉适量、生菜2片、土鸡蛋1个、盐少许、胡椒粉适量、香油少许、鱼露适量
　　操作步骤：
　　1. 西红柿洗干净去皮切块、大葱切成葱花，倒入盛有冷水的锅中，大火烧开；
　　2. 碗里加入适量面粉，加入少许水，调成浓一点的面糊备用；
　　3. 锅里的水烧开后，倒入调好的面糊，边倒边搅拌，继续大火煮开，然后转小火煮2-3分钟；
　　4. 把一个土鸡蛋清洗干净外壳，然后磕入碗中，搅打均匀成鸡蛋液备用；
　　5. 锅里的汤汁煮到浓稠时，沿着锅边淋入鸡蛋液，不要马上搅动，等蛋液成型，凝结成鸡蛋花的时候，用勺子搅拌均匀；
　　6. 加入少许盐、适量胡椒粉、几滴香油、少许鱼露，再倒入切好的生菜，搅拌均匀，关火出锅。
　　我们这款超级简单的西红柿鸡蛋汤就做好啦。如果喜欢酸口的，可以稍微滴上几滴米醋，这会是另外的一种口感。冷天里，来一碗香浓的西红柿鸡蛋汤，真是暖胃又暖心呢。而且不用炒不用炝锅，非常环保。因为加了鱼露，这个汤的鲜味非常足。
　　把简单的食材，用最简单的烹饪方法，做出淳朴又爽口的味道，所谓浓肥辛甘非真味，真味只是淡，大概也是这种境界的写照之一吧。作为一个美食爱好者，用心做菜，用爱温暖家人，把浓浓的爱意倾注在菜品里，简单而有温度，便是这个冬天的极好写照了。
　　亲爱的读者朋友，这款超简单的西红柿鸡蛋汤，您学会了吗？
　　小贴士：
　　1. 鸡蛋液要在面糊煮开煮熟后再徐徐倒入锅里，不能一下子全部倒进去哦；
　　2. 生菜要在关火前倒入，稍微烫煮一下就可以了，否则容易发黄；
　　3. 西红柿和海鲜很搭配，适量放入少许鱼露，这款汤会非常鲜。
　　各位亲爱的朋友们，我是三宝话美食，平时喜欢关注一日三餐的营养与搭配，愿意把饮食中的小窍门和美食心得和大家一起分享。很高兴您能看到我的文章，如果喜欢的话，欢迎您的关注、点赞和转发哦。也欢迎在下面的留言区讨论。愿我们一同探讨各路美食。快乐享受生活，开心搭配菜品。爱家人，爱生活，爱美食。愿我们一同成长！
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