大家好，我是洪洋。炎热的夏天就要到了，雪糕自然是夏日里必不可少的冷饮之一，在大热的天，吃上一根冰凉的雪糕，真是消暑又解馋。雪糕不仅仅小孩子爱吃，我们大人也爱吃，相信很多人都有自己在家做雪糕的经历吧！我身边的很多家长为了孩子能吃上健康的雪糕，都自己在家做，有成功，有失败，他们经常会遇到雪糕口感硬，有冰渣等问题，不知道您有没有遇到过呢！今天洪洋就要分享给大家一款特别好吃的巧克力雪糕，吃上一口，浓浓的巧克力味，淡淡的奶香，酥软不费牙，真的特别的好吃哦！好了，废话不多说，现在就把做法告诉大家。 1、首先在小碗中倒入40克的玉米淀粉，加入50克的纯牛奶，搅拌均匀备用，加玉米淀粉就是为了增加雪糕的口感，这样做出来的雪糕会更松软一些。 2、锅中倒入350克的纯牛奶，200克的淡奶油，40克的白糖，喜欢吃甜的，也可以再多加一点儿，搅拌均匀，然后再筛入20克的可可粉，没有也可以不放，可以多加一点巧克力，再次搅拌均匀，接下来，我们开小火慢慢地加热，直到白糖融化，我们再把牛奶淀粉糊再次搅拌搅拌，以免淀粉沉底，然后再慢慢地倒入锅中，边倒边搅，等彻底搅匀后，烧至微开，2分钟后关火。这时候，我们再放入28克的巧克力，让巧克力融化。 3、准备几个雪糕模具，插上小棍儿，等面糊微凉后，再盛面糊倒入模具中，把面糊上面一定要抹平一些，然后放到冰箱至少冷冻三个小时以上，能忍住不吃的话冷冻一晚上吃最好，如果爱吃酥脆口感的，可以少加一点点的玉米淀粉，也可以根据个人的口味适当的调节巧克力的多少和糖的多少。 4、我们的雪糕就做好了，看样子一点也不比买的差，吃上一口，酥酥的，甜中带苦，浓浓的巧克力味，淡淡的奶香，真的特别的好吃，而且做法一点也不难，有时间赶紧给家里的宝宝做吧！ 食材清单：（玉米淀粉40克、纯牛奶400克、淡奶油200克、白糖40克、可可粉20克、巧克力28克） 洪洋温馨提示：1、做雪糕一定要加点玉米淀粉，这样口感就不会那么硬了。 2、这个配方我做了9根雪糕。 3、熬制面糊时一定要用小火不停的搅动，不然容易起小疙瘩。 4、面糊倒入雪糕模具中，上部要抹平，不然冻好的雪糕表面粗糙。 好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！ 本文由＂洪洋美食日记＂原创制作，未经允许严禁搬运抄袭