贵州当季农家生态小黄姜，辛辣浓郁，味美鲜香

　　俗话说的好，＂冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方＂，这个说法可不是毫无依据，而是凝聚了来自老一辈人的智慧。
　　温补好食材
　　夏季温度较高，许多人为了消暑就会吃很多冰凉的食物，或是吹风扇空调降温，一冷一热的刺激，就容易生病。
　　而生姜则属于热性的食材， 那股带着些辛辣的温暖，感觉有些凉了就喝上一杯姜茶，祛了寒气，自然就不担心生病了~
　　姜不仅是能给我们带来温暖， 炒菜、煲汤、去腥提鲜等也都离不开它， 可以说是中国人餐桌上必不可少的存在了。
　　同时它也被许多中药典籍记录，属于可以药食两用的植物。 在姜这个大类中，小黄姜的姜黄素和姜辣素含量更加优秀。
　　它的味道浓郁、营养丰富，它就凭借着自身这独特的魅力，获得了一致好评。
　　得天独厚的生长环境
　　由于小黄姜本身喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻， 温度只有达到16℃以上才能开始萌芽， 15℃以下就会停上生长。
　　所以小黄姜主要还是集中在西南地区，北纬25度附近种植。 夏热无酷暑，冬冷无严寒的贞丰县就很符合小黄姜生长的条件。
　　当地气候条件优越，山高林密远离污染，北盘江、清水河等众多河流从县境内穿过， 形成了低热的河谷区域。
　　无可复制的自然环境，使这里成了小黄姜最爱的生长土地， 加上科学的种植方式，所以产量也相对较高，让贞丰小黄姜从众多姜中脱颖而出。
　　细心呵护的生态美味
　　除了得天独厚的生长环境，也要依赖于农户们的辛苦照料， 种植过程中不使用任何肥料、农药，就让其在自然环境下成长。
　　由于新生长的姜会比较脆弱，所以 需要农户们徒手进行采挖，避免工具会对姜体产生损伤。
　　刚采出来的鲜姜，表皮上还带着些泥土，轻轻一掰开就能闻到浓浓的姜味，是让人安心的自然味道。
　　小黄姜采收后，还需要先将表面的泥土自然放干。既减少了小黄姜在运输过程中因为水分太多会损坏，也能保障小黄姜营养成分的不流失。
　　辛辣浓郁味更鲜
　　削开外皮就能看到，贞丰小黄姜的肉质是自然的纯黄色，肉质紧实饱满。 与普通的生姜相比，它水分不多但味道却更加辛辣浓郁。
　　用刀从小黄姜的中间切过去，就能感受到它饱满的纤维脉络， 醇厚的姜香也随着那一刀迸发出来，这份香浓才更能诱出食物的香。
　　品质如此优秀的小黄姜， 不仅仅是可以当做辅料加入到菜品之中，它还有许多丰富的妙用。
　　把小黄姜捣碎，挤出浓郁的姜汁，就可以和牛奶搭配做成中式甜品姜撞奶，这种天然的甜品吃着更加安心。
　　或是将小黄姜切片与红糖熬煮成红糖姜茶，无论是身体不适的女生，或者是夏季受凉的人群都可以喝。
　　像小黄姜这样又能辅佐菜肴，又能提供温暖，简直是生活必备品~