小的时候我特别喜欢吃光头饼，我也不知道为什么叫光头饼，反正好吃，口感有点松软，有点发干，买回来就算放上几天都不会变味。今天我就要做一种类似光头饼的奶香小饼，口感松软，做法简单，就算凉了也不硬。好了，废话不啰嗦，现在就把做法告诉大家。
　　1、 第一步就是和面，300克的面粉，3克酵母，1克的面起子，适量的白糖，白糖放多少可根据个人的口味放，爱吃甜的就稍微多放一点。接着用180毫升的温牛奶先把酵母化开，再边倒边搅拌，搅成大面絮状，再下手揉成一个光滑的面团，放在阳光温暖的地方开始发酵。
　　2、 夏天天气比较热，发面速度相对来说也比较快，大约50分钟左右，把发好的面揉一揉，排排里面的气体，然后再将它擀成一个薄厚程度大约3、4毫米左右的薄饼，再取一个杯子，用杯子口压出圆形来。把压好的圆形拿到一旁，接着把剩下的面再揉到一起，再擀成薄饼，再压出圆形，直到把所有的面做完。然后扣上保鲜膜二次发酵10分钟。
　　3、 饼伾二次饧发好的状态是，拿起来轻飘飘的，并且用手指按一下，它能快速回弹。电饼铛提前预热，然后放入饼伾，全程中小火烙，大约3分钟左右把饼翻面，再烙3分钟，用铲子按压，饼可以快速回弹，这就说明小饼已经熟透了，咱们的奶香小饼就可以出锅了。
　　4、 这款小饼做法简单，一点技术含量都没有，新手也能一次成功，它吃起来香甜松软，奶味十足，并且凉了以后还不硬，真的特别好吃，咱们可以用它当主食，也可以当零食，我感觉它就是升级版的小光头。
　　食材清单：面粉300克、酵母3克、白糖适量、面起子1克、纯牛奶180毫升、鸡蛋1个
　　洪洋温馨提示：1、如果想多做点，就等饼凉了以后放在密封袋中保存，那样口感也不会变。
　　2、烙这款小饼千万注意火候，因为它无油，所以特别爱糊。
　　好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！
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在大兴安岭的小吃中挑一样你最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？感谢问答邀请那要是这讨论吃那可多了，在东北水饺那是第一，东北人都爱吃面食水饺，这也是可能跟当时闯关东时候带来的习惯，我也爱吃水饺啥馅都行，简单就韭菜鸡蛋的，芹菜肉的，西葫芦鸡蛋也不吉林名菜雪衣豆沙，为什么逐渐淡出各大馆子？来答一下。南方的小盆友们，推荐大家到吉林的菜馆来品尝一下，特别正宗的东北菜，名字很美雪衣豆沙，非常好吃哦！小时候常吃的雪衣豆沙，近些年确实似乎逐渐淡出了各大馆子。东北菜中难得有甜点为什么说猪肉忌花椒，羊肉忌大料？为什么说猪肉忌花椒，羊肉忌大料？把喜悦放入锅中炖煮，相信付出爱是让自己幸福的最好方式，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！刚刚开始学做菜的时候，自认为我会做很多菜，过说出，你最爱的10道菜？感谢小悟空邀请！我最爱的十道菜是手把羊肉泡椒鱼片回锅肉小酥肉羊肉汤红烧肉梅菜扣肉青椒鱼片水煮肉丸子五香毛豆麻辣鸡丝。下图都是本人自己亲手做，也最喜欢吃的十道菜。我喜欢吃的菜还挺多的肾功能不好，什么东西泡酒最好？感谢邀请。对于喝酒的话题，我更喜欢直给答案对于肾功能本身存在问题的人而言，本不应该喝酒，为何还要用东西泡酒饮用？说到根本，是大家对于饮酒这件事存在误区。无论您拿什么东西泡酒，无论您山药这样做，全家都爱吃，无油无糖，好吃更健康，秋天要多吃作为一个美食爱好者，平时在家经常会做各种小点心。一方面是想在闲暇的时候，有可以打发时光的美食。另外也是因为这种小点心往往外形可爱，如果口感也很棒的话，会有很强的成就感哦！今天我们来你吃过最好吃，让你感觉最温暖最有爱一辈子都难以忘怀的食物是什么？我是五零后，豫东乡下人，一辈子都难以忘怀的食物是红薯。最难忘是六七十年代，在我们家乡红薯是主要口粮，红薯汤，红薯馍，离了红薯没法活。一日三餐红薯与我相伴，我是吃着红薯面馍喝着红薯块你觉得什么食物一吃就感觉要过年？我是生活在广东韶关的一个小山村里，对于题主这个问题我这样说吧，每个地方的风俗习惯都会有所不同，所以在吃喝这方面也会各不相同。在小时候有些食物一定要过年才有得吃，而对于现如今来说，已女生学西点怎么样？想去学烘焙，毕业以后自己开一个西点店怎么样？可以学，应该有发展潜力。这个完全取决于你是为什么想学烘焙。1如果单纯只是为了赚钱。仿照各个连锁店的样子，做一些黑心植物奶油的蛋糕，人造黄油的面包，造型做得独特新颖一点，60的利润率为什么有人说不提倡用酵母蒸馒头？很高兴回答这个问题，我是晨末记食，为什么有人说不提倡用酵母蒸馒头？馒头我们是经常吃，但是这做法还是有区别的，在北方，经常出馒头就知道，有老面馒头的存在，在南方如果说老面馒头，估计会豆腐在你儿时的记忆是什么，你用豆腐做过哪些美食？70后儿时吃的美食之一就是豆腐，包括水豆腐或者干豆腐。都是不可多得的好东西，在乡下绝对可以称得上美食了。儿时的记忆中，乡下村里就有豆腐坊，一头毛驴或者马拉着大石头碾子，碾压豆浆，离